چگونه به طبخ خورش گوشت گاو

تاس کباب گاو - ظرف کاملا مفید و رضایت بخش از غذاهای روسی. ممکن است مجبور به رها کردن مگر اینکه یک گیاه خوار.

چگونه به طبخ خورش گوشت گاو؟ در این دستور غذایی است که در واقع بسیار ساده است. شما یک زمان (معمولا خورش آماده چند ساعت، اما دستور العمل سریعتر وجود دارد) و محصولات لازم نیاز دارند. راه هایی برای طبخ این غذا زیادی است، اما آنچه که بیشتر بسیاری از آنها است؟

من به شما پیشنهاد یک دستور برای خورش گوشت گاو "خوشمزه است." بنابراین، در پیش است، آماده و ذخیره کردن بر روی میز محصولات زیر (به عنوان شما ترجیح کار خواهد کرد):

• 1 کیلوگرم از گردن بره ؛
• 4 عدد. فلفل شیرین.
• 4 بادمجان؛
• 6 گوجه فرنگی؛
• نیم کیلو کلم؛
• 100 گرم رب گوجه فرنگی؛
• پیاز شلغم 4 سر؛
• سیر، جعفری، فلفل، نمک به میل خود.

آماده سازی:

پر کردن پایین پنج لیتری روغن گلدان های گیاهی و غیر روحانی از سبزیجات و لایه های گوشت خوک در دنباله:

نخست، پیاز، حلقه قطعه قطعه، پس از آن گوشت، را به قطعات خرد و قبل از شور، چاشنی و ادویه جات ترشی جات فلفلی انواع. لایه بعدی - حلقه های پیاز دوباره، یکی دیگر از لایه - خرد شده نی فلفل شیرین (پیش شور)، پس از آن - گوجه فرنگی برش شسته و رفته برش داده شده و شور. برای گوجه فرنگی گذاشته بادمجان خرد شده (تند، شور)، در بالای همه این، قرار دادن جعفری ریز خرد شده و سیر، و لایه بالایی انجام کلم درشت خرد شده.

پور تمام رب گوجه فرنگی رقیق شده در آب جوش (قوام باید آب گوجه فرنگی ضخامت شبیه). شما می توانید رب گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی معمول را جایگزین کنید.

پوشش با یک بشقاب تابه، قطر مناسب را به تابه، قرار داده و در بالای یک شیشه سه لیتری پر از آب. در کشتی هیئت مدیره، ما را به جوش آورد، کاهش آتش سوزی و خاموش نیم تا دو ساعت (با یک بشقاب طور مستقیم در بالا). اگر شما را در بالای یک شیشه پر از آب قرار داده، آب میوه و سبزیجات سریع تر شروع خواهد شد. پس از دو ساعت، حذف خورش گوشت به پایان رسید از گرما و خدمت می کنند.

شما همچنین می توانید خورش گوشت گاو طبخ با بادمجان. کوک آن را حتی ساده تر. شما نیاز دارید:

• 3 بادمجان؛
• یک پوند از گوشت گوساله؛
• در چند فلفل و گوجه فرنگی.
• پیاز؛
• یک هویج؛
• ادویه همه کاره.

ریز ریز کردن گوشت گوساله را به مکعب. تمیز کردن بادمجان از دانه ها و پوست و برش را به نوار. فلفل نیز به نوار را کاهش دهد. سه هویج؛ گوجه فرنگی و پیاز در ابتدا به چهار قطعه قطع، و سپس برش به برش. سرخ کمی گوشت، با چاشنی بپاشید. اضافه کردن همه در یک بار سبزیجات و سرخ به مدت ده دقیقه دیگر. پس از 10 دقیقه، پور تمام آب و بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت. همه چیز خیلی سریع و خوشمزه! خدمت به این خورش بادمجان و گوشت را می توان با اسپاگتی خدمت کرده است.

و یکی دیگر از دستور برای خورش گوشت گاو. اجازه دهید آن را "سنتی". نگاهی:

• 1kg در گوشت خوک؛
• 0.5 کیلوگرم کبد خوک؛
• 2 فنجان سس گوجه فرنگی؛
• 2 فنجان آب جوش.
• 2 سیب زمینی؛
• 2 هویج؛
• 1 پیاز سر؛
• 3 حبه سیر؛
• برگ بو؛
• 1 قاشق چای خوری شکر.
• طعم فلفل و نمک؛
• روغن های گیاهی.

روغن نباتی پور به یک ماهی تابه بزرگ است. قرار دادن سیر ریز خرد شده و پیاز است. برش برش از گوشت خوک و نیز را در گلدان (بالای پیاز و سیر) قرار داده است. سرخ تا گوشت خوک نخواهد بود صورتی. هنگامی که گوشت خوک صورتی تبدیل می شود، اضافه کردن کبد خوک. فصل را با تمام فلفل و نمک. فرای مدت حدود بیست دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. Lavrushku پرتاب گوشت بریزید و سس گوجه فرنگی. بلافاصله آب اضافه کنید و آن را به جوش. کوک روی حرارت کم به مدت 20 دقیقه یا کمی کمتر (در صورتی که سس کمی ضخیم - به اندازه کافی). اضافه کردن سیب زمینی و هویج. کوک تا زمانی که سبزیجات مناقصه. خورش گوشت گاو ما آماده است.

همانطور که می بینید، طبخ خورش گوشت گاو بسیار ساده است. درمان این ظرف از خانواده و یا بازدید کنندگان خود را، آنها خوشحال خواهد شد. لذت بردن از غذا!