مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

پای با پنیر و گیلاس: دستور غذا با عکس

چه کسی دوست ندارد کیک با گیلاس؟ و اگر شما یک نرم، چاشنی ذوب اضافه از پنیر دلمه، لذت طور کلی تضمین شده است.

به دنبال از خارج، آن را می توان فرض کرد که آماده سازی چنین دشوار و این کار به مهارت های خاص است، اما با دستور العمل های زیر هدایت، شما می توانید یک کیک خوشمزه با پنیر خامه ای و گیلاس آماده کند.

پای گیلاس و آزمون فله

در این دستور غذا به خصوص به خوبی که هیچ چیز را به لرزش تا ندارد، زیرا پای هوس باز نیست، و موضوع را به رژیم دما موفق خواهد شد است.

کماج خمیر "خرده":

  • کره نرم - 110 گرم؛
  • قند و شکر - 60 گرم؛
  • زرده تخم مرغ - 2 قطعه.
  • آرد - 350 گرم؛
  • نوشابه - 1 خرج کردن؛
  • وانیلین - 1 خرج کردن؛
  • نمک - 1 خرج کردن.

پر کردن:

  • پنیر خمیر نرم - 380 گرم؛
  • زرده - 1 قطعه؛
  • قند و شکر - 50 گرم؛
  • کره نرم - 35 گرم؛
  • شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • نشاسته ذرت - 15 گرم؛
  • نوشابه - 0.25 قاشق چایخوری ؛.
  • سمولینا خوب - 1.5 هنر. قاشق؛
  • گیلاس - 200 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • مربای آلبالو خوشمزه - 100 گرم است.

چگونه به طبخ

لیست محصول است در قالب 16 * 16 سانتی متر داده شده است.

  1. فر را با 180 درجه سانتی گراد
  2. شکل پایین کاغذ پخت vystelit.
  3. ریز ریز کردن آرد را با روغن به صورت یک خرده های روغنی.
  4. شکر، شکر وانیل، جوش شیرین (خاموش سرکه) و اضافه کردن میله های اهنی زرده. دوباره سخت کار کردن است، در تلاش برای ایجاد یک تکه از خمیر.
  5. محل تراشه در یک یخچال شن و ماسه برای یک ساعت.
  6. برای پر کردن ریکوتا را با شکر، شکر وانیل، زرده تخم مرغ و تخم مرغ تا توده همگن صاف مخلوط کنید.
  7. اضافه کردن کره نرم، سمولینا و نشاسته و نوشابه، در حالی که همچنان به ماهوت پاک کن زدن.
  8. مخلوط مربا با گیلاس (اگر توت یخ زده، پس از آن از پیش گرم شدن و تخلیه آب آن).
  9. پور را به یک خرده قالب نیمه شن و ماسه، به خصوص آن بالا بردن بلوک است.
  10. در بالا از آزمون - مخلوطی از انواع توت ها و مربا.
  11. گیلاس پوشش به طور مساوی مخلوط کشک.
  12. نم نم خرده های باقی مانده در بالای خمیر.
  13. قرار دادن پای را در فر و پخت به مدت نیم ساعت تا خمیر قهوه ای به طور مساوی طلایی رنگ شود.
  14. حذف کیک و بگذارید خنک به مدت 40 دقیقه به شکل.
  15. پس از آن، بخش عمده ای کیک با پنیر خامه و گیلاس باید به جلو و از قالب و کاملا خنک در قفسه سیم.

هنگامی که در خدمت شما می توانید با پودر شکر بپاشید.

کیک پنیر را در راه جدید

کیک پنیر در نظر اکثر مردم چیست؟ مخمر گرد مستی با پنیر. بله، آن است که خوشمزه، بله، رضایت. اما به طور معمول، و به جای خسته کننده است. نظر شما در مورد کیک پنیر در شن و ماسه و مخمر خمیر با گیلاس، پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه می گویند؟

خمیر:

  • شیر - 60 گرم؛
  • قند و شکر - 35 گرم؛
  • کره - 160 گرم؛
  • زرده - 1 قطعه؛
  • وانیلین - 1 بسته؛
  • آرد - 150 گرم؛
  • نمک - یک خرج کردن؛
  • مخمر - 3 گرم است.

پر کردن:

  • گیلاس حفره دار - 400 گرم؛
  • کاکائو - 1.5 قاشق چایخوری ؛.
  • تخم مرغ - 2 قطعه.
  • زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • ماسکارپونه - 160 گرم؛
  • پنیر نرم - 350 گرم؛
  • شکر - 125 گرم؛
  • نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • گلبرگ بادام - 30 گرم است.

