نحوه طبخ کچاپ چند متغیره؟

سس گوجه فرنگی - یک ماده ضروری در آشپزخانه برای هر میزبان. پیتزا و نخود فرنگی با آن پخته شده، به سوپ و برش اضافه می شود، مانند ماکارونی یا برنج با سس گوجه فرنگی و هیچ کدام از کباب شیش یا گوشت سرخ شده را بدون این محصول تصور کنید. اما چه چیزی در بطری های زیبا فروخته می شود - فقط از راه دور شبیه سس گوجه فرنگی واقعی است. اغلب فروش محصول از پوره سیب، سرکه، با افزودن تثبیت کننده های مختلف، تنظیم کننده ها و حتی رنگ ها تهیه می شود. کچاپ بیشتر مفید است، به عنوان مثال، سس گوجه فرنگی در خانه، به صورت پخته شده در خانه، در یک چند منظوره پخته شده از محصولات طبیعی. اگر با مقدار مشخصی از تخیل به آشپزی بپردازید، این محصول واقعا خوشمزه خواهد بود و در نهایت از یک میز کار خوشم می آید که شباهت کارخانه ای را بدتر کند.

بنابراین، بیایید دریابیم که چه غذاهایی نیاز به کچاپ خانگی داریم . برخی از گوجه فرنگی های رسیده را انتخاب کنید، پنج تا شش کلوچه بزرگ سیر، یک گلدان متوسط (سفید یا قرمز)، مخلوط فلفل (ترجیحا پایه)، دو تا سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، تعدادی از سبزیجات تازه (دلفریز و جعفری)، نمک. و بهترین دستیاران برای پخت و پز، یک مخلوط کننده و، البته، خود چند است.

گوجه فرنگی را با دقت شستشو دهید، ساقه ها را برداشته و با یک چاقوی تیز برش داده و برش دهید. اکنون زمان استفاده از تکنیک برای تهیه کچاپ در multivark است. در ابتدای چرخه، از برنامه "سرخ کردن" استفاده کنید. کاسه را بگذارید، روغن را بریزید و برش های گوجه فرنگی بگذارید. برای این عطر، به جز کرفس و جعفری، شما می توانید در شاخه ای از آویشن، مریم گلی و رزماری اضافه کنید. پس از چند دقیقه صبر کنید، ما سبزیجات را از مولتیوارک استخراج می کنیم، سبزیجات، پیاز و سیر را به صورت ریز خرد می کنیم. ما تمام این مواد را در کاسه مخلوط کن قرار داده و نمک و فلفل را اضافه کرده و آنها را تمیز می کنیم. فقط ده دقیقه کافی است تا غنی از توده های رنگ و بوی گوجه فرنگی برشته شده تازه، گیاهان معطر و ادویه جات ترش باشد. توجه داشته باشید، این کچاپ، در یک چندمحصول پخته شده کاملا متفاوت از خریداری شده است، اما مانند بوی! من میخواهم آنرا بخورم. اما زمان آن نیست: برای حفظ این جالب برای زمستان، آن را باید برای چند دقیقه پخته و جوشانده شود.

ما تمام جرم را به کاسه ی چند منظوره بازگردانیم، حالت "Quenching" را تنظیم می کنیم، یک لیوان آب اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر را ترک می کنیم. در این زمان ما می توانیم شیشه ها را در هر راهی مناسب برای شما از بین ببریم: در یک اجاق مایکروویو، در یک اجاق، یا به سادگی با آب جوش شیب دار. سس گوجه تهیه شده تهیه شده به قوطی های تهیه شده داغ می شود، با غلاف ها ریخته می شود و به صورت گرد و غبار، پوشیده شده با چیزی گرم، مانند پتو، و آن را خنک می شود.

خوب، حالا شما می دانید چطور کچاپ خانه را بسازید. پس از باز کردن یک شیشه در زمستان شدید ترین، شما مطمئنا همان عطر تابستان، گیاهان معطر و سبزیجات رسیده را احساس خواهید کرد. و هر ظرف، که در آن این کچاپ از multivark اضافه خواهد شد، طعم غنی را به دست آورد. به احتمال زیاد، سال آینده شما تصمیم می گیرید که این سس را دو بار بیشتر از آن لذت ببرید تا یک برداشت تازه از گوجه فرنگی ها بپزد.