Gabadzhou - دستور غذا با عکس

گوشت gabadzhou - آن یک ظرف چینی اصلی، که اغلب می توان در رستوران پیدا شده است. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار می خواهم به طبخ در gabadzhou خانه. این دستور غذایی ساده است، اما ظرف بسیار خوشمزه و مغذی است.

حتی کودکان به ندرت حاضر به امتحان کنید. این ظرف قطعا با سس شیرین و ترش و یا شور خدمت کرده است. این همه در تنظیمات و امکانات آشپز بستگی دارد.

چه مواد مورد نیاز هستند

دستور العمل gabadzhou گوشت در دسترس به هر خانواده است. لازم نیست به صرف مقدار زیادی از پول، اما معلوم است ظرف بسیار خوشمزه و سالم است.

برای شروع، غذاهایی که برای ظرف مورد نیاز:

1. فیله گوشت خوک بدون چربی - 0.5 کیلوگرم است.
2. آب سرد نیست، و یخ - ½ ST.
3. نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. L.
4. آرد - 2 یا 3 قاشق غذاخوری. L. (توسط تراکم).
5. تخم مرغ (پروتئین تنها) - 1 کامپیوتر.
6. روغن نباتی - در حدود 1 لیتر.
7. سل - در مورد 1 قاشق چایخوری .. (اغلب به طعم).

پخت و پز gabadzhou گوشت: دستور غذا با عکس

در ابتدا ما نیاز به مخلوط نشاسته، پروتئین، آرد بریزید و به جرم آب یخ. شما باید قوام به عنوان کرم ضخیم. سپس برش گوشت خوک کمر را به قطعات مورد 2 × 2 سانتی متر است. کمی دفع آنها را (به طوری که آنها سرخ خواهد شد).

قرار دادن تکه های گوشت در خمیر، خوب مخلوط کنید برای به دست آوردن پوششی یکنواخت. جرم فرای باید utyatnitsu در روغن نباتی سرخ شده یا (آن باید مقدار زیادی).

هنگامی که یک پوسته طلایی وجود دارد - کباب به پایان رسید. به عنوان یک قاعده، هیچ دقیقه بیش از 10. ترتیب گوشت در یک حوله کاغذی به سمت چپ چربی اضافی. قرار دادن ظرف آماده شده را در یک کاسه بریزید و سس. این می تواند شور و شیرین و ترش. gabadzhou دستور غذا را در تقاضای چین. این ظرف است که در رستوران در کاهش هزینه ها خدمت کرده است، اما می توان آن را به راحتی در خانه ساخته شده.

سس گوشت gabadzhou شیرین و ترش

آماده 200-300 گرم آناناس (تازه یا کنسرو شده)، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای (را می توان منجمد) در 1 قطعه، سیر (به طعم و مزه)، زنجبیل (خرج کردن)، 1 قاشق غذاخوری عسل و نشاسته، آب لیمو (برای شروع با نیمی از یک لیمو، اگر کافی نیست، را بیشتر).

آناناس، پیاز، فلفل و هویج را به نوار را کاهش دهد. سیر باید به برش های نازک را کاهش دهد. حرارت خوب روغن را در یک ماهی تابه. بلافاصله سیر بصورت مستقیم و نم نم با زنجبیل زمینی. سپس، در همان ماهی تابه، محل هویج. پیاز، فلفل و آناناس. روغن سرخ کرده تا شفاف است. اضافه کردن آب لیمو و نشاسته عسل.

در نتیجه، سعی کنید به مزه. اگر چیزی از دست رفته است، اضافه کنید. هر زن باید قادر به بازی با طعم باشد. سس به جوش و ضخامت مورد نظر به ارمغان آورد. در حال حاضر این مخلوط می تواند به ظرف آب. gabadzhou دستور غذا را در سس شیرین و ترش کاملا ساده و اصلی است، اما طعم و مزه غیر قابل مقایسه به دست آمده است.

سس شور

آن را، را 200 گرم قارچ. قارچ کامل است. پیاز، هویج و فلفل بر روی یک قطعه از اندازه متوسط نوار برش. سایر اطلاعات شما خواهد 1 قاشق غذا خوری از نشاسته، 3 قاشق غذاخوری نیاز دارند. L. سس سویا، 4 حبه سیر، برش های نازک ورقه شده، و فلفل قرمز و یا سایر ادویه جات به مزه.

اول، در روغن داغ سیر غیر روحانی، پس از آن سبزیجات (پیاز، هویج، فلفل) خرد شده. در یک ظرف جداگانه سرخ قارچ. آنها نیاز به آماده برای قرار دادن سبزیجات و همچنان به سرخ با سیر، پیاز، هویج و فلفل است.

وقتی که سبزیجات و قارچ، آتش سوزی، ریختن سس سویا. نشاسته، در کمی آب و به هم بزنید بریزید. این نیاز دارد را به ماهی تابه، که بیحال سبزیجات و سس سویا ریخته شود. را مخلوط به چگالی مورد نظر، فصل را با ادویه جات ترشی جات. سس آماده برای استفاده است.

نکات آشپز با تجربه

هر زن متفاوت آماده کردن ظرف همان. با این حال، بسیاری از آشپز مایل به اشتراک گذاشتن اسرار خود هستند از گوشت پخت و پز gabadzhou. دستور العمل، البته، نیاز به دانستن، اما هنوز هم نمی تواند بدون برخی از اسرار را انجام دهید:

1. این خمیر باید اضافه شود نه تنها آب سرد و یخ. سپس آن را معلوم ترد، که برگ طعم غذا در دهان دلپذیر است.
2. گوشت مطلوب به برش را به مکعب است. از برش طعم وابسته به ظروف.
3. گوشت gabadzhou بسیار خوشمزه اگر آن را با سس خدمت کرده است، نه به طور جداگانه.
4. سعی کنید به سرخ ظرف را برای مدت طولانی، پس از آن خشک نمی کند و. اگر شما نمی خواهید به یک طعم و مزه گوشت چاشنی، سپس ادویه جات ترشی جات لازم اضافه کنید. حتی سیاه و سفید یا قرمز فلفل.
5. همه گوشت در قابلمه قرار دهید، آن را به عنوان به یکدیگر می چسبد و از بین بردن نه تنها ظاهر زیبایی، بلکه طعم و مزه غذا.
6. برای زیبایی از سس، اضافه کردن 2-3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و کمی شکر برای رفع رنگ.
7. سس باید به طور مداوم هم زده شود برای جلوگیری از سوخته.
8. به ظرف نگاه زیبا و دل انگیز، شما می توانید سس گوشت و لایه پخش شده است.
9. خدمت gabadzhou می تواند تقریبا هر ظرف سمت، اما بسیاری مانند راه را با برنج و پوره سیب زمینی.

سعی کنید، آزمایش - و شما می خواهند خوش با مهمانان و خانواده اش جدید، gabadzhou گوشت های اصلی و بسیار خوشمزه شگفت زده کرد. در این دستور غذایی ساده است، بنابراین هر زن می تواند ظرف طبخ می شود.