پخت و پز پای گوشت در فر

بسیاری ترجیح می دهند پخت غذاهای دیگر، و اگر شما طبخ با پای گوشت در فر، آن را می توانید صبحانه یا شام کامل دریافت کنید، به عنوان این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه کاملا رضایت بخش است.

قبل از اینکه شما را با پای گوشت، شما نیاز به مراقبت از چاشنی. برای خریداری این گوشت گاو و خوک، ترجیحا سرد، اما یخ زده است (در مورد دوم خواهد بود کمتر گوشت آبدار) و آب پز تا آماده میگردین در چرخ گوشت، و سپس با پیاز سرخ شده متصل می شود. ما می توانیم یک چاشنی آماده ساخته شده، که در یک ظرف سرخ شده را، اما کیفیت مواد غذایی می تواند بدتر شود.

به پای گوشت در فر معلوم شد آبدار، شما می توانید چند قاشق از سوپ چاشنی اضافه کنید. برخی اضافه کردن اینجا به مواد اضافی مانند خرد شده تخم مرغ آب پز، برنج و یا به آرامی قارچ خرد شده خورشتی. اگر مورد نظر، اضافه کردن یک قطره شیر در گوشت چرخ شده به آن را آبدارتر. رهن شور، اضافه کردن ادویه جات و گیاهان خرد شده.

خمیر ممکن است نمک ترشی و یا پوسته پوسته، بسته به تنظیمات میزبان. باید برای تهیه خمیر با مخمر به زمان بیشتری نیاز به یادآوری است که. مخمر پرورش را در مقدار کمی شیر گرم است. این است که در دو عدد تخم مرغ رانده می شود، اضافه کردن کمی نمک و یک قاشق شکر است. مخلوط مخلوط شده است، اضافه کردن شیر باقی مانده است (همه شما نیاز یک و نیم لیتر)، اضافه کردن یک کیلو آرد. خمیر برای چند ساعت در افزایش درجه حرارت اتاق را ترک شد. پس از آن است که به قطعات کوچک، که اندکی نورد و قرار دادن چاشنی در داخل تقسیم شده است.

همانطور که برای شیرینی: به پای گوشت در فر، بسیاری ترجیح می دهند برای خرید آن آماده ساخته شده، اما شما می توانید آن را و خود را مخلوط کردن. با وجود این واقعیت است که این دستور را برای آن، به ظاهر ساده، روند بسیار وقت گیر است. واقعیت این است که یک لایه از کره بین لایه از خمیر، که آنها را جدا می کند.

در یک پوند آرد مورد نیاز یک لیوان دوغ و تخم مرغ است. همه چیز آمیخته شده است، افزود کمی نمک، نورد لایه نازک به شکل یک مستطیل. در همین حال، دو بسته از کره را به قطعات کوچک تقسیم می شوند، آنها کمی آرد و چنگال به آرامی زیر پا گذاشته ریخت. بر روی لایه تا حدی نفت گذاشته، که بر روی ان خمیر تشکیل به شکل یک پاکت نامه، و zaschiplyayutsya لبه آن. تازه نورد نازک، و آن را متناسب حتی نفت. این روند چندین بار و پس از آن خمیر است در حالی که در یخچال قرار داده شده تکرار می شود. با وجود این واقعیت است که آماده سازی طول می کشد بسیاری از زمان، نتیجه این خواهد بود یک خمیر ظریف است که در دهان خود ذوب و رفتن کاملا با پر کردن گوشت چرخ شده را با پیاز.

گفته شده است که پای پخته شده با گوشت را می توان در دستور زیر پخته شده است. در یک لیوان شیر ترش گرفته شده است یک کیسه از مخمر خشک، 50 گرم کره، یک کیلوگرم آرد و سه تخم مرغ است. شیر گرم اضافه کردن مخمر، تخم مرغ و کره. همه چیز مخلوط و به خوبی به ارزش چند دقیقه است. پس از آن، آرد را به آرامی ریخته و خمیر ورزیده است، که با یک حوله یا بافت تحت پوشش و چپ برای چند ساعت. از زمان به زمان کمی باید به پایین فشار دهید خمیر، پس از آن است مناسب است. پس از آن دو تا سه برابر افزایش یافته است حجم آن می توانید این محصول قالب. خمیر باقی مانده است در فریزر ذخیره می شود، با این حال، آن را مطلوب به ذوب بیش از یک بار است، بنابراین بهتر است به آن را تقسیم به بخش های بلافاصله.

من باید بگویم که پای گوشت در فر، هر چند ظرف سخت است، اما بسیار خوشمزه، که باید حداقل گاهی اوقات دل انگیز خانه می شود. شیرینی های خوشمزه و خوب به نظر می رسد در یک منوی جشن و در رژیم غذایی روزانه.