سس پستو: یک دستور در خانه. پستو: جزئیات دستور غذا

هر ملتی به غذاهای ملی خود را، که توسط آشپز بزرگ برای قرن ها ساخته شده است. یکی از این افراد - دوستداران دوستانه ماکارونی، ایتالیایی به تمام جهان با غذاهای سنتی غیر منتظره ای خوشمزه آن آشنا. پیتزا، ماکارونی، ریزوتو، caprese، کارپاچیو، فریتاتا - آن را تنها بخش کوچکی از چیزی است که بسیار دوست دارم به خوردن و آشپزی در کشور است.

بشامل آن، مارینارا، بانیا دم، وزش بادهای گوجه فرنگی و بسیاری دیگر از پر کردن به همان اندازه مشهور و خوشمزه: آشپزی ایتالیایی مملو از انواع سس خوشمزه است. پستو، که سن است نه بیشتر و نه کمتر، و دو صد سال - مقاله ما خواهد شد به یکی از محبوب ترین سس ایتالیایی اختصاص داده است. این کاملا مکمل هر ظرف، دارای عطر و طعم فوق العاده و عطر، و مهمتر از همه، ساخته شده از محصولات به راحتی در دسترس در کشورهای ما. علاقه مند هستید؟ پس شروع کنید!

دستور کلاسیک

برای شروع، در نظر گرفتن سس کلاسیک پستو. دستور العمل در خانه نسبتا ساده است، و در حال حاضر شما برای خودتان را ببینید. بنابراین، برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

- ریحان سبز؛

- سیر - 2 حبه؛

- روغن زیتون - 150 میلی لیتر،

- آجیل کاج - 80 گرم؛

- پنیر - 100 گرم؛

- نمک دریا بزرگ است.

چگونه به طبخ پستو در خانه؟ دستور العمل های خانگی نسخه کلاسیک به در اساس پنیر، روغن زیتون و ریحان گنجانده شود. مواد تشکیل دهنده دیگر فقط یک علاوه بر عطر و طعم.

اگر شما می خواهید به طبخ سس پستو درست است، مخلوط کن در این مورد بهتر است به استفاده است. آن را، شما نیاز به سهام تا در یک هاون و دسته هاون فلزی (ظروف ساخته شده از چوب، در این مورد بهتر است به استفاده نیست، نه به قطع عطر شگفت انگیز از سوخت گیری ما). بنابراین در یک خمپاره از قبل شسته و ریحان خشک شده قرار داده است، نم نم با کمی نمک دریا و شروع به دقت به حالت احساساتی جات. و سپس به تدریج سیر خرد شده و آجیل اضافه کنید. ما همچنان به پوند. ماساژ در پنجره اهنی کوچک پنیر پارمسان و آن را به مخلوط ریحان ما اضافه کنید. به تدریج شروع به معرفی روغن زیتون، هم بزنید، و تمام نسخه های کلاسیک ما از سس آماده است. نوش جان!

چه باید به درستی پستو آماده شده است؟ سس باید به رنگ سبز روشن با قوام یکنواخت و نسبتا ضخیم تبدیل شود. برای قرار دادن آن برای چند ساعت در یخچال و فریزر ضخیم شدن.

کلم بروکلی پستو

سس پستو، گام به گام دستور و ما در حال حاضر ارائه شما می توانید با استفاده از آماده سازی و کلم بروکلی، این غذا ما غیر معمول، معطر و خوب برای بدن خسته ما خواهد داد. خدمت آن را با اسپاگتی و می تواند تمام انواع سالاد. بنابراین، برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

- یک سر کوچک کلم بروکلی - 1 کامپیوتر.

- ریحان، بهتر سبز - پرتو؛

- آجیل کاج - 50 گرم؛

- نیمی از یک لیمو؛

- سیر - 1-2 حبه؛

- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. L؛

- نمک دریا بزرگ؛

- تازه زمین فلفل سیاه.

روند آماده سازی

کلم بروکلی من، آن را تجزیه به گلچه و شروع به پوند در ملات. اگر شما فکر می کنم روند بیش از حد طولانی است، استفاده از مخلوط کن. فشار آب از لیمو و اضافه کردن به کلم. ریحان سخت کار کردن با نمک دریا، پس از اضافه کردن سیر خرد شده، آجیل، را به حالت خمیری. نمک، فلفل، اضافه کردن کمی روغن زیتون و دوباره هم بزنید. همه چیز آماده است، پستو است. دستور العمل در خانه، به عنوان شما می توانید ببینید، دوباره خیلی سخت نیست. نوش جان!

