قلب گوشت گوساله: دستور العمل برای هر سلیقه

مفید و کم هزینه کالا قلب گوشت گوساله است. در این دستور غذایی از آماده سازی آن آسان است. قلب گوشت گوساله، شما می توانید بسیاری از غذاهای مختلف و خوشمزه ایجاد کنید. پیشنهاد ما راه های مختلفی برای آماده سازی.

دستور قلب گوشت گوساله را با خامه ترش

مواد لازم:

• 2 قلب گوشت گوساله 700 گرم وزن.
• بسته (200 گرم) خامه ترش؛
• پیاز؛
• یک sprigs جعفری و یا سس گوجه فرنگی؛
• روغن نباتی؛
• ادویه، فلفل، نمک.

تکنولوژی آماده سازی

چگونه به طبخ گوشت گوساله قلب؟ در ابتدا، شما نیاز به شستن گوشت، برش آن را با تمام هسته های بیشتر قرار داده و به جوش در آب شور. برای آوردن کالا تا زمانی که آماده است آن است که لازم نیست، آن را جوش در نیم. سپس به برش های نازک را کاهش دهد. روغن، پیاز سرخ در آن است. به محض این که آن را شفاف می شود، گذاشته در قلب تابه. سرخ به مدت 5 دقیقه. در صورت تمایل، شما می توانید سیر خرد شده اضافه کنید. پور پیاز آب و قلب گوشت گوساله است. در این دستور غذایی شامل رفع در سطح متوسط از گرما برای 20-30 دقیقه. غذا به پایان رسید، با نمک، با نم نم فلفل سیاه. اضافه کردن خامه ترش، جعفری، بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه دیگر. حذف گلدان از قلب های آتش سوزی و خدمت می کنند. عنوان یک ظرف سمت شما می توانید برنج، سیب زمینی له شده و یا گل کلم پخته طبخ، و سپس پخت آن را در خرده نان.

گوشت گوساله قلب: دستور کباب روی سیخ کباب

برای آماده سازی قلب در این راه، شما نیاز به:

• گوشت گوساله قلب وزن حدود نیم کیلوگرم؛
• دو شاخک سیر؛
• فلفل دلمه - 2 قطعه.
• فلفل - 1 واحد.
• سرکه - 50 میلی لیتر،
• روغن نباتی (روغن زیتون) - شیشه ای ناقص (حدود 150 گرم)؛
• 1 لیمو و 1 پیاز؛
• فلفل قرمز و نمک.

تکنولوژی آماده سازی

قلب قلب را به دو نیمه. شستشو. حذف رگ ها و قطع گوشت را به تکه. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای سیر این عشق، فلفل قرمز سبز، فلفل، نمک و سرکه. خوب مخلوط کنید و قلب را پر کنید. خیس آن را در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای چند ساعت. پس از آن قطعه رشته بر روی سیخ کباب و پخت در تابه گریل یا در فر. اگر شما طبخ قلب روی زغال است، پس از آن کباب باید برای چند ساعت در آب خیس، به طوری که آنها را نمی سوزاند.

سس برای کباب

برای گوشت گوساله پست قلب سس، پخته شده به دستور العمل: در یک کاسه به مخلوط روغن زیتون، سرکه، فلفل قرمز، آب لیمو و پیاز است که زمین به حالت احساساتی را در مخلوط کن یا پنجره اهنی. برای به دست آوردن یک ماده همگن، به هم بزنید فقط در یک جهت لازم است. قلب سرخ شده سس بریزید آماده و خدمت می کنند.

دستور قلب گوشت گوساله با گندم سیاه و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

• یک پوند گوشت گوساله قلب؛
• 2 گوجه فرنگی متوسط؛
• فلفل - 1 قطعه (حدود 150 گرم)؛
• آب گوجه فرنگی - نصف فنجان (حدود 150 میلی لیتر)؛
• دانه های خردل ؛
• تخم گشنیز، فلفل، Lavrushka؛
• پیاز؛
• گندم سیاه - حدود 400 گرم (2 فنجان).
• آب و نمک.

تکنولوژی آماده سازی

پیاز برش را به قطعات با هر اندازه و در روغن سرخ کنید. برش گوجه فرنگی و فلفل، در پیاز قرار داده است. روغن سرخ کرده برای 2-3 دقیقه. قلب برش به برش، گذاشته به سبزیجات است. فلفل بپاشید، نمک است. فصل را با یک قاشق چای خوری دانه خردل، تخم گشنیز، چند دانه فلفل. به هم بزنید. خورش گوشت 10 دقیقه. پس از ریختن آب گوجه فرنگی و آب (آن را باید قلب را پوشش 4 سانتی متر). قرار دادن lavrushku و بجوش و خروش آمدن به مدت 40 دقیقه. اتمام مهلت - رای گیری در ظرف نمک. اگر لازم باشد، آب اضافه کنید. به طور جداگانه، بجوشانید تا زمانی گندم سیاه پخته شده است. خدمت با یک ظرف کمی پاشیده با سبز.