سوپ با شامی و کوفته: دستور غذا با عکس

تقریبا در هر خانه برای ناهار معمولا دوره های اول خدمت کرده است. اعتقاد بر این است که آنها را به ارگانیسم بسیار مفید می باشد. پس از خواندن مقاله امروز، شما یاد بگیرند که چگونه به طبخ نور و معطر سوپ با شامی کباب و کوفته.

نسخه کلاسیک

با وجود این واقعیت که ظرف گفت اختراع اسلاوها، امروز آن را بسیار محبوب در سراسر جهان است. و هر ملتی به نسخه خود را از پخت و پز. کسی است که پخت و پز سوپ مرغ خود را، و کسی که - در آب است. بنابراین در حال حاضر ما به شما چگونه به یک کلاسیک را نشان می دهد سوپ با شامی کباب و کوفته (دستور با یک عکس خواهد شد بعد ارائه شده است). آن لازم نیست به فرآیند قطع شود و در عجله برای برای محصولات از دست رفته نگاه کنید، مراقب باشید که با می شود در نوک انگشتان شما ثابت کرد:

• چهار سیب زمینی بزرگ است.
• یک هویج متوسط و پیاز است.
• زن و شوهر از فلفل شیرین است.
• سه قاشق غذاخوری از هر روغن نباتی.

برای کوفته، شما نیاز دارید:

• 225 گرم گوشت چرخ شده؛
• نیم پیاز لامپ.
• یک تخم مرغ تازه،
• دو قاشق غذا خوری از سبزی ها و خرده نان.

برای تهیه کوفته، شما نیاز به ذخیره در پیش:

• یک تخم مرغ تازه،
• 110 گرم آرد گندم است.

به منظور اطمینان حاصل شود که خانواده خود را قادر به به طور کامل درک سوپ با گام کوفته و کوفته دستور به گام که توضیح داده می شود بعد، لیست بالا از محصولات باید پر کنید تا مقدار کمی از کره، سه لیتر آب، نمک، فلفل، برگ بو و سایر ادویه جات بود.

شرح فرآیند

در مرحله اول شما باید انجام دهید شامی کباب. برای آماده سازی خود را در یک کاسه تک و متصل است گوشت گاو چرخ شده پیاز. همه به طور کامل تا همگن مخلوط می شوند. کانتینر با جرم به دست آمده را با پلاستیک بپوشانید و ارسال در یخچال و فریزر.

پس از آن، شما می توانید کوفته است. برای آماده سازی خود را به تخم مرغ قبل از شلاق به آرامی شور و پور آرد و مخلوط به شکل یک خمیر شرکت است.

بعد از آن شما می توانید به مرحله اصلی را ادامه دهید. در یک ظرف پر با سه لیتر آب جوش قرار داده شده بود قبل شسته شده، براق و سیب زمینی را کاهش دهد. پنج دقیقه بعد، به کوفته از پیش شکل گرفته را کاهش داده و طبخ همان مقدار. سپس براث توپ با احتیاط خمیر اضافه شد، و پنج دقیقه پس از آن، قرار داده شده است وجود دارد یک پیش سرخ شده در کره، پیاز، هویج و فلفل. به طور همزمان به یک نمک، فلفل، برگ بو پان ارسال.

ده دقیقه بعد، سوپ به پایان رسید با شامی و کوفته از روی حرارت بردارید و خدمت می کنند.

گزینه ای برای کودکان

متاسفانه، همه بچه ها عاشق دوره های اول. بنابراین این گزینه قطعا به مادران جوان که در مورد سلامت کودکان خود نگران هستند تجدید نظر شود. قبل از اینکه شما شروع به طبخ سوپ خوشمزه و سالم با شامی و کوفته در multivarka (دستور غذا با یک عکس را در مقاله امروز ارائه شده است)، با مهربانی به درخواست چه تمام مواد مورد نیاز در زرادخانه خود را چک کنید. در این زمان شما را در دست دارند باید وجود داشته باشد:

• 110 گرم گوشت گاو یا گوشت چرخ کرده مرغ داخلی؛
• پیاز بزرگ؛
• چند تخم مرغ تازه؛
• سه قاشق غذاخوری از سمولینا؛
• دو سیب زمینی متوسط؛
• هویج کوچک است.

