قلب مرغ، دستور العمل از جوانی من

به دست آمده بسیار دلچسب و خوشمزه مرغ بو داده دل، دستور العمل برای آماده سازی خود را بسیار آسان است. برای این منظور آن را به یخ زدایی لازم است قلب مرغ، در آب و بر روی یک تابه داغ با روغن نباتی شستشو داده شد. ترک درب باز، آتش کاهش می یابد به روغن یا اسپری. قلب در همه طرف به مدت 20 دقیقه تا زمانی که طلایی رنگ سرخ. با توجه به این واقعیت است که بسیاری از آب گوشت ایستاده، سرخ کردن سنگین خواهد شد. در پایان، اضافه کردن پیاز خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات و هویج رنده شده و خرد شده به پخت ادامه دهید به مدت 10 دقیقه دیگر. من هنوز هم واقعا دوست دارم ترکیبی از مرغ و ادویه جات ترشی جات رازک، از سال های دانشجویی.

در حال حاضر ما اغلب خرید گوشتی قلب مرغ، خاموش استفاده نسخه، همانطور که در قرار دادن هر گونه گوشت. 1 کیلوگرم از قلب صرف 1 پیاز، هویج 1، 1 فنجان آب، نمک، ادویه جات ترشی جات، طعم و پخت و پز روغن برای سرخ کردن. در ابتدا قلب در یک ظرف خورشتی، 20 دقیقه تحت پوشش، و سپس اضافه کردن نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، پیاز خرد شده و خورش به مدت 5 دقیقه دیگر. در طول پخت، به طور مداوم با آب، که به سرعت به جوش می آید دور از صدر تا. حداقل قرار دادن هویج رنده شده و آن را به یک ظرف تا زمانی انجام می.

مامان هم دوست برای آماده سازی قلب مرغ، دستور العمل استفاده می شود، که در آن خامه ترش و کره با مقدار زیادی از آب ترکیب شدند. در ابتدا، او در هویج و پیاز پان خاموش، پس از آن که آنها را قطع کنید در نیمی از قلب مرغ کوچک و ادامه پخت و پز 20 دقیقه. 1 کیلوگرم قلب 2/3 پیاز، هویج 3، یک مورد استفاده فلفل و حبه سیر خرد شده، که یک مادر در پایان پخت و پز اضافه شده است. در همان زمان آن را به طور مداوم ریختن آب جوش و یا سوپ مرغ که خاموش است.

سپس کره (2 قاشق غذاخوری. L) و کرم صفحه اصلی (5، هنر. N)، را به یک ظرف پخش شده و هم زده با قلب و سبزیجات اضافه کنید. ظرف معلوم شد دلچسب، خوشمزه و بسیار مغذی است. مادر چاشنی زدن پخته شده سیب زمینی له شده، فرنی نخود و گندم سیاه.

بچه ها من دوست دارم زمانی که من طبخ قلب مرغ، دستور العمل است که در حافظه من از جوانی من باقی مانده است. در خوابگاه در طول جلسه، ما قارچ جمع آوری شده و آنها را در فر و giblets مرغ پخته. ما به سرعت آماده، که هیچ وقت آزاد وجود دارد، اما معلوم شد به سادگی خوشمزه! برای شروع با قلب بو داده به مدت پنج دقیقه در یک ماهی تابه در روغن نباتی. در طول این زمان، ریز قارچ، جعفری خرد شده و پنیر مالیده. سپس در یک سینی پخت عمیق لایه های قلب و قارچ با پیاز سبز انباشته شده است. بالا کرم ریخت، پاشیده با پنیر و سس گوجه فرنگی و در فر به مدت نیم ساعت در 200 درجه قرار داده است.

امروز، من استفاده از سس مایونز به جای خامه ترش و فلفل دلمه ای خرد شده، سیب زمینی و کدو سبز، برش را به حلقه و به دست آنها در امتداد لبه در اطراف قلب گذاشته شد. به نظر می رسد معمولی 2 به 1، در حالی که آماده گوشت و چاشنی زدن.

در سال های اخیر، غذاهای مورد علاقه خانواده ما تبدیل شده اند تمام ظروف، پخته شده را در یک قابلمه در فر. من با شما به اشتراک خواهد کرد که چگونه من دل مرغ طبخ، دستور العمل است که می تواند با اضافه کردن مواد مختلف به پایه اصلاح شده و یک غذا طعم کاملا متفاوت است.

شش گلدان من با استفاده از یک پوند قلب، نیمی از یک بسته قارچ منجمد، پیاز، 150 گرم گندم سیاه، 100 گرم است. پنیر رنده شده. در ابتدا، من گندم سیاه پنج دقیقه، قلب سرخ و قارچ را در ماهی تابه پخته به طور جداگانه. سپس در گلدان قلب مرغ پخش می شود، در بالای پشته های گندم سیاه و قارچ، من پور خامه ترش، که چاشنی اضافه شده رازک لیمو و نم نم پنیر در بالای صفحه.

در هر گلدان، من را با کمی آب به ظرف سوخته نیست، در فر به مدت 30 دقیقه در دمای 180-190 درجه قرار صدر. پس از خاموش کردن گلدان فر به مدت نیم دیگر یک ساعت، که در طی آن زمان طعم و مزه است به طور قابل توجهی بهبود یافته. سعی کنید آن را و خودتان ببینید!

در خانواده ما ما بسیار علاقه متفاوت هستند دستور العمل های مرغ. ما در حال آماده سازی لاشه مرغ به طور کامل در فر، ساخت رول مرغ، خورش مرغ با سبزیجات، بتس سرخ و طبخ کیک.

گاهی اوقات ما طبخ مدال مرغ، که یک دستور در اینترنت پیدا کرده اند. برای این منظور، دو پستان (500-600gr) تقسیم به 8 قطعه، ترشی در سس مایونز (200 گرم) و نشاسته (2 در مقابل L) و ترک در یخچال و فریزر به مدت 2 ساعت. پس از آن، سرخ همه طرف تا قهوه ای طلایی روی حرارت متوسط.