چگونه به آماده شدن شور و ترشی؟ دستور غذا با برنج برای هر روز

غذاهای روسی در سراسر جهان به خصوص برای سوپ منحصر به فرد خود مشهور است. یکی از آنها یک شور است. گرچه این اصطلاح نسبتا به تازگی ظاهر شد. در روسیه، این سوپ با ترشی به نام "من". یک آشپز و یک آن آماده برای انواع محیطهای مایع: ماهی، گوشت، قارچ یا سبزی. گاهی اوقات یک سوپ چغندر، و لیمو حتی ترشی اضافه شده است. امروز، هر زنی برای ترشی خود آماده می کند. دستور غذا با برنج، جو، و حتی در تمام بدون غلات - این است که تمام گزینه های است.

با این حال بسیاری از این سوپ با برنج پخته شده. این است که از محصولات موجود آماده و همیشه معلوم خوشمزه است. و این سه مولفه موفقیت هر ظرف، به خصوص سوپ است. با این حال حتی او یک زن و شوهر از اسرار است که اجازه می دهد شما را به آشپزی واقعا خوشمزه ترشی با برنج.

اول از همه، شما باید براث جوش. این امر می تواند بهترین گوشت. برای این منظور، گلدان پنج لیتری شما نیاز به قرار حدود 500-600 گرم گوشت بر روی استخوان. اضافه کردن جعفری، گیاهان و ادویه به مزه. پور را به آب، به جوش آورد و حذف تفاله. سپس حرارت را کاهش دهد و بجوش و خروش آمدن تا گوشت پخته شده. پس از آن آماده است، آن نیاز به حذف و اجازه می دهد تا خنک شود.

در حالی که محیط مایع پخته شده است، ممکن است برای آماده سازی دیگر کالاها را برای سوپ. پوست پیاز و برش را به مکعب های کوچک. رنده هویج و یا قطع به نوار. 2-3 سیب زمینی برش به برش و یا نوار. همه سبزیجات تا طرف قرار داده است. خیار (2-3 عدد) برش را به مکعب کوچک است. اگر آنها بزرگ باشند، قبل از تمیز از پوست خشن و حذف دانه. سرخ آنها را در یک ظرف به مدت 5-7 دقیقه، تا زمانی که تمام مایع تبخیر شده است. برنج را بشویید تا آب تمیز.

همه محصولات آماده به وضع پس از براث آماده است. در ابتدا شما نیاز به قرار دادن برنج و سیب زمینی. هنگامی که سوپ به جوش می آید، اضافه کردن پیاز، هویج. پانزده دقیقه قبل از پایان پخت غذا، اضافه خیار سرخ و 1 فنجان آب نمک. ترشی طبخ تا زمانی که سیب زمینی پخته شود. در پایان فصل را با نمک و اضافه کردن گوشت خرد شده. درست مثل آماده شدن ترشی معروف جهان است.

دستور العمل برنج به براث، البته، نه تنها. گزینه به همان اندازه محبوب در تهیه قارچ یا سوپ ماهی. برای تهیه سوپ قارچ با بهترین استفاده از قارچ های وحشی خشک شده و یا تازه است. آنها را عطر و طعم شدید تر و طعم و مزه. دستور غذا سوپ "ترشی با برنج و ماهی" معمولا حاکی از استفاده از انواع رودخانه: گربه ماهی، ماهی خاویاری و کپور. ماهی ها باید به اندازه کافی چربی به براث تبدیل مغذی. بقیه شما می توانید با کلاسیک چوب دستور العمل است.

البته، امکانات دیگر برای آماده سازی یک ترشی وجود دارد. دستور العمل برنج تنها می تواند به عنوان نقطه شروع به ایجاد لذت آشپزی جدید گرفته شده. امروز، این سوپ نظر گرفته شده است یک مدل از رستوران غذاهای روسی، و آن را در سراسر جهان خدمت کرده است. علاوه بر خوبی برای آن می تواند یک کیک پنیر با پنیر یا کیک - بسته به ترشی که محیط مایع پخته شده بود. دستور غذا با برنج به عنوان خوب به عنوان با جو: در هر دو مورد یک سوپ خوشمزه.