با وجود اندازه کوچک آن، قلب مرغ فوق العاده غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، و محتوای کالری خود را از تنها 160 کیلو کالری است، که دو بار پایین تر از رژیمی غذایی هستند.
برای مدل ها و ورزشکاران با یک رژیم غذایی سخت، این محصول - پیدا کردن منحصر به فرد. آنها به راحتی هضم شده و تولید نمی کالاها در معده به عنوان هر گوشت دیگر، بالا بردن سرعت هضم و آن را به سرعت اشباع بدن با بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. این پروتئین PP ویتامین های A و گروه B، مس، فسفر، منیزیم، پتاسیم و آهن است. در طب، آنها پس از صدمات و عملیات برای بیماری های اعصاب و قلب نشان داده شده است. البته، به طوری که زن خانه دار تا مرغ عشق ورزیدن قلب است. در این دستور غذایی از این ظرافت نسبتا ساده به عنوان قطعات مورد استفاده، و همچنین به عنوان فن آوری خود است، اما طعم و مزه عالی تاثیر نمی گذارد. حتی فقط با هویج و پیاز، این محصولات مناسب برای هر غذاهای جانبی و یک صبحانه مغذی بزرگ خورشتی. اما قلب از یک مرغ سرخ شده، که دستور شامل بادمجان، قارچ، سیب و سبزی - اوج هنر آشپزی است هر میزبان است، امکان پذیر نیست. با این حال، سعی کنید به هنوز هم آن را با هم یاد بگیرند.
کباب با قارچ
بنابراین، ما باید 1 متوسط بادمجان 1 سیب سبز، 1 پیاز بزرگ، نیم کیلو قارچ تازه، زیتون بانک، سس گوجه فرنگی پرتو و گشنیز، و، البته، قلب خیلی از مرغ. در این دستور غذایی از تا حدودی طولانی است، اما قطعا ارزش یک نگاه آن است. برای شروع، به مکعب و یا قارچ برش به برش های کوچک و سرخ در روغن داغ به شدت که قارچ را زمانی که به آب ندارد. اضافه کردن به پیاز و حذف از گرما، تا زمانی که آن را بدست می آورد یک رنگ طلایی. حالا همه به یک فنجان جداگانه، که فرو ریختن سبزی خرد شده و پوست کنده سیب خرد شده قرار داشت. در یک ماهی تابه و خرد شده سرخ شده در روغن بذرها در یک بادمجان نمک، و سپس با اضافه کردن قلب نیمه جدا شده است. بعدی - مواد تشکیل دهنده از قبل پخته شده و ادویه جات به مزه. در این دستور غذایی تصفیه شده ترین به دست آمده از قلب مرغ، اگر به نمک ظرف، فلفل سیاه، رزماری، برگ بو 2 و جوز اضافه شده است. در حال حاضر همه مخلوط، پور فنجان یک سوم از آب جوش و بجوش و خروش آمدن تا پخته 5-10 دقیقه. پس از اتمام باید فشار از یک زن و شوهر از حبه سیر برای عطر و طعم تند.
قلب در یک سس خامه
یکی دیگر از ظرف جالب به جدول تعطیلات خود را می تواند یک دل مرغ، دستور العمل است که بر روی یک سس خامه و ادویه جات ترشی جات تند بر است. برای آن یک پوند اولیه محصول، یک یا دو پیاز متوسط، نصف لیوان خامه (حداقل 30٪) و نمک و فلفل Khmeli لیمو نیاز دارند. نخست شستن و تمیز کردن قلب چربی اضافی، عمیق در سرخ شده یک کتری چدن. سپس اضافه کردن پیاز ریز خرد شده، نمک، فلفل، ظرف Khmeli لیمو و خامه را پر کنید. ترجمه به آتش کند و در زیر درب بسته عذاب، گاه تکان دهنده، 30-40 دقیقه تا پخته شود. چاشنی زدن عالی به این غذا خواهد بود برنج، گندم سیاه یا چیپس تازه است. یک دستور است که شما همیشه می توانید خودتان را ایجاد، آزمایش با مواد تشکیل دهنده و سس قلب مرغ، - همانطور که شما در حال حاضر متوجه، آن را در کالری اما مواد غذایی بسیار مغذی کم است. در هر صورت، این امر می تواند برای همه اعضای خانواده شما بسیار مفید است.