تهیه

این کیک با گیلاس و پنیر خامه ای دارای یک مبنای بسیار جالب: آن مخمر، اما آن را به تمام ویژگی های خمیر.

فهرست محصولات با استفاده از شکل به قطر 29 سانتی متر است.

  1. برای تهیه خمیر، گرم، شیر به حالت گرم، اضافه کردن کمی شکر و مقدار کل از مخمر. اجازه می دهد تا به مدت 5 دقیقه ایستاده. بر شیر خواهد کلاه ملموس را افزایش دهد.
  2. اضافه کردن مخلوط مخمر باقی مانده شکر، نمک، زرده تخم مرغ، شکر، وانیل، کره و آرد. دوغ مطلع نرم، تقریبا به دست چسبیده. پس از آن باید باشد. محل آن را در یک کاسه، پوشش داده شده با یک حوله و ترک به مدت یک ساعت به صعود.
  3. این کیک شن و ماسه با گیلاس و پنیر خامه ای انجام پر کردن بیش از حد مرطوب را تحمل کند. بنابراین، اگر شما با استفاده از انواع توت ها منجمد، پس لازم به قبل از گرم شدن و تخلیه آب است.
  4. برای چاشنی از پروتئین زرده جدا.
  5. زرده (به تعویق افتاده و یک است که بر روی نسخه قرار داده است)، مخلوط با ماسکارپونه، شکر وانیلی، پنیر خامه ای، 75 گرم قند و نشاسته.
  6. ماهوت پاک کن زدن پروتئین را با کمی نمک و شکر باقی مانده را به اوج قوی و هم بزنید در توده کشک است.
  7. تقسیم چاشنی را به 2 بخش - 1/3 و 2/3.
  8. هم بزنید در بسیاری از گیلاس در یک کوچکتر - کاکائو. پای با پنیر و گیلاس (تصویر زیر) تنها غنی تر با یادداشت به سختی محسوس شکلات تبدیل خواهد شد، پس لطفا از این مرحله صرف نیست.
  9. قرار دادن در پایین کاغذ پخت قالب و به طور مساوی پخش شده روی خمیر، تشکیل فضایی.
  10. قرار دادن بر اساس پر کردن شکلات در بالای آن - گیلاس.
  11. گلبرگ نم نم بادام.
  12. ترک کیک در یک مکان گرم برای 40 دقیقه.
  13. فر را با 180 درجه سانتی گراد
  14. پخت کیک به مدت 40 دقیقه، سپس اجازه دهید سرد به طور کامل. همه شما می توانید خود را درمان کنند.

کیک با گیلاس و پنیر خامه ای. دستور العمل در خمیر

خمیر، که ما شما را در این دستور غذا، آسان است. این مخلوط با سوپ سیب زمینی است. ممکن است عجیب به نظر می رسد، اما سیب زمینی در حال انجام است شگفتی های با آزمون: آن است که به ویژه نرم و با روح. خوب، پنیر و طعم آلبالو است که همیشه خوب:

خمیر:

  • سیب زمینی جوشانده - 125 گرم؛
  • مخمر خشک - 3 گرم؛
  • قند و شکر - 30 گرم؛
  • وانیلین - 1 بسته
  • نمک - 0.25 قاشق چایخوری ؛.
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • روغن تصفیه شده - 30 گرم؛
  • آرد - 230 گرم (شاید کمی بیشتر، هدایت ثبات).

پر کردن:

  • پنیر خمیر نرم - 250 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • زرده - 1 قطعه؛
  • پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری ؛.
  • قند و شکر - 50 گرم؛
  • شکر وانیلی - 1 بسته
  • نشاسته ذرت - 25 گرم؛
  • گیلاس (به پای گیلاس و پنیر بود Cleckley نیست، تخلیه آب بهتر است) - 300 گرم است.

گام به گام

لیست محصولات در یک شکل دایره ای با قطر 22 سانتی متر نشان داده شده است. برای شروع لذت بردن از یک آزمون.

