مواد غذایی و نوشیدنی, دستور العمل
لازانیا ایتالیایی: آنچه در آن است؟
طرفداران غذاهای ایتالیایی در همه کشورها در دسترس است. این تعجب آور نیست، چرا که آن را به ماکارونی و لازانیا او منحصر به فرد، پیتزا ساده اما خیلی خوشمزه، و همچنین بسیاری از غذاهای دیگر میباشد.
چگونه لازانیا؟
آن چیست؟ در ابتدا ما در مورد این ظرف، به اندازه کافی عجیب، نه رومیان و یونانیان به دست. آنها به دست چگونه به پخت کیک دور تخت ساخته شده از آرد گندم، که laganonom نامیده می شد. دستور آنها بر به رومیان، که شروع به قطع نان را به نوار منتقل می شود. در برخی از مناطق ایتالیا از آن حفظ کلمه "Lagana"، که اشاره به یک ماکارونی گسترده، بهتر است به عنوان تالیاتله شناخته شده است. در مناطق دیگر از ظرف در نهایت به آنچه در حال حاضر محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است. جالب است که دفاع از حق به یک اختراع لازانیا نیز به اسکاندیناوی و بریتانیا در تلاش است. اما ایتالیایی ها مطمئن هستند - بهتر از آنها، می توانید هیچ کدام نیست. خب، وابسته به شهر ناپل لازانیا، گوشت و مغذی، واقعا زرق و برق دار.
لازانیا کلاسیک با بولونی
برای تهیه این غذا شما نیاز به استاد دو سس و بولونی ایتالیایی -beshamel. شما همچنین نیاز برای به دست آوردن یک ورق خاص، که لازانیا را تشکیل می دهند. آن چیست؟ در واقع، این فرمت ماکارونی غیر معمول، کیک آرد گندم خوب، گاهی اوقات نیاز پخت و پز، و گاهی اوقات تقریبا آماده است. بنابراین، شما نیاز به چهل گرم از کره و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، سه برش بیکن، و شصت گرم ژامبون - ایتالیایی ترجیح می دهند ژامبون پیاز انواع، دو هویج کوچک، یک زن و شوهر از ساقه های کرفس، دویست و سی گرم گوشت گاو چرخ شده و همان گوساله، صد گرم از گوشت خوک گوشت، مرغ و شیشه ای براث یک لیوان شراب سفید، دو فنجان گوجه فرنگی خرد شده، میخک، جوز هندی، زن و شوهر فنجان آب داغ، سیصد و چهل گرم قارچ تازه، دو جگر مرغ، جعفری تازه polstaka در چربی خامه، نمک، فلفل بالا است.
برای بشامل، ذوب کره در یک ماهی تابه، اضافه کردن آرد و هم بزنید تا زمانی که مخلوط قهوه ای می شود. به آرامی شیر بریزید و مخلوط را تا ضخامت. جوشاندن ورق لازانیا، در یک ظرف پخت قرار داده، هر promazyvaya لایه کوک سس گوشت و بشامل، پنیر و آبیاری، آخرین لایه تنها بشامل را پر کنید و نم نم نفت است. پخت به مدت حدود نیم ساعت قبل از سرو، به ظرف کمی سرد.
Similar articles
Trending Now