مواد غذایی ژاپنی: نام (فهرست). مواد غذایی ژاپنی برای بچه ها

غذاهای ژاپنی - مواد غذایی برای افرادی که می خواهند به زندگی یک مدت طولانی است. محصولات غذایی از ژاپن به جهان استاندارد تغذیه مناسب است. یکی از دلایل برای بسته شدن طولانی مدت از طلوع خورشید از جهان - جغرافیای آن است. او تا حد زیادی توسط ویژگی از قدرت از ساکنان آن مشخص شد. نام مواد غذایی ژاپنی چیست؟ اصالت آن چیست؟ شما از این مقاله یاد بگیرند!

مواد غذایی ژاپنی - آن را بسیار نمی اصالت از مواد تشکیل دهنده هر ظرف، همانطور که در قرن روش های اثبات شده برای آماده سازی و خدمت می کنند. توجه به جزئیات - که اصلی از ویژگی های مخفی و متمایز از غذاهای ژاپنی است. من هر نکات دقیق وظریف، آئین و حکومت قدردانی میکنیم. مواد غذایی ژاپنی است به طور انحصاری با محصولات تازه آماده است، بنابراین هر ظرف - آن را بخشی از یک چرخه طبیعی، ادامه فکر از تغییر ابدی فصول است.

خدمت و خدمت ظروف

احتمالا هیچ کس در آشپزخانه از جهان توجه بسیار به خدمت ظروف و میز تنظیم پرداخت نمی کند، مانند در ژاپن. آرایشی و مینیمالیسم - آن است که ترکیبی است که دارای یک ناهار خوری ظروف سنتی از اشکال مختلف، مواد و اندازه است. مواد غذایی ژاپنی است که کیفیت همان ظروف: روشن ترین نمونه - برگ، گل، چمن - آن سوشی و ساشیمی، و دکوراسیون خود است. هر صفحه از ظرافتهای ژاپنی - یک شاهکار واقعی.

محصولات غذایی ژاپنی

تغییر فصول رعد و برق در جدول ساکنان از طلوع خورشید منعکس شده است. پس از عملیات حرارتی و آماده سازی از هر عنصر لازم است برای حفظ بافت طبیعی و رنگ آن است. عطر تنها ادویه جات ترشی جات و ادویه های متعدد تاکید کرد.

آشپزخانه از ژاپن است حفظ عطر و طعم سبزی، ماهی، گوشت، میوه، غذاهای دریایی، توفو و سایر محصولات در یک راه طبیعی مشخص می شود.

چاشنی اصلی - سس سویا و میسو، که توسط فن آوری های سنتی ساخته شده است. آنها در رنگ و طعم متفاوت، موجود را در سه نسخه اصلی.

مواد غذایی ژاپنی - این است که در درجه اول برنج. این عنصر اصلی در آشپزخانه از ژاپن است و بخشی از وعده های غذایی بیشتر است.

حدود 150 سال قبل، مردم ژاپن محصولات گوشت ترسید. آشپزخانه مدرن آنها هنوز هم به طور عمده در غذاهای دریایی و غذاهای، که از محصولات سویا، مانند یوبا، توفو، ناتو، آماده بر اساس سوپ میسو و سس سویا.

نقش مهمی ایفا شده توسط مواد تازه در پخت و پز ژاپنی. به عنوان مثال، سبزیجات، غذاهای دریایی و قارچ، مجموعه ای از که بستگی به زمان از سال برای پنجره. علاوه بر این، در هر یک از مناطق ژاپن، تخصص های محلی، که همچنین می تواند در توکیو باید ازش لذت برد وجود دارد.

مواد غذایی ژاپنی، که به نام اغلب بسیار دشوار است به یاد داشته باشید و تلفظ، در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ای در روسیه محبوب است. در حال حاضر ما بیشتر در مورد آن دسته از ظروف که خوشحال به خوردن در ژاپن خواهد شد.

غذاهای اصلی

مواد غذایی ژاپنی، که لیست بسیار متنوع است، با وجود مجموعه بسیار محدودی از مواد تشکیل دهنده، دارند شهوت و میل از بسیاری از gourmets و طرفداران عجیب و غریب. آشپزخانه این کشور هزاران نفر از دستور العمل، متفاوت از یکدیگر. ما شما را در مورد برخی از آنها بگویید.

Udon یک نوع به نام رشته فرنگی گندم، که بخشی از آن می کند که تخم مرغ استفاده نمی کند. در اغلب موارد، اودن گرم به عنوان براث سوپ رشته خدمت کرده است.

از Soba - آن رشته فرنگی ساخته شده از آرد گندم سیاه رنگ مایل به خاکستری قهوه ای است. در اغلب موارد آن را در فرم سرد بدون براث عرضه می شود.

سوشی - یک غذای سنتی از طلوع خورشید است، که از انواع غذاهای دریایی و برنج آماده شده است.

