محتوای کالری: کتلت ماهی. محتوای کالری کتلت ماهی

برای حفظ سلامتی و یک شکل مناسب، علاوه بر تمرکز فیزیکی، غذا، ارزش و کالری آن مهم است. کتلت ماهی یک غذای محبوب است که در اکثر بزرگسالان و کودکان محبوب شده است. علاوه بر طعم و مزه، ماهی از لحاظ مفید برای گوشت، از بدن جذاب نیست و منبع مواد معدنی و میکرو ارگانیسم است. غذاهای ماهی با حساسیت، حساسیت و سهولت در پخت و پز آنها تمایز پیدا می کنند، حتی محتوای کالری ماهی های گوشتی سرخ شده در مقایسه با مرغ، گوشت گاو و حتی بیشتر گوشت خوک بسیار زیاد نیست.

گوشت ساکنان دریایی و رودخانه به شما اجازه می دهد یک رژیم متعادل برای افراد مختلفی ایجاد کنید. ماهی را می توان به هیچ وجه پخته شده - سرخ کردن، طبخ، پخت در فر یا کوره. و چه کسی از کتلت ماهی برای یک زن و شوهر، که برای بچه ها سرگرم کننده است، آشنا نیست؟ لیست غذاها ناپدید می شود، این واقعا یک محصول جهانی است، در حالیکه آن به اندازه کافی مغذی و کم کالری است که در غذای رژیمی نیز مهم است.

خواص مفید

استفاده از ماهی برای بدن انسان ارزشمند است، این منبع یک کل ویتامین و مواد معدنی است. اگر می خواهید میزان کالری را تا آنجا که ممکن است کاهش دهید، کتلت ماهی باید ترجیحا از ساکنین آب شیرین تهیه شود، اما فراموش نکنید که ماهی دریایی، هرچند چربی بیشتری دارد، حاوی ید، فلوئور، فسفر و بسیاری از اجزای دیگر لازم برای بدن هر روز است. چنین مواد غذایی برای انواع بیماری هایی مانند بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، آترواسکلروز، با متابولیسم نارسایی و غیره مفید است.

برای کاهش کالری، کتلت ماهی را می توان بخار، به طوری که آنها تمام مواد ارزشمندی را حفظ می کنند، حتی ممکن است به جوانترین کودکان خدمت کنند. ظرفی که در شکل سرخ شده و پوسته پنیر پوشیده شده و سبزیجات را در کوره پخته شده، کمتر خوشمزه است. کتلت ماهی برای زوج، کالری که یک و نیم بار کمتر است و 98-112.26 کیلوکالری است، برای افرادی که دارای دستگاه گوارش هستند توصیه می شود.

گونه های ماهی

ماهی، مناسب برای غذا، به صورت مشروط به سه گروه تقسیم می شود: بسته به مقدار چربی محصول:

• روغن زیتون حاوی بیش از 8 درصد چربی است که حاوی هامسا، ماهی خال مخالی، کندر، گله، ماهی قزل آلا، شاه ماهی و ماهیان خاویاری است.
• متوسط محتوای چربی - حاوی 4-8٪ از چربی، برخی از ماهی قزل آلا، گونه های شاه ماهی، ماهی قزل آلا، کپور.
• لاغر - کمتر از 4٪ چربی، آن را به عنوان gadoids، percides طبقه بندی می شود.

میانگین طلایی

به طور متوسط ارزش تغذیه کتلت ماهی 140 کیلوکالری است، اما همه آن بستگی به نوع آن دارد، مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در آشپزی - اگر مقدار کره، پنیر یا سایر محصولات را افزایش دهید، مقدار چربی 100 گرم ظرف به 200 کیلوکالری می رسد.

چه چیزی را انتخاب کنید؟

ماهی رودخانه دارای عطر و طعم آشکار است، ظروف از آن خوشمزه و اشباع شده است. یک نقص وجود دارد - پردازش آن، فرآیند بسیار دشوار است، زیرا حاوی بسیاری از استخوان های کوچک است، اما برای محتوای کم کالری آن را می توان زد. کتلت ماهی از ساکنان دریایی سریع آماده می شود، زیرا حداقل حداقل استخوان ها در آنها وجود دارد و فیله ها ملایم و نرم هستند. یک معیار مهم برای یک ظرف خوش طعم، طراوت محصول است، در مورد ماهی ما. همانطور که می دانید، طراوت آن را می توان توسط غاز و چشم تعریف کرد.

کتلت ماهی از کد: کالری و خواص

زیستگاه های گندم آب های اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس هستند.

محبوب ترین گونه ها عبارتند از:

• گرینلند؛
• بالتیک؛
• دریای سفید؛
• اقیانوس اطلس
• اقیانوس آرام

طول این نماینده جهان دریایی 1.8 متر است، اما معمولا قارچ 40-80 سانتی متر است و گوشت حاوی مقدار زیادی از ویتامین E، B6، H، C، B1، B9، B2، B12، PP، A.

میکرو و کلرید: فسفر، گوگرد، سدیم، کلر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، کروم، منگنز، آهن، ید، مس.

کوکتل ها از کدو دارای مقدار کم چربی هستند و به طور متوسط 164 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول دارند. این ظرف را می توان در انواع مختلف پخته شده - پخته، بخار پز شده، بو داده، با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و سایر محصولات کمکی.

کدو یک نوع غذایی رژیمی گوشت است، بنابراین برای افرادی که اضافه وزن دارند بسیار مناسب است. خواص مفید کبد کبدی که منبع سلامت و زیبایی است را ذکر نکنید.

کتلت ماهی از کلوچه: محتوای کالری

این ماهی از خانواده کورد در چین ارزش زیادی دارد، در حالی که در روسیه توجه کمتری را به خود جلب می کند. در میان بسیاری از خواص مفید آن - تنظیم قند در خون، اثر آنتی اکسیدان بر بدن، نرمال سازی سیستم گوارشی و عصبی.

• رتینول یا ویتامین A که در مقادیر زیادی در کبد کلوچه وجود دارد، تقریبا تمام سیستم های بدن را تحت تاثیر قرار می دهد - بینایی، لثه ها را تقویت می کند، از عفونت های تنفسی محافظت می کند، قدرت دندان ها و استخوان ها را افزایش می دهد.
• 23 درصد محتوای ویتامین PP باعث تخریب هضم و کار سیستم عصبی می شود. ورود کلوكك به غذا پیشگیری خوبی از زخم های معده، زخم های دهانوی، آترواسكلروز و غیره است.
• ویتامین B12 و B6 تقویت سیستم ایمنی بدن، تحریک سنتز اریتروسیت ها و اطمینان از عملکرد موفق سیستم عصبی است.
• ویتامین D مقدار کلسترول خون را کاهش می دهد و از کار سیستم قلبی عروقی حمایت می کند و این ویتامین برای جذب کلسیم بدن نیز ضروری است.
• اسیدهای آمینه در کلوکل، مانند متیونین، تریپتوفان، لیزین و تائورین، اقدامات پیشگیرانه ای برای تعدادی از بیماری ها هستند، علاوه بر این از پروتئین های متابولیک سدیم، کلسیم و منیزیم در بدن حمایت می کنند.

خواص مفید کلوشک می تواند بی نهایت ذکر شود، گوشت آن یک محصول رژیمی است، در 100 گرم ماهی سرخ شده، حاوی تنها 98.5 کیلوکالری است که اجازه می دهد آن را توسط افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش و کودکان کوچک با سیستم گوارشی شکننده مصرف شود.

پرواز در پماد ...

ماهی نیز مانند هر محصول دیگری دارای اشکالاتی است. آسیب او در محتوای احتمالی Helminths نهفته است، اما ناراحت نشوید، این تنها در مورد خوردن گوشت در خام، یعنی خام است. خطرناک ترین در این معنی ماهی های آب شیرین است که با سرخ شدن و جوش کامل می شوند، خطر عفونت به حداقل می رسد.

بی فایده و تا حدی مضر است که ماهی دودی است و حاوی مواد سرطان زایی است که می تواند رشد سرطان را تحریک کند، بنابراین استفاده از چنین محصولی بسیار نامطلوب است.