پستو حاد

آماده سازی این غذا زمان زیادی را ندارد، تا زمانی که تمام مواد تشکیل دهنده را در دست داشتند. این گزینه سس ایده آل برای پخت و پز کباب است (به عنوان یک گزینه، می تواند در یک ایستگاه گاز را marinate). این اتفاق می افتد بسیار ملایم، با طعم فوق العاده، و مهمتر از همه، خواص مفید خود را از دست دادن نیست. بنابراین، برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

- ریحان - 1 دسته؛

- آجیل، کاج بهتر - 50 گرم؛

- سیر - 2 حبه؛

- پنیر - 100 گرم؛

- فلفل قرمز - 1 کامپیوتر؛

- روغن زیتون - 100 گرم؛

- نمک دریا بزرگ؛

- فلفل، سیاه و قرمز است.

روند آماده سازی

قبل شسته شده و نمک ریحان خشک شده همراه با دسته هاون به سخت کار کردن تا دولت ما نمیدهند. اضافه کردن آجیل و سیر ریز خرد شده. به آرامی معرفی روغن زیتون. فلفل پاک، مالش پنیر خرد شده در پنجره اهنی خوب و اضافه کردن به مخلوط ریحان. یک بار دیگر، آن گونه که باید potolchom و ما سس پستو (پستو)، با توجه به قوانین آماده، آماده در خانه. نوش جان!

پستو چغندر. دستور العمل در خانه

پستو کلاسیک ساده، همانطور که در بالا اشاره شد، بر اساس کلیسای آماده شده است. اما از ویژگی های این سس است که با مواد تشکیل دهنده شما به راحتی می توانید بداهه نوازی و به جای آنها را با دیگر، دسترسی بیشتر در کشورهای ما، برای مثال چغندر. بسیار خوشمزه و سرشار پانسمان برای اسپاگتی و سالاد گوشت است. بنابراین، برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

- چغندر جوان - 2 عدد؛

پیاز یالتا - - 1 کامپیوتر؛

- گردو یا کاج - نصف فنجان؛

- پنیر - 100 گرم؛

- فلفل قرمز - نیمی؛

- روغن زیتون - 100 گرم؛

- سیر - 1 حبه؛

- نمک.

روند آماده سازی

چغندر شستشو خوب، آشپزی و پاک، و سخت کار کردن در یک مخلوط کن. اضافه کردن سیر خالص فلفل قرمز، آجیل و پیاز. به آرامی معرفی روغن زیتون، نمک، نم نم پنیر پارمسان رنده شده قبلا و مخلوط کنید. این همه، پستو ما آماده است. نوش جان!

پستو لیمو

این تجسم مناسب برای هر ظرف سس ایتالیایی است. برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

- مزه، از یک لیمو؛

- گردو - نصف فنجان؛

- روغن زیتون؛

- سیر - 2 حبه؛

- پنیر پارمسان - 100 گرم؛

- جعفری - پرتو؛

- نمک.

روند آماده سازی

لیمو پستو، دستور العمل دقیق که ما شما را در حال حاضر بگویید، آماده شدن سریع، بنابراین شما لازم نیست که در مورد آنچه که می توان با یک سالاد و پاستا، پخته شده برای صرف شام به اتهام فکر می کنم. بنابراین، برای شروع در پنجره اهنی خوب مالش پوست لیمو و ما آن را در کاسه مخلوط کن یا ملات. همچنین اضافه کردن آجیل، سیر، جعفری و همه چیز را تکه تکه. به تدریج معرفی روغن زیتون، پنیر پارمسان، نمک و مخلوط دوباره. همه چیز آماده است، پستو است. آشپزی در خانه، به عنوان آشکار است از این دستور غذا، نه وقت گیر است. نوش جان!

پستو خامه

این گزینه مناسب را به سالاد با ماکارونی است و کاملا آن را تکمیل. پستو ما برای سس خامه پخت و پز مورد نیاز:

- ریحان - پرتو؛

- آجیل کاج - نصف فنجان؛

- نمک دریا؛

- ماست - 200 گرم؛

- کرم های چرب - 60 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری ..).

- سیر - 2 حبه.

روند آماده سازی

در ملات و یا مخلوط کن با هم با نمک ریحان سخت کار کردن، اضافه کردن آجیل، سیر. پور ماست و خامه و کاملا مخلوط تا صاف. این بسیار ساده است! پستو ما آماده است. نوش جان!

ذخیره سازی در خانه

فقط چند کلمه بر روی ذخیره سازی از جمله سس. پستو را می توان برای مدت زمان طولانی در یخچال - از 4 تا 6 هفته. نگه داشتن آن باید در یک بسته مهر و موم شده است. اگر می خواهید، که برای این زمان سس تغییر رنگ شده است، آن را بریزید در بالای روغن زیتون. و یک چیز دیگر: به ذخیره سازی در پنیر پستو اضافه نیست، در غیر آن را نمی خواهد آخرین طولانی است. گرد و غبار بهتر در واقع قبل از خدمت.

اگر دوست دارید غذاهای ایتالیایی، سعی کنید به طبخ پستو. دستور العمل در خانه بدتر نیست از ایتالیایی ها خود، بیشتر به شما می توانید با خیال راحت بداهه نوازی! و که در میان زنان خانه دار را دوست ندارند؟