پای با پنیر و سبزی - دستور غذا با عکس

در هر غذاهای ملی است دستور کیک خود را دارد. آنها از مخمر، تازه، پوسته پوسته، آزمون خرد شده ساخته شده، وجود دارد بسته شده و باز، با انواع پر، از گوشت به میوه و انواع توت.

پای با گیاهان و پنیر موجود در آشپزخانه هر کشور است. اما در همه جا از آن است که ویژگی های از آماده سازی.

پای اوستیای با پنیر و سبزی: دستور العمل در خانه

پای اوستیای شبیه یک کیک گرد با تعداد زیادی از پر آبدار در داخل. می توان آن را از انواع مواد آماده شده، یک جزء واجب است پنیر اوستیای (می توانید یک پنیر جوان یا Adyghe پنیر جایگزین).

پای اوستیای با پنیر و سبزی ساخته شده از خمیر مخمر، بدون آماده سازی قبل از خمیر. برای انجام این کار با یک کاسه عمیق بلافاصله کمی الک کمتر از یک کیلوگرم آرد، تخم مرغ پس از آن با چکش ریخته 500 میلی لیتر شیر، اضافه شده است نیم قاشق چای خوری نمک، یک قاشق مربا خوری زیادی از مخمر خشک، مارگارین ذوب شده (100 گرم)، شکر (2 قاشق غذاخوری. قاشق). تا زمانی که خمیر مناسب برای سه پای در جای گرم است، شما نیاز به آماده چاشنی.

اوستیای و آدیغیه پنیر، پنیر و یا ریز ریز کردن صلجن در پنجره اهنی یا چاقو، اضافه کردن یک دسته بزرگ از هر سبز، dosolit در صورت لزوم. از خمیر به شکل یک سه پلت، بالا با پر کردن به شکل یک کیک. پخت در 220-230 درجه 20 دقیقه تا طلایی شود. پای آماده با گیاهان و چربی پنیر با کره. ترک در مدت 10 دقیقه به طوری که روغن جذب خواهد شد، و شما می توانید امتحان کنید.

پای اوستیای با پنیر و سبزی چغندر

پای اوستیای خوشمزه و سالم با پنیر، سبزی و برگ چغندر است به نام "Saharadzhin". برای طبخ آن را به شما خواهد شد حداقل از مواد تشکیل دهنده نیاز و طعم و مزه قادر به تسخیر حتی کام بیشتر خواستار است.

پای با پنیر و سبزی با برگ های چغندر ساخته شده از خمیر مخمر، همانطور که در دستور قبلی است. اما پر از شاخ و برگ ریز خرد شده جوان (شیشه ای فشرده)، پیاز سبز و شوید (برای یک بسته نرم افزاری کوچک)، پنیر اوستیای و ادویه جات به طعم ساخته شده است. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط، سپس پنیر و جرم سبز است که در مرکز خمیر کیک گذاشته شد. زمان پخت کیک 20 دقیقه در 210 درجه است.

Achma با پنیر، خامه ترش و سبزی

Achma - یک کیک چند لایه با چاشنی پنیر. آیا غذای ملی از غذاهای گرجستان، بنابراین به طور سنتی برای صلجن آماده سازی آن استفاده می شود - شور پنیر ترشی.

Achma با پیچ و تاب مدرن از انواع مختلف پنیر ساخته شده است. نیاز اصلی این است که آن را به حال آب شور و طعم شور. به عنوان مثال، کمتر خوشمزه نیست به دست آمده گوشت قیمه از imeretinskogo صلجن با پنیر یا پنیر آماده شده است.

در achma خانه - پای با پنیر و سبزی. این باعث می شود طعم پخت بیشتر اشباع، و کیک بسیار معطر و مفید است. پر کردن achmy برای آماده سازی این گونه مواد تشکیل دهنده: صلجن (صلجن و پنیر و پنیر Imeretian صلجن) - 0.5 کیلوگرم؛ 200 میلی لیتر خامه ترش؛ پرتو سبز (جعفری، شوید، گشنیز). قوام خمیر و ترکیب یادآور همان است که برای راویولی و کوفته. برای آماده سازی آن نیاز دارید: 125 میلی لیتر آب. آرد 350-400 گرم؛ 3 عدد تخم مرغ، ½ قاشق چای خوری نمک.

مخلوط کردن خمیر متراکم است. قرار دادن آن در بسته بندی های پلاستیکی و ترک در جدول "بقیه" برای 40 دقیقه. در همین حال، آماده پر شدن: ریز ریز کردن پنیر و در حمام آب از کره ذوب می شود. ترکیب پنیر، کره، خامه ترش و سبزی، خوب مخلوط کنید.

آماده دو تابه با آب: آب سرد و گرم. از خمیر به شکل نه مهره. اولین باید کمی بیشتر از دیگران باشد، به رول از اندازه تابه و آن را به طوری که ضربه گیر به نفع فرم بودند لازم است. در بالای گسترش پر کردن. بقیه توپ رول به عنوان نازک است، اما قبل از آنها به شکل گسترش یافته است، آنها نیاز به تبدیل به جوش به مدت یک دقیقه. سپس هر یک از لایه خمیر به سرعت به آب یخ را کاهش داده، و تنها پس از به سینی پخت فرستاده می شود. لایه بالایی خمیر لازم به جوش نمی شود. کیک بالا با پنیر سبز و کره روغن کاری و دوره نقاهت در فر در 200 درجه به مدت 40 دقیقه.

