مرغ در شیر نارگیل تایلندی دستور غذاها

آیا تا کنون سعی یک بشقاب مانند مرغ در شیر نارگیل؟ احتمالا نه. و در آفتابی تایلند ترکیبی از محصولات در نظر گرفته می شود کاملا آشنا است. در عرض چند دقیقه آن را تبدیل به ناهار معطر و دلچسب یا شام. این مقاله بر مبنای چند دستور العمل های تایلندی که با استفاده از مرغ و شیر نارگیل. موفق باشید در این کسب و کار آشپزی!

مرغ در شیر نارگیل: دستور غذا با زنجبیل

غذا مجموعه:

• سیر - اندازه کافی برای یک جفت دندان؛
• را 2 قاشق غذا خوری. L. نفت تصفیه شده، آب آهک و زنجبیل تازه؛
• یکی پیاز؛
• نمک - به طعم و مزه.
• زردچوبه - بیش از 1 ساعت؛ ل..
• 0.6 کیلوگرم مرغ؛
• شیر نارگیل - 200 میلی لیتر کافی است.

دستورالعمل در مورد چگونگی آماده سازی یک ظرف

1. برای راه اندازی وام اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. آن را از حبه سیر خرد شده، زنجبیل رنده شده، آب آهک و 1 قاشق غذاخوری است. L. نفت تصفیه شده.
2. در حال حاضر ما برای رسیدگی به مرغ. فیله را به قطعات متوسط را کاهش دهد. سپس در یک کاسه با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ارسال. به هم بزنید. این است که برای اطمینان حاصل شود که هر قطعه از مرغ خیس اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تند. کاسه با مطالب با درب را پوشش میدهد. 1.5-2 ساعت قرار داده در قفسه وسط یخچال و فریزر.
3. میخک ما باقی مانده از سیر و پیاز از پوسته پوست کنده سخت کار کردن. این مواد را در یک ظرف تفت دهید قرار داده است. به آرامی سرخ با استفاده از کره. آتش باید بزرگ باشد. پور را به زردچوبه پان. به هم بزنید. بلافاصله با قرار دادن تکه های مرغ را با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. فرای، تکان دهنده به طور مداوم.
4. شیر نارگیل در مقدار سمت راست - هنگامی که تمام قطعات از روشن گوشت، شما می توانید عنصر بعدی اضافه کنید. ما تا قبل از آغاز فرآیند جوش صبر کنید. در حال حاضر ما نیاز به کاهش حرارت و پوشش درب تابه. خاموش ظروف زمان - 15-20 دقیقه. اگر مورد نظر، می توان آن را سرخ کوچک است. از این مرغ در شیر نارگیل تبدیل خواهد شد طعم و مزه شدید تر است. این ظرف است که معمولا به شکل گرما خدمت کرده است. برنج پخته مناسب به عنوان یک ظرف سمت به او است. ما برای شما آرزو نوش جان!

تایلندی سوپ شیر نارگیل (مرغ)

مواد لازم:

• آب معمولی - 1 L؛
• 0.4 کیلوگرم جوانه لوبیا؛
• را 2 قطعه. فلفل و آهک؛
• سس سویا - 80 میلی لیتر،
• 30 گرم زنجبیل و گشنیز؛
• 0.8 کیلوگرم مرغ؛
• فلفل هالاپینیو (فلفل) - 2 واحد.
• شیر نارگیل 300 گرم؛
• 3-4 حبه سیر؛
• 50 گرم از رشته فرنگی برنج.

روند آماده سازی

در ابتدا شما نیاز به قطع فیله به چندین بخش. حذف گوشت در تابه با ورود آب است. روشن حرارت بالا است. صبر کنید تا آغاز مایع جوش. حالا با دقت حذف فوم.

در یک ماهی تابه، که قطعه مرغ هستند، پور شیر نارگیل. نیز وجود دارد که سیر خرد شده، سس سویا، زنجبیل را ارسال کنید. فصل را با نمک. نم نم با فلفل (اختیاری). حرارت بیتس به ارزش متوسط. دردل این مواد برای حدود دو ساعت با درب بسته.