ساشیمی، ساشیمی، یا - یکی از غذاهای ملی از غذاهای ژاپنی. در زیر این "وحشتناک" نام جز دروغ به عنوان فیله از انواع مختلف ماهی، که به تکه های کوچک بریده. گاهی اوقات استفاده می شود و سایر غذاهای دریایی. ماهی در معرض عملیات حرارتی حداقل و یا خدمت خام. خدمت با جون، زنجبیل و سس سویا.

سوپ میسو - ظرف ملی از غذاهای ژاپنی. تهیه شده از جلبک دریایی واکامه، پیاز، میسو (خمیر سویا) ، و آبوراآگه.

غذای ژاپنی از قطعات مرغ با امعا و احشا، که بیش از زغال چوب بر روی سیخ کباب از بامبو بوداده - یاکیتوری است. این ظرف است که هر دو تنها با نمک یا سس "تارا" است که از سس سویا، شکر و سس میرین ساخته شده بود. در این مورد، سس گوشت ریخته، سرخ کرده تا آماده و سپس تغذیه، ریخت سس است. گاهی اوقات این ظرف با آب لیمو خدمت کرده است. یاکیتوری یک ظرف بسیار محبوب ژاپنی است.

تنقلات

تنقلات ژاپنی نیز بسیار متنوع است.

بسیار محبوب در وعده غذایی ژاپن - تاکویاکی - ساخته شده از تکه هشت پا و خمیر. میان وعده سرخ شده در ماهی تابه خاص، که دارای یک زنگ تفریح نیم کره.

تاکوآن - آن هیچ میان وعده های سنتی کمتر محبوب در ژاپن است. آماده سازی آن را از تربچه daikon.

ادویه

سرآشپزها اروپا در طول پخت و پز اضافه ادویه جات و گیاهان در ظرف. آشپزی ژاپنی از آنها استفاده کنید، تنها به ظرف آماده شده به دست آورد اضافی عطر و طعم و یا بوی تفاوت های ظریف. شما می توانید ادویه جات ترشی جات نم نم، اما شما می توانید آنها را به سس برای فرو بردن اضافه کنید.

نمک و فلفل معروف ترین از طلوع خورشید - یک زنجبیل، وسبی و شیسو. علاوه بر آنها، سرآشپزها ژاپنی استفاده و انواع علفهای وحشی، که Sansan نامیده می شود. هر کدام از آنها دارای طعم و مزه منحصر به فرد و کیفیت های معطر.

تسوکهمونو - گری یک نوع ترشی سبزیجات است. این زنجبیل جوان، نازک، است که با شکر و سرکه خوابانده است.

گری دارای طعم تند عجیب و غریب است، که اغلب با عطر همراه است. این است که معمولا با سوشی با سس سویا و وسبی خدمت کرده است. گری به منظور کشتن طعم غذا در دهان پس از گذار از یک لازم است نوع زمین را به دیگری. بدون نیاز به یک مقدار زیادی از زنجبیل، و یا gari را - تکه های کوچک به اندازه کافی. علاوه بر این، شما می توانید یک قطعه از زنجبیل به عنوان یک قلم مو به گریس سوشی با سس سویا استفاده کنید.

دسر

مواد غذایی ژاپنی برای بچه ها - است در درجه اول، البته، دسر و شیرینی. آشپز ژاپن از انواع توت شیرین، میوه ها و آجیل، شیر، شیر و فراورده های لبنی آماده شده است. برنج در ژاپن حتی برای دسر استفاده می شود.

برای دسر اجباری چای سبز بدون شکر تغذیه می کند. این نوشیدنی امکان لذت بردن از طعم شیرینی، باز کردن آن به طور کامل.

یکی از محبوب ترین دسر در ژاپن - آن واگاشی، شیرینی های سنتی ژاپنی است. هنگامی که پخت و پز خود استفاده تنها تازه، مواد طبیعی مانند لوبیا، برنج، سیب زمینی شیرین، شاه بلوط، انواع گیاهان و چای.

نوشیدنی ها

ژاپنی ها بسیار علاقه میوه های مختلف و انواع توت ها و نوشیدنی های غیر الکلی است. اما اجباری و محبوب ترین در اینجا، البته، چای است. در ژاپن، این نوشیدنی را در قوری کوچک و بزرگ شکم دم نیست، اما درست در باشگاه ها، که از آنها می نوشند.

Chaevniki از ژاپن ادعا می کنند که بهترین زمان برای نوشیدن چای - این بار در چند دقیقه پس از دم نوشیدنی. هنگامی که برگ های چای پیچ خورده صاف هستند، و انتخاب طعم و مزه چای. مایل به سبز و قهوه ای: در حالت دوم می توان با رنگ از نوشیدنی در نظر گرفته.

مواد غذایی ژاپنی از پودر

این اختراع اخیر از ساکنان برآمدن خورشید. مجموعه غذایی شامل مواد تشکیل دهنده را به صورت پودر. به عنوان مثال، وافل با مربا به نظر می رسد مانند یک کیسه با مطالب، که باید با آب رقیق شود به شکل یک خمیر و مربا طعم های مختلف. علاوه بر این، قالب برای وافل پخت وجود دارد. پودر مواد غذایی ژاپنی یک جایگزین برای فست فود در کشورهای دیگر است.