سوپ گوزن نر سه ساله: دستور غذا برای یک دستور غذا

سوپ گوزن نر سه ساله به غذاهای سنتی از غذاهای اسلاوی اشاره دارد. این است که در سرما به عنوان تابستان، و همچنین به عنوان گرم به عنوان معمول برای اولین بار خورده است. آن را به درستی می تواند ادعا کند که در هر دو مورد آن را بسیار خوشمزه و مفید است. و، البته، در مناطق مختلف آن را به روش های مختلف آماده کند. تنها سبزی، سبزیجات ریشه، ریشه و تخم مرغ - اما به طور سنتی در ظرف سیب زمینی قرار داده است.

سوپ ترشک سرد (غذاهای بلاروس)

گوزن نر سه ساله سوپ دستور العمل که ما در حال حاضر در نظر است، محبوب به نام "friedge". این قابل درک است: آن است که به طور عمده در اواخر بهار و تابستان آماده زمانی که باغ در نوسان کامل رشد می کند ترشک. پایه مایع به عنوان یک استفاده براث، جوش داده شده از قبل، یا آبگوشت گیاهی.

مصرف محصولات: عمدتا سبز - 250 گرم، خیار - 2-3 قطعه، سبز پیاز (پر با سر) - 40 گرم. (پرتوهای کم)، تخم مرغ - 3 قطعه، شکر - نمک 1 قاشق چای خوری به مزه.

چگونه برای آماده سازی این گوزن نر سه ساله سوپ؟ در این دستور غذایی توصیه برگ شستشو زیر آب در حال اجرا، اجازه می دهد به تخلیه، پت خشک. ریز ریز ریز کردن و جوش در آبگوشت یا سبزیجات براث تا پخته شود. پس از آن، سوپ بعدی سرد است. این melenko پیاز خرد شده، که باید با نمک، خیار، شکر به درخواست مالیده قرار داده است. جوشاندن تخم مرغ آب پز سخت، زرده سخت کار کردن و پروتئین posekite، تمام گزارش به بقیه محصولات. ظرف لباس پوشیدن خامه ترش، شوید، جعفری.

می توان آن را پخته چند گوزن نر سه ساله سوپ متفاوت است. دستور العمل اجازه می دهد تا تخم ها را ریز ریز کردن نیست و در هر صفحه قرار داده شده توسط یک چهارم. و طبخ برای اولین بار، نه تنها با گوزن نر سه ساله، و با چغندر. سپس سبز گرفته 150 گرم و 100 گرم چغندر می رود یا کمی بیشتر.

سوپ گوزن نر سه ساله در براث چغندر

سوپ پیشنهادی نیز به این رده از سرد میباشد. شروع به طبخ آن با پردازش گوزن نر سه ساله: شستشو، خشک، شلاق، آشپزی. برای پایه گرفته شده از آب یا آبگوشت. بیشترین پرتو سبز مورد نیاز وزن 200 گرم است. از آن است که غیر معمول اگزالیک سوپ دستور شامل در آن ترکیب چغندر (به طور متوسط مقدار قرمز) - آن را باید جوش به طور جداگانه و به عنوان یک کل نفت خام است. در پخت و پز رنگ های گیاهی به دست داده است، آب اضافه شده است قاشق 9٪ سرکه راه حل. یا چغندر پخته شده در فر تا پخته شود.

سپس ریشه سرد می شود، تمیز، برش را به نوار. و آب، که در آن پخته شده است، شما نیاز به تخلیه است. این است که به آبگوشت با گوزن نر سه ساله اضافه شده است. ریز پیاز سبز (باید آن را با نمک به مزه مالیده)، خیار (2 قطعه)، 3 سفیده تخم مرغ (زرده هستند زمین و اضافه شده به ظرف) و در یک قابلمه با سایر محصولات قرار خرد شده. تفاوت بین این دستور غذا را تجسم به عنوان سوپ پخت و پز اگزالیک، چه که در بالا آن است که با ماست به اتهام (100-150 گرم)، که برای اولین بار باید مخلوط کن خوب شلاق و یا ماهوت پاک کن زدن، و سپس در حالی که در یخچال و فریزر نگه دارید. به طعم ظرف کمی با شکر شیرین. هنگام ارسال یک بشقاب قرار داده و خامه ترش و سبزی.

سوپ گوزن نر سه ساله

در نهایت، سوپ ترشک است. در این دستور غذایی (با عکس) از غذاهای گرم باید توجه داشته باشید، چرا که آنها به خوردن آن در هر زمان از سال، خواهد بود تنها سبزی، تازه یا منجمد. ترکیب: گوشت - 500G، ترشک - 400G، پیاز و ریشه - آرد 250G - 2-3 قاشق غذاخوری روغن سرخ کرده روغن .... گوشت با براث حذف تفاله آب پز. هویج، پیاز، هویج، جعفری، کرفس (ریشه) نیاز به ریز ریز ریز کردن و سرخ را در یک ظرف که، که در آن ظرف خواهد شد به آمادگی به ارمغان آورد. اضافه کردن آرد و همچنان به هم بزنید سرخ. گوزن نر سه ساله قطع قرار داده و به طور جداگانه در مقدار کمی آب برای 10-12 دقیقه. سپس آن را باید به پوره و در پیاز و سبزی zazharku سخت کار کردن. آنها نمیدهد براث ریخته شد، سوپ به جوش آورده، و روی حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه برای نمک به مزه پخته شده است. طبخ تخم مرغ را در یک کیسه در یک بشقاب غذا قرار داده زمانی که تغذیه. خامه ترش و سبزی. و اگر شما را به بخش برش، و قرار دادن گوشت، تخم مرغ نیاز به ارائه یک سخت آب پز. سوپ تغذیه می رسد بسیار دلچسب است.