چگونه برای طبخ کبد: با قارچ، گوجه فرنگی و سایر مواد تشکیل دهنده

کبد مرغ یکی از محصولات گوشت کاملا مقرون به صرفه از بازار داخلی است. و بسیار مفید و مغذی است. با این حال، اکثر مردم به دلایلی او با چیزهایی که خیلی خوشمزه نیستند و گاهی حتی انزجار هم دارد. اما با روشی مناسب، کبد می تواند کاملا خوراکی باشد. فقط به یک فانتزی کوچک نیاز دارید، به سختی کار کنید و از چگونگی طبخ کبد خوشمزه تر فکر کنید، نه فقط آن را طبخ یا سرخ کنید.

از این محصول، در اصل، شما می توانید هر چیزی را ایجاد کنید. این پاستا، سوپ ها، سالاد ها، پنکیک ها، ظروف گرم و تنقلات است. و در برخی از آنها، یک طعم خاص وجود دارد، ذاتی در کبد، در برخی دیگر، برعکس. اولین مورد برای طرفداران این محصول بیشتر مناسب است، در صورتی که به دلایل شرایط، لازم است که برای یک فریب آشپزی کوچولو بروید و نه تنها به فکر چگونگی طبخ خوشمزه کبد (دستورالعمل ها با مشارکت او مشکلی نیست)، بلکه برای ایجاد آن به طوری که او خوشحال بود که بخوابد، به عنوان مثال، یک کودک که این محصول را به قلب ندهد. و برای این شما می توانید یکی از دستور العمل های زیر را امتحان کنید.

چطور می توانید کبد را با خوشمزه و سریع بخورید

این، شاید، یکی از محبوب ترین دستور العمل است. این بسیار ساده است و اگرچه کبد در ظرف کاملا واضح احساس می شود، بسیار خوشمزه است. درست است، شاید بچه های کوچک نباید این ظرف را ارائه دهند. بنابراین، بیایید درباره چگونگی خوشمزه بودن کبد صحبت کنیم . شما نیاز دارید که یک قاشق غذاخوری (حدود 200 گرم)، 100 میلی لیتر کرم کم چرب، یک قاشق غذاخوری آرد، کره، نمک و پاپیگرا (ترجیحا سفید) به مزه بگیرید. علاوه بر این، شما نیاز به یک دسته از سبزی و البته یک کبد مرغ در مقدار 300 گرم است. این محصولات برای 2 قسمت بالغ یا 3 کوچک مناسب است.

یکی از اسرار بهترین چای جوجه های کبد را می توان به طور کامل شستشو داده و از تمام فیلم ها پاک کرد. اقدامات انجام شده باید به اندازه کافی انجام شود که قطعات خود را گسترش ندهند، اما قاطعانه: هر قطعه ای که به دلایلی به نظر می رسد مشکوک باید فورا کنار گذاشته شود. این شامل آسیب، تغییر رنگ یا ساختار محصول می شود. هر قطعه ای می تواند نادان یا تلخ باشد، که تاثیر بسیار منفی بر نتیجه نهایی خواهد داشت.

پس از آماده سازی، محصول به قطعاتی از اندازه متوسط بریده شده و روی تابه گرم قرار داده می شود. به کبد نمی کند "شلیک"، آن را باید بدون روغن سرخ شده است. شما می توانید کمی آب ریخته، اما در هیچ مورد اضافه چربی.

هنگامی که رنگ را تغییر می دهد، می توانید کره، آرد، و سپس با فلفل نمک. در حال حاضر آن را تا ظاهر یک پوسته مشخص (حدود 10 دقیقه)، تکان دادن سرخ شده است. در طول این مدت، شما باید قارچ ها را بشویید و برش دهید. قارچ ها به کبد تقریبا تمام شده افزوده می شوند و به مدت 5 دقیقه مخلوط می شوند. سپس کرم را بپوشانید، با یک درب را بپوشانید و برای دمای حداقل تا دمای حرارت دهید. کباب پخته شده با گیاهان خرد شده پخته شده است. شما می توانید با گندم سیاه، برنج، سیب زمینی، ماکارونی خدمت کنید.

نحوه طبخ کبد با سیب

پنهان کردن طعم ناخوشایند یک محصول، می توانید آن را با یک سس معطر تهیه کنید. این نیز مربوط به کبد است. سس سیب به طور کامل نیست، اما طعم آن را هم قطع می کند، و ظرف را ترجیح می دهد.

نصف کیلو کبد مرغ با 2 پیاز، یک قاشق رب گوجه فرنگی، همان مقدار آرد، 100 میلی لیتر آب، یک روغن زیتون، نمک و ادویه جات ترشی جات (فقط فلفل سیاه، اما شما می توانید دیگران را اضافه کنید) گرفته شده است. برای سس، البته، شما نیاز به یک سیب - بزرگ، متوسط شیرین.

کبد کاملا شسته شده، از فیلم ها پاک شده و به قطعات متوسط بریده می شود. ابتدا آن را در یک ظرف پودری گرم خشک کنید، سپس کمی روغن و پیاز را در حلقه های نیمه اضافه کنید. پس از آن، حرارت را کاهش دهید و به مدت 5 دقیقه ترک کنید، گاهی اوقات تکان دهید.

برای سس، سیب تمیز، ریز ریزه، مخلوط با آب و گوجه فرنگی، نمک، فلفل و آرد اضافه شده، به پشته با کبد ریخته شده است. بخار، با یک پوشش، 5 دقیقه دیگر. خدمت با هر ظرف جانبی.