  1. حرارت محیط مایع به گرم، حل مخمر در آن است.
  2. هم بزنید در نمک، شکر و وانیل ساده، خامه ترش. مخلوط تا یکنواخت.
  3. فقط آرد و مخلوط کردن خمیر.
  4. حداقل اضافه کردن کره، مخلوط کردن دوباره. خمیر نرمی، و ابریشمی تبدیل خواهد شد.
  5. آن را در یک کاسه، پوشش و در یک محل گرم به 1-1،5 ساعت را ترک کند.
  6. برای پر کردن پنیر ، مخلوط تا صاف تمام محصولات، به جز برای انواع توت ها. هنگامی که خمیر را به پای با کت و شلوار پنیر و گیلاس، به نوبه خود فر به 180 درجه سانتی گراد - حتی گرم است.
  7. شکل پایین کاغذ پخت vystelit.
  8. مخلوط کردن خمیر و رول از به یک دایره با قطر 28 سانتی متر است.
  9. محل را در یک فضایی شکل موازی تشکیل ارتفاع حدود 3 سانتی متر است.
  10. پور نیمی از خمیر را در پر کردن، سطح.
  11. بالا به طور مساوی پخش کردن گیلاس بریزید و خمیر باقی مانده است.
  12. محل یک شکل با پای در فر به مدت 30-35 دقیقه.
  13. حذف دسر، اجازه دهید سرد و حذف آن از قالب، در حال حرکت بر روی شبکه.

خدمت کمی گرم یا سرد.

کیک تند با پنیر خامه ای و گیلاس در خمیر شور

آیا نمی شود تنبل و پر کردن، همانطور که در دستور توصیف، به دلیل عطر و طعم از غذا به پایان رسید همه زمان و تلاش خواهد پرداخت.

خمیر:

  • کره با کیفیت خوب - 200 گرم؛
  • سرکه 6٪ - 0.5 قاشق چایخوری ؛.
  • آب سرد - 250 میلی لیتر،
  • نمک - خرج کردن.

انواع توت ها تند:

  • گیلاس - 200 گرم؛
  • شراب قرمز - 120 گرم؛
  • دارچین - 1 چوب؛
  • 1 با پوست پرتقال؛
  • لیمو 1؛
  • آب پرتقال - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • فلفل شیرین - 2 عدد.

پر کردن پنیر و مشتقات پنیر:

  • خامه ترش - 90 گرم؛
  • پنیر همگن - 250 گرم؛
  • قند و شکر - 80 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • شکر وانیلی - 1 بسته.

پخت و پز!

اول از همه لذت بردن از یک گیلاس. مخلوط همه محصولات از انواع توت ها تند و آن را به جوش و ترک برای شب.

سخت ترین چیز در اینجا - در خمیر ادویه دار کیک با گیلاس و پنیر خامه ای. این دستور غذا را مناسب برای کسانی که وقت آزاد است.

  1. حذف نفت از کولر.
  2. مخلوط آب، سرکه و نمک. به تدریج vsyp آرد، مخلوط کردن خمیر. یکی باید لذت بخش، صاف و الاستیک است. رول به شکل یک صلیب است. این است که برای اطمینان حاصل شود که روغن های سربسته و "بسته بندی".
  3. بسته از کره از درازا به 2 برش، در مرکز تشکیل خمیر قرار داده و کاهش دهد.
  4. پوشش اولین نفت خمیر را از دو طرف، پس از آن در بالا و پایین. نتیجه یک نوع از پاکت بود.
  5. را فشار دهید خمیر در اطراف محیط برای استحکام بیشتر.
  6. رول از قطعه کار، بسیار با فشار دادن نه در وردنه. طول خمیر را با نفت سه برابر افزایش می دهد.
  7. اگر جایی متوجه آرد بیش از حد - لرزش قلم مو خود را.
  8. ریختن (فولد) خمیر سه بار.
  9. رول دوباره یکی دیگر از.
  10. پاسخ برابر، بسته بندی های پلاستیکی و در یخچال به مدت نیم ساعت، و سپس دوباره امتحان کنید "به رول برابر" سه بار.
  11. خمیر آماده است. تقسیم آن به 2 بخش - 2/3 و 1/3.
  12. آماده قالب 20 * 20 سانتی متر است.
  13. فر را با 200-210 درجه سانتی گراد.
  14. بسیاری از رول کردن خمیر و مکان به شکل، تشکیل ضربه گیر.
  15. انواع توت ها در غربال برابر شده است.
  16. برای پر کردن پنیر، ترکیب همه از محصولات تا صاف. قرار دادن خمیر در بالای صفحه.
  17. گسترش چاشنی بر روی انواع توت ها.
  18. تست رول سوم باقی مانده، برش را به راه راه و بارها در کیک قرار داشت.
  19. پخت تا رنگ، گلگون شدید (حدود نیم ساعت).

خدمت دسر سرد.

می تواند ساخته شود، در صورت دلخواه، نه کیک و پای جداجدا سفارش داده شده.

کیک لایه با گیلاس و پنیر خامه ای می تواند با استفاده از خمیر شور آماده ساخته شده است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.