قهوه فنس مثل آتش. دستور العمل قرن 17

اروپا در قرن 17، که برای چای برخی بیش از یک قرن است هنوز عادت به قهوه نیست مثل یک نوشیدنی کاملا بی فایده که چنین و دشوار به پاسخ نگاه کرد، و آن را می نوشند ممکن است، بیش از حد: تلخ و سیاه و سفید، آن را به جای سبب ترس از میل لذت بردن از یک جرعه.

و بعید نوشیدنی ترکیه را مجبور به طعم اتریشی نفیس است، آن را به حال نشده است توسط اروپایی اقتباس شده است. با گذشت زمان، قهوه فنس مثل آتش، دستور العمل که ضربه سادگی و نبوغ، یک نوشیدنی منحصر به فرد بود و خریداری بسیاری از راه هایی برای آماده سازی و خدمت. به هر حال، به انواع مختلف کالا مراجعه کننده به در کافه وین در خدمت به طور خاص برای دسر خود را.

چگونه آن همه آغاز شد

فرمول این نوشیدنی فنس مثل آتش، به اندازه کافی عجیب، که آیا لهستانی، و یا ریشه های اوکراینی است. در حین محاصره وین با نیروهای ترکیه قهرمانانه خود آیا Kolshitsky قطب متمایز، که آیا تاجر اوکراین Kulchytsky. به عنوان یک پاداش برای شجاعت نظامی، او حق انتخاب یک هدیه برای خودتان اعطا شد. مغازه دار مشاغل 300 کیسه های انتخاب کرده است دانه های قهوه، گرفته شده از دشمن.

با وجود غرابت از انتخاب، مقامات درخواست را رد کرد. و بعد از مدتی، وین با عطر و بوی «کافر» نوشیدنی مجذوب شد و تغییر طعم و مزه. دستور اصلی قهوه فنس مثل آتش مخلوطی از قهوه ترک استاندارد با شیر و شکر بود.

به روز رسانی قهوه در میان محبوبیت زیادی اتریشی لذت می برد.

در حال حاضر بسیاری از دستور العمل

بعید است که کسی از باریستا مدرن بداند قهوه به طور منظم با اصلی شیر. هر یک از هنرمندان در نوشیدنی وینی اضافه می کند خوش مزه از خود، بنابراین شما می توانید انواع کافه ها قهوه فنس مثل آتش، دستور العمل که تازه و منحصر به فرد است را پیدا

قهوه با شکلات با پوست پرتقال، کاسنی و به طور سنتی - با شیر. تقریبا هر یک از نهادهای خود را دارد نام تجاری قهوه نسخه قهوه فنس مثل آتش آن است. تکنولوژی تهیه هر یک از گزینه در ساده بر اساس رتبهدهی نشده است: در قهوه قوی اضافه کردن شیر یا خامه سنگین. را تلخ شیرین.

کلاسیک این سبک

سعی کنید در آشپزخانه شما یک قهوه فنس مثل آتش کلاسیک، دستور شما می خواهید به استفاده از مدرن نیست، اما از کسانی که از قدیمی، اگر شما نمی از 17، پس از آن در قرن 18 آمده است.

مهم ترین چیز برای کلاسیک - به پایبندی به تمام تفاوت های ظریف است که در کتاب آشپزی است. او استدلال می کند که این نوشیدنی وینی درست به دست آمده از دانه های خام، خود را سرخ می کنند.

بنابراین، شما باید:

• 30-40 گرم از دانه؛
• در 100 گرم شیر.
• 50 گرم شکلات سیاه و سفید یا شیر؛
• ده - و tridtsatipyatiprotsentnye کرم - 4 و 1 قاشق غذا خوری است.

گرم، شیر، ذوب شدن شکلات در آن، اضافه کردن به مخلوط ده کرم و هم بزنید همه چیز به طور کامل. اما گرم نمی شود بسیار درجه حرارت بالا، در غیر این صورت از کرم و شکلات نورد.

در یک ماهی تابه خشک سرخ لوبیا به قهوه ای شکلاتی، پس از آن وجود خواهد داشت به سرخ کمی طولانی تر از حد معمول (آن را برشته وینی حاضر نامیده می شود).

سنگ زنی دانه، آنها را در یک فنجان پر کنید، آب جوش بریزید و اجازه دهید آن را دم. در همین حال، شلاق مخلوط شکلات، شیر و خامه بریزید و در جریان نازک از قهوه داغ، قرار دادن فوم از کرم 35٪، چاشنی زدن با شکلات رنده شده و یا پودر شکر.

قهوه فنس مثل آتش با خامه و شکلات خبره در نظر گرفته خوشمزه ترین.

با مزه مرکبات

وظیفه اصلی صنعتگران قهوه - تعجب از آنچه به نظر می رسد غیر ممکن را به تعجب. انواع قهوه فنس مثل آتش (دستور، در واقع، یک و نوشیدنی طعم های مختلف)، بسیاری وجود دارد، یکی از جالب ترین - با دارچین و مزه پرتقال.

قطعات:

• 30 میلی لیتر از آماده قهوه سیاه و سفید (مورد نیاز مثل آتش وینی)؛
• 0.5 فنجان خامه خانگی.
• پوست، دارچین، جوز - به مزه.

در جام با یک نوشیدنی داغ به قرار دادن خامه ضخیم، سخاوتمندانه نم نم مزه و تکمیل "دسته گل" از دارچین و جوز بویا.

با کاکائو

این یکی از مورد علاقه اتریش است قهوه فنس مثل آتش. در این دستور غذایی بسیار ساده است که آن را می توانید یک نوشیدنی و یک کودک را، اگر پدر و مادر خواهد از پیش پایه جوش.

قطعات:

• 6 قاشق چای خوری طبیعی قهوه ؛
• 1 قاشق چای خوری شکر.
• 150 میلی لیتر از کرم؛
• یک بیت از کاکائو و پودر شکر برای دکوراسیون؛
• شربت شکلات به مزه.

قهوه مخلوط با شکر، اضافه کردن آب سرد و جوش. قبل شلاق کرم در یک فوم جامد، و در یخچال قرار دهید، و زمانی که پایه آماده است، آن را تخلیه به یک فنجان شفاف یا عینک، بالا به افراشتن کرم "کلاه"، پور شربت شکلات، نم نم با شکر و تخم مرغ و کاکائو.

به نوشیدن نی باید ارائه شود، به عنوان چگالی فوم بلافاصله اجازه دسترسی به قهوه نیست.

آمیزه ای عادی

"ساده" (یعنی بدون کرم) قهوه فنس مثل آتش چیست؟ دستور نوشیدنی محبوب در یک فرم ساده شده بود معمول نیست. طعم بی عیب و نقص و ارائه بی عیب و نقص - از حداقل مواد تشکیل دهنده - همه چیز خیلی کاملأ پیچیده، بسیار نجیب ... و همه چیز است.

قطعات:

• 1 قاشق غذا خوری قهوه زمین؛
• 200 گرم شیر.
• شکر را به طعم.

ساخت دانه وینی بو داده، آنها را سخت کار کردن و تهیه یک قهوه قوی. در یک کاسه جداگانه باید شیر جوش. جام برای این نوع از نوشیدنی نیاز گرم، به طوری که ظروف باید در مایکروویو یا اجاق قبل از خدمت گرم می شود.

وقتی فنجان "آماده"، آن را در یک زمان از دو سطل به آنها بریزید قهوه و شیر، به طوری که اجزای مخلوط نیست لازم است، و تشکیل الگوی اصلی است.

بافت پیچیده از سیاه و سفید همیشه با نگاه بزرگ - این نوشیدنی می کند لوازم جانبی اضافی نیاز ندارند.