به طبخ سوپ واقعا آسان و خوشمزه با شامی کباب و کوفته (دستور غذا را با گام به گام عکس شما می توانید در زیر ببینید)، لازم است به کمی افزایش لیست بالا ذکر شد از محصولات است. آن نمک مکمل، شوید و 720 میلی لیتر آب فیلتر شده است.

تکنولوژی آماده سازی

جام Multivarki قبل شسته شده قرار داده شد، پوست کنده و سبزیجات خرد شده. آنها نمیدهد ریخته شد آب آشامیدنی تمیز و حالت پله "سوپ" یا "رفع".

در حالی که سبزیجات پخته شده می توانید کوفته است. برای آماده سازی خود را در یک کاسه گوشت گاو ترکیب خانگی و یا گوشت چرخ کرده مرغ، تخم مرغ خام و کمی نمک. همه کاملا هم زده و به شکل توپ گوشت کوچک است.

پس از آن زمان برای کوفته در آن است. آنها از یک مخلوط تخم مرغ و سمولینا ساخته شده است. برای این منظور، زرده از پروتئین و کرک خوب خود را با یک چنگال جدا، به تدریج podsypaya بلغور. در پایان آزمون به دست آمده از ارسال برخی از نمک و پروتئین باقی مانده است.

سی دقیقه تا سبزیجات پخته شده به آنها کوفته و کوفته اضافه شده است. برای این خمیر mannoe به دست آوردن یک قاشق چای خوری و غوطه ور در آب جوش. در مرحله نهایی در سوپ با شامی و کوفته در multivarka ارسال سبز ریز خرد شده.

انتخاب با گوجه فرنگی

این ظرف بسیار شبیه به یک ساده غذاهای manpar آسیایی است. سوپ، پخته شده در این دستور غذا، آن را تبدیل به یک نور، خوشمزه و مقوی. به منظور قطع روند جستجو برای قطعات دست رفته مورد نیاز در برای بررسی محتویات یخچال و فریزر او نیست. در آشپزخانه شما باید حضور داشته باشد:

• 200 گرم مرغ چرخ شده؛
• یک جفت از لامپ های پیاز بزرگ؛
• یک هویج متوسط؛
• 200 گرم از خمیر فطیر؛
• دو سیب زمینی بزرگ؛
• یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.

به خانواده خود را سوپ با شامی و کوفته قدردانی (دستور غذا با عکس ها، گام به گام، را می توان در نشریه ما در بر داشت)، مطلوب آن است که برای تکمیل لیست بالا از مقدار کمی روغن نباتی، کمی شکر، نمک، فلفل قرمز و سیاه و سفید.

الگوریتم

شما ابتدا باید انجام سوختگیری. برای آماده سازی تابه، روغن با روغن نباتی، ارسال پیاز قبل از خرد شده و هویج و سرخ آنها را به آرامی. در پایان از سبزیجات به رب گوجه فرنگی اضافه شده و مخلوط به دست آمده به طور کامل گرم شده بود. هنگام پر کردن شروع می شود سرخ، پور نمیدهد آب گرم کمی و خاموش کردن آتش در حداقل برای یک ساعت سه ماهه.

از صورت به پایان رسید بدون نمک کوفته مرغ چرخ شده، و از خمیر فطیر - کوفته. در مورد دوم مهم است که به پور آرد، تا که به زیر ابر پنهان کردن براث است.

در یک ظرف پر از آب جوش، به آرامی کاهش توپ گوشت و جوش آنها را به مدت پنج دقیقه. سپس آنها را به دقت کوفته فرستاده شدند، و پس از آنها ظهور، به همان قبل شسته شده اضافه، براق و خرد شده سیب زمینی و نمک. سبزیجات کمی قبل از به طور کامل پخته در یک محیط مایع قرار دادن یک پانسمان گوجه فرنگی، کمی شکر و فلفل. این مهم است که مطمئن شوید که سیب زمینی نرم شده، اما جوشیدن نیست. پس از آن dumplings سوپ کوفته و از گرمای حذف، ریخت و به صفحات و تزئین سبز.

گزینه با پنیر

همانطور که در تمام موارد قبلی، قبل از پخت و پز باید به فروشگاه بروید و سهام تا در تمام مواد لازم. لیست شما باید این باشد:

• 250 گرم گوشت چرخ شده؛
• یک تخم مرغ تازه،
• 40 گرم پنیر.
• یک پیاز کوچک؛
• 120 گرم آرد؛
• مکعب سوپ گوشت؛
• کره قاشق چای خوری؛
• نمک