Achmu گریس داغ با کره و ترک یک حوله به مدت 15 دقیقه. پس از آن، ظرف می تواند به میز خدمت کرده.

Tiropita - پف یونانی پای با پنیر و سبزی

برای تهیه پای نیاز خمیر شور (2 لایه از 250 گرم). به آن نیاز دارد به رول از اندازه فرم و ارسال آن را در فر به مدت 10 دقیقه در 200 درجه. تا زمانی که خمیر پخته شده است، شما نیاز به تهیه یک گوشت قیمه.

فرای در یک ظرف پیاز و دو حبه سیر. حذف از گرما و ترکیب سبزیجات با گیاهان (جعفری در پرتو، گشنیز و شوید). اضافه کردن پنیر، ریز با چاقو، دو تخم مرغ خام و یک کرم کوچک از هر محتوای چربی خرد شده. توده به طور کامل.

کنترل Korzhi پف از اجاق گاز، تا آنها را جدا به همراه دو بخش دیگر و به شکل یک کیک با گیاهان و پنیر: .. لایه 1 - خمیر، در 2 - پر کردن، و غیره وجود خواهد داشت 4 کیک و بین لایه 3 پر کردن . تاریخ و زمان آخرین کیک زرده گریس و ارسال در فر به مدت 20 دقیقه. کیک لایه آماده با پنیر و سبزی برای خنک کردن و خدمت می کنند. او به همان اندازه به عنوان یک میان وعده خوب است، و یا به عنوان یک ظرف جداگانه.

پای با اسفناج و پنیر

این کیک را می توان از هر یک از آزمون آماده است، اما آن را مزه بهترین ها را از شور و یا فیلو به دست آمده. - خمیر در وسط - پر کردن آبدار بالا و پایین: هنگامی که شما هر یک از گزینه ها برای اصل تشکیل از کیک همان را انتخاب کنید. زمان پخت و پز 35 دقیقه (15 دقیقه در 220 درجه و 20 دقیقه در 180).

برای پر کردن، برای اولین بار در سبزیجات دسته روغن پیاز سبز سرخ شده. سپس، آنها نمیدهد اضافه شده است 2 پرتو اسفناج. سرد جرم و در نتیجه، اضافه کردن شوید و جعفری، 500 گرم پنیر و آب نمک 3 عدد تخم مرغ خام میل.

حالا ممکن است به شکل یک پای با پنیر و سبزی. این دستور غذایی ساده است، اما طعم و مزه از پخت معلوم شگفت انگیز است. کیک مفید می تواند یک صبحانه یا میان وعده بزرگ.

قویچ با پیاز سبز، پنیر و تخم مرغ

کیش - آن را یک پای باز با یک پایه از خمیر خرد شده و پر کردن آبدار. این یک ظرف غذاهای فرانسوی است. برای پر QUICHE قوام مایع و شبیه یک تخم مرغ برای پر کردن املت. این می تواند بسیار متنوع است.

خانه می توانید پای فرانسوی خوشمزه با پنیر و سبزی طبخ می شود. در این دستور غذایی شامل وجود چنین مواد تشکیل دهنده برای پر کردن: بسیاری از پیاز سبز (300 گرم)، 100 گرم پنیر آب نمک نمک، 50 گرم کره و چهار تخم مرغ خام. خمیر برای QUICHE از محصولات سرد ورزیده: 220 گرم آرد، 110 گرم کره، 1 تخم مرغ. تمام مواد تشکیل دهنده به طور مستقیم در جدول نیاز به ریز ریز به خرده، و پس از آن را در یک کاسه با هم ترکیب و مخلوط کردن. در صورت لزوم (اگر خمیر بسیار تند است) برای اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری آب سرد است.

اول، کیک در فر در 200 درجه به مدت 15 دقیقه پخته. در این زمان شما نیاز به یک کمی پختند در کره، پیاز سبز. سرد، اضافه کردن پنیر، تخم مرغ مورد ضرب و شتم و نمک. پور پر کردن در کیک و ارسال فرم به فر به مدت 20 دقیقه (220 درجه).

Kutaby با گیاهان

Kutaby - یک ظرف از غذاهای آذربایجانی، شبیه پاستا یا پای در قالب یک هلال. جمهوری آذربایجان آنها را آماده عنوان اغلب به عنوان اوستیای کیک با پنیر و سبزی (که شامل دستور بالا) در اوستیای.

Kutaby ساخته شده از خمیر فطیر آب، آرد، نمک و یک قاشق روغن آفتابگردان. برای پر کردن استفاده از تعداد زیادی از سبزی بسیار متفاوت (400 گرم) و پنیر شور کمی (پنیر، صلجن - 150 گرم). بس از خمیر نازک با پر کردن داخل یک سرخ سرخ کردن ماهی تابه خشک تا رنگ طلایی و کره گرم حتی روغن کاری.

پای با پنیر و گوزن نر سه ساله

پخت این کیک را به خمیر سنتی با شیر، روش اسفنج پخته شده نیاز دارند. توپینگ ساخته شده گوزن نر سه ساله بر اساس (500 گرم) با 2 قاشق چایخوری شکر و 100 گرم پنیر بز تکمیل شد. تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به سخت کار کردن و کاملا مخلوط با هم.

تقسیم خمیر را به دو قسمت شود. اختصاص بخشی برای اولین بار از فرم، و به پخش کردن پر کردن پوشش دوم. لبه Zaschipnut و ایجاد یک سوراخ کوچک در بالا برای بخار به فرار. پخت در 190 درجه به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود.