مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

سوپ گوزن نر سه ساله با تخم مرغ - دو نسخه

شاید، در فصل تابستان است شام گزینه بهتر از یک نور و سوپ خوشمزه از گوزن نر سه ساله با تخم مرغ وجود دارد. این است که به گرم یا سرد خدمت کرده است، سبزی یا گوشت پخته شده و یا سوپ مرغ. بسیاری از راه حل وجود دارد، برخی از آنها در اینجا معرفی شده اند.

روسیه سنتی

سوپ گوزن نر سه ساله با آشپز تخم مرغ بسیار ساده است. این چیزی است که روند ایجاد خود را طول می کشد زمان نسبتا کمی، و آن را به ویژه در گرمای تابستان با ارزش است.

بنابراین، به منظور تغذیه خانواده خود را برای ناهار سوپ خوشمزه با گوزن نر سه ساله و تخم مرغ، باید در پیش مواد زیر تهیه گردد:

  • گوشت گاو و مرغ حجم دو لیتر؛
  • سیب زمینی - اگر در سال گذشته، 4 غده، اگر جوان، پس از آن هشت قطعه را؛
  • هویج - یک چیز؛
  • یک پیاز؛
  • دو عدد تخم مرغ متوسط؛
  • یک بسته نرم افزاری از گوزن نر سه ساله و پیازچه.

روند پخت و پز خود را به شرح زیر است. در براث جوش سیب زمینی کاهش و ترک را به چشمان پر اشتیاق برای حدود پانزده دقیقه. در حالی که سیب زمینی "می آید"، هویج و پیاز در کمی روغن تا دولت شفاف خورشتی، و پس از آن را در یک ظرف با براث و سیب زمینی تغییر. و دوباره از چپ به چشمان پر اشتیاق برای پانزده دقیقه یا بیست.

در همان زمان به عنوان آشپز در سبزیجات سوپ، ترشک و پیازچه به طور کامل برای شستن و ریز ریز ریز کردن. به طور سنتی، آنها باید پنج دقیقه قبل از پایان پخت و پز اضافه شده است. در همان زمان، آن را باید بریزید و تخم مرغ مورد ضرب و شتم، خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.

ترفندهای کارشناسی ارشد

همانطور که قبلا ذکر شد، سوپ ترشک با تخم مرغ می توان به روش های مختلف، که، با این حال، متفاوت فقط در چند تغییر در فهرست مواد تشکیل دهنده و فرایند خلق پخته شده است.

اولین مربوط به پایگاه هایی برای سوپ. به عنوان یک قاعده، آن را به یک محیط مایع خالص است. اما گاهی اوقات زنان خانه دار ترجیح می دهند به آن را ترک در گوشت یا مرغ، قبلا ریز آنها خرد شده.

تغییر دوم مربوط به یک روش اضافه کردن تخم مرغ است. روش بالا توضیح تواند اصلاح شود. بنابراین، به این سوپ یک ترکیب زیبا از طعم شما می توانید، اگر شما یک مقدار کمی از کرم اضافه کردن به تخم مرغ زده. علاوه بر این، تخم مرغ ها اغلب به این سوپ از قبل پخته شده و ریز خرد شده اضافه شده است.

تغییر سوم مربوط به طور مستقیم ترشک. یک "اسیدیته" ویژه ممکن است اگر سبز برای پر کردن سوپ پس از او را از صفحه برداشته شد. پس از آن طعم واقعی، منحصر به فرد این ظرف برای اولین بار باقی مانده است.

علاوه بر این، ارزش یادآوری دارد که سوپ ترشک است - آن را ظرف روستایی که در آن وهله اول هنوز هم پر است. و از آنجایی که در روند پخت و پز با هم با سیب زمینی باید برنج اضافه کنید.

سوپ سرد از گوزن نر سه ساله

این دوره برای اولین بار در حال حاضر به غذاهای یهودی تعلق دارد. برای آماده سازی مورد نیاز وزن گوزن نر سه ساله خود را از 500 گرم، نیم لیتر آبگوشت گیاهی، پیاز بزرگ، شکر، آب لیمو، حجم کرم 150 میلی لیتر و دو تخم مرغ است.

روند آماده سازی به شرح زیر است: گوزن نر سه ساله ریز خرد شده باید براث به جوش و ارسال زمان مورد نیاز برای جوشاندن مخلوط بریزید. پس از آن است از چپ به چشمان پر اشتیاق برای پانزده دقیقه دیگر.

سوپ بعدی چاشنی با دو قاشق غذاخوری شکر و همان مقدار آب لیمو، ترک به طبخ دوباره، اما پنج دقیقه.

در همین حال باید تخم مرغ و کرم ضرب و شتم و ترکیب آنها را با 500 میلی لیتر از محیط مایع گرم که ریخته باریکترین جریان. هنگامی که دولت از یک مخلوط همگن به دست آورد، آن را به گلدان، که آشپز باقی مانده از گوزن نر سه ساله اضافه شده است، با دو قاشق غذاخوری آب لیمو و نمک شارژ می شود. سپس از روی حرارت بردارید، اجازه می دهد تا در دمای اتاق خنک و فرستاده شده به مدت دو ساعت در یخچال و فریزر خنک شود. پس از این دوره سوپ سرد از گوزن نر سه ساله با یک تخم مرغ آماده برای خدمت در یک بعد از ظهر گرم تابستان.

نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.