از بین بردن تکه های گوشت. آنها باید به تکه های خرد شده است. سپس به براث بازگشت. اضافه کردن جوانه لوبیا، فلفل خرد شده (هالاپینیو و بلغاری)، و بخش 50 گرم از رشته فرنگی برنج. همچنین در تابه فشار آب از دو میوه آهک. به طور کامل همه این مخلوط کنید. به پایان رسیده 30 دقیقه. سعی کنید سوپ به طعم. اگر لازم باشد، اضافه کردن برخی از نمک است. قبل از سرو این غذا بر روی میز، آن را در هر صفحه لازم است برای قرار دادن یک شاخه کوچک از گشنیز خرد شده. ما امیدواریم که که شما و اعضای خانواده خود را به این سوپ غیر معمول لذت ببرید.

پخت و پز کاری مرغ با شیر نارگیل (دستور زنان خانه دار تایلندی)

لیست محصول (بر اساس 4 نفر):

• بادام - تعداد انگشت شماری.
• ¼ ساعت. L. فلفل (سیاه و سفید).
• 1 قاشق غذاخوری. L شکر سفید، لیمو و یا آب آهک؛
• پرتو گشنیز؛
• تکه های زیادی از سینه مرغ - 4 عدد؛
• 1 / 8-1 / 4 ساعت است. L. فلفل قرمز (Cayenne و فلفل قرمز)؛
• یک پیاز متوسط؛
• 400 میلی لیتر سوپ مرغ و شیر نارگیل؛
• فلفل دلمه ای کوچک - 2 عدد.

بخش عملی

گام № 1. از آنجا که پس از آن شروع کنیم؟ ما خودمان همه از آن گسترش خواهد کاری مرغ با شیر نارگیل آماده کند. دستور العمل شامل استفاده از ادویه جات مختلف. بنابراین، مردم با معده بیمار باید به این ظرف.

تعداد مرحله 2. پیاز خالص و فلفل شیرین زمین با یک چاقوی تیز هستند. تا زمانی که ما به سمت حذف شده است.

تعداد گام فیله مرغ 3. برش را به قطعات کوچک است.

مرحله شماره 4. در یک ماهی تابه بشقاب قرار داده است. ما آن را حرارت با 2 قاشق غذاخوری. L نفت تصفیه شده. در حال حاضر ما به سرخ تکه های مرغ را در چند شیپور خاموشی. شاخص از گوشت پخته شده قهوه ای طلایی در هر دو طرف است. در یک بروید خواهد 2-3 دقیقه طول می کشد. دقت تغییر قطعات مرغ را در یک کاسه است.

مرحله تعداد 5. در یک ماهی تابه ارسال آزاد خرد سبزیجات - پیاز و فلفل. کاهش آتش به متوسط. زمان بو دادن دانه های این مواد - 5 دقیقه. فراموش نکنید که به هم بزنید محتویات تابه در روغن سرخ کرده است. نم نم با ادویه جات ترشی جات. سرخ برای یک دقیقه دیگر.

گام № 6. در ماهی تابه، در جایی که پیاز و فلفل می شود، بازگشت به قطعه مرغ. اضافه کردن شکر در مقدار سمت راست. پور براث از قبل پخته شده. ما تا قبل از آغاز مایع فرآیند جوش صبر کنید. گام بعدی چیست؟ آتش باید به حداقل قرار داده است. پوشش ماهی تابه با درب. بجوش و خروش آمدن آن همه برای 15 دقیقه.

مرحله شماره 7. پوشش حذف. پور شیر نارگیل. باز هم، ما منتظر مایع شروع به جوش. به پایان رسیده به مدت 10 دقیقه. در طول این زمان، مرغ در شیر نارگیل با کاری با قوام مورد نظر می رسد. بخش بزرگی از مایع تبخیر شده است و قطعات گوشت ادویه جات ترشی جات خیس. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز برای اضافه کردن به ظرف آجیل بادام زمینی. این همه نیست. قرار دادن در یک ماهی تابه گشنیز خرد شده. همچنین فشار آب یکی آهک یا لیمو. به هم بزنید. در حال حاضر ما با خیال راحت می توان گفت که مرغ در شیر نارگیل تایلندی آماده است.

مرحله شماره 8. ما به طراحی از غذاهای ادامه دهید. در مرکز هر صفحه قرار داده و برنج آب پز. مسطح کردن آن را با یک قالب گرد است. حدود پخش کردن کاری مرغ برنج. آن باقی مانده است به دعوت خانواده به جدول.

دستور غذا برای Multivarki

پیش از این در مورد چگونه به طبخ مرغ در شیر نارگیل در یک ظرف و کتری صحبت کردیم. اما اگر شما مانند یک مدت طولانی به در اجاق گاز ایستاده و صبر کنید تا شیر نارگیل ذوب احساس نمی کند؟ بیا به کمک از لوازم آشپزخانه مدرن - multivarka.

مواد تشکیل دهنده:

• نخود فرنگی منجمد - به اندازه کافی از یک فنجان؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات (خشک ریحان، کاری، فلفل) - را به طعم و مزه.
• سینه مرغ - 1 کامپیوتر؛
• کنسرو ذرت - 1 گلدان؛
• آرد از هر نوع - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• لامپ های پیاز - 2 عدد؛
• 400 میلی لیتر از شیر نارگیل؛
• نفت تصفیه شده.

دستورالعمل های دقیق

1. Multivarki در منو و اجرا از حالت "فرن" (160 درجه) را پیدا این برنامه به مواد تشکیل دهنده به مدت 15 دقیقه آماده کند. ابتدا شما نیاز به قهوه ای پیاز و سیر خرد شده، مکعب خرد.
2. حذف مرغ استخوان سینه. در نتیجه به متوسط برش فیله را کاهش دهد. اعزام multichashu به سیر و پیاز. جوجه کباب طولانی لازم نیست. گوشت باید سفید و کمی سرخ تبدیل شود. نم نم آن را با ادویه جات ترشی جات. تعداد آنها بستگی به تنظیمات سلیقه شخصی شما.
3. مرغ، پیاز و سیر، پور شیر نارگیل. ممکن است در فرم کنسرو باشد. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار انجام این شیر در خانه، با استفاده از به عنوان پایه از روغن نارگیل. در این مورد، آن را به یک مایع بیشتر، شبیه شیر گاو، اما بد بو و چرب است.
4. قرار دادن واحد در "قرار دادن" حالت. چه مقدار زمان مرغ در شیر نارگیل آماده شد؟ یک ساعت کافی است. تکه های گوشت را نرم، خواهد فقط در دهان خود ذوب می شود.
5. 30 دقیقه قبل از پایان برنامه در آینده اضافه کردن نخود فرنگی ظرف (یخ لازم نیست)، و ذرت است. قاشق آرد را به آرامی در یک سطح ماهی تابه خشک سرخ، و سپس با ½ فنجان آب رقیق شده است. با دقت در این مخلوط را در multichashu بریزید.

آن باقی مانده تنها به سیگنال های صوتی صبر کنید. مرغ خوشمزه با سس در بشقاب توزیع کنید. چاشنی زدن مناسب برای این ظرف می تواند پخته شده برنج باسماتی.

در نتیجه

سعی کنید از غذاهای شیرین و خوشمزه با عطر و طعم تایلندی، شما لازم نیست که برای خرید یک بلیط به این کشور. شما می توانید شاهکارهای آشپزی، ایجاد و در آشپزخانه. و بچه ها و شوهر خود را به مرغ در شیر نارگیل می خواهید حداقل یک بار در ماه در جدول ظاهر شد.