پردازش تخم مرغ قبل از ذخیره سازی. دستورالعمل برای دست زدن به تخم مرغ، ضد عفونی کننده توصیه می شود

تخم مرغ، البته، یک محصول با ارزش، از جمله در انواع ظروف، مغذی و ارزان است. بسیاری از پزشکان هنوز به رسمیت شناخته شده و رژیم غذایی، هر چند در سال های اخیر این ادعا شده است انتقاد کرد. با این حال، تخم مرغ می تواند حتی خطرناک است. henhouse نظافت - یک اصطلاح نسبی، و انواع عفونت پوسته به خودی خود دارای انواع بزرگ است. بنابراین، در تمام غذا موسسات، بیمارستان ها، مراکز مراقبت از کودکان و دیگران است. پردازش تخم مرغ به طبخ آن الزامی است. و در یک راه دوستانه، این امر می تواند ارزش آن را به انجام چنین و در پخت و پز خانه.

گام های اولیه

قبل از شروع درمان مناسب از تخم مرغ، محصولات شما می خواهید به مرتب کردن. دور انداخته تمام نسخه های ترک خورده؛ کار پذیرایی آنها می توانند به اختیار فوری. در خانه، شما می توانید آنها را در یک املت قرار داده است - اما تنها یک بار، آنها می توانند به ذخیره سازی نیست.

قانون دوم: تخم مرغ های خود را در بسته بندی های مشابه که در آن آنها دریافت شد را حفظ کند. بخش پذیرایی آنها بلافاصله در ظروف امضا گذاشته شد "برای درمان تخم مرغ است." خانه خواهد بود دانا به دنبال این قانون: در هر یخچال و فریزر بر روی درب دارای یک قفسه اختصاص داده شده به نوار زیر تخم مرغ است.

دستورالعمل کاری برای پردازش تخم مرغ

محصولات ضد عفونی در چندین مرحله دارد.

1. اگر پوسته بسیار کثیف است، تخمک ها را در یک ظرف که در آن راه حل اجازه ریخته خیس. این خدمات عبارتند از راه حل نیمه نقطه از خاکستر سودا و 0.2 درصد سود سوز آور. شایان ذکر است که بیش از گذشته بحث معتبر در حال انجام و بهتر است که به توسل به قطعا امنیت است.
2. هنگامی که خاک نرم، تخم مرغ تمیز هستند برس های سخت (در خانه، شما می توانید یک اسفنج ظرف تمیز استفاده کنید) و تحت در حال اجرا آب شسته نمی شود.
3. پردازش بیشتر از تخم مرغ برای SanPin شامل خیساندن آنها در ضد عفونی کننده. غلظت، زمان قرار گرفتن در معرض، و درجه حرارت آن از راه حل بستگی به عامل انتخاب شده است.
4. آخرین مرحله - لباسشویی. این است که در یک حمام جداگانه انجام، جریان آب گرم و نه کمتر از یک چهارم از یک ساعت.

تخم مرغ ضدعفونی شده در ظروف با نشان میدهد که آنها محصولات در حال حاضر پردازش شده است نمایش داده شده، و حذف برای ذخیره سازی. کارکنان درگیر در پردازش، تجویز شده است نه تنها دست خود را بشویید، اما همچنین برای درمان پوست ضد عفونی کننده، و همچنین به عنوان یک تغییر لباس.

روش دو پردازش

تخم مرغ پذیرایی می توان به شسته و ضد عفونی کننده، و راه های مکانیکی و دستی. اولین فن آوری تر است: نوار نقاله نصب شده است، که در آن سلول ها را برای او قرار می گیرد و تخم مرغ است. در آن آنها حمله خودکار است. اولین تولید در این دستگاه نایلون برس تمیز، سپس تخم مرغ ها از طریق یک "دوش" پس از یک چت در نوار گذشت در محلول غوطه ور و سپس از طریق شستشو را اجرا کنید.

پردازش دستی تخم مرغ نیاز به نصب دو حمام. پس از تمیز کردن برس به نوبه خود استفاده می شود. روشن است که این روش در وقت گیر است، اما آن را سرمایه گذاری در تجهیزات نیاز ندارد. آن را عملی تر و مقرون به صرفه برای کافهها کوچک و DOW است.

ضد عفونی کننده قابل قبول

دستورالعمل بهداشتی مجاز به استفاده از طیف وسیعی از ترکیبات. در لیست از مواد ضد عفونی کننده زیر بیشتر به دنبال:

• "Deson" 4 درصد است. مواد ضد عفونی کننده 20 دقیقه طول می کشد.
• 1 درصد "Optimaks". مدت زمان پیری - یک چهارم از یک ساعت.
• "Polydex، 7 درصد است. تخم مرغ برای 15-20 دقیقه غوطه ور است.
• 0.1 درصد "اک-50M" مورد علاقه زمان - نیم ساعت.
• 2 درصد "نیکا-2"، همچنین نیم ساعت.

در تمام راه حل های، که در آن تخم مرغ در حال پردازش، درجه حرارت است که در 45-50 درجه داشت. راه حل های ماندگاری نیز متفاوت است، و ترکیب مطابق با دستورالعمل کاربردی تغییر کرده است.

"نیکا-2" و منافع آن

همه ضد عفونی کننده پیشنهاد مزایا و معایب. در مقایسه با دیگر مواد مخدر "نیکا-2" دارای چند طرف برنده.

1. معنی ممکن است نه تنها برای ضد عفونی تخم مرغ، بلکه برای تجهیزات برای پردازش و سطح استفاده می شود.
2. "نیکا-2" خاموش است با سهولت بزرگ شسته شوند.
3. Animikrobny بیشترین اثر و شامل طیف گسترده ای از باکتری های مضر.
4. ضد حساسیت، که به ویژه مهم است که کار با کودکان.
5. اثر آنتی استاتیک، یعنی مانع از دوباره رسوب گرد و غبار و چربی ذرات در ذخیره سازی تخم مرغ.
6. انفجار و ایمنی از حریق معنی.
7. برای آماده سازی راه حل مناسب آب شیر معمولی است.

جایزه اضافه شده ممکن است به در نظر بگیرید که از ابزار است که تهاجمی به مواد که تجهیزات آشپزخانه را تشکیل می دهند: مهر و موم لاستیک، فولاد ضد زنگ، مینای دندان، پلاستیک، و غیره ...

قوانین عمومی برای استفاده

امن برای مردم - هنگامی که درمان تخم مرغ "نیکا-2" است، باید به حساب تعدادی از نقاط که آن را در اثر تلفظ بود، و استفاده است. در مرحله اول، شما نیاز به اطمینان حاصل شود که این ابزار با دیگر مواد شیمیایی در وهله اول مخلوط - با اسیدهای. دوم، راه حل به طور انحصاری در فضاهای تهویه آماده (مواد لزوما با فیلتر هوا مجهز شده است). ثالثا، در هنگام برخورد با مواد مخدر است که به شدت در همان اتاق ممنوع به سیگار کشیدن، خوردن و نوشیدن - یک جفت از عوامل می تواند بدن را وارد کنید، با وجود این واقعیت که نوسانات آن خیلی بالا نیست.

اگر "نیکا-2" می شود بر روی پوست (به خصوص در فرم متمرکز) مورد نیاز است به فوریت شستشو منطقه آسیب دیده با آب در حال اجرا. کنسانتره ممکن است از قبل خنثی سرکه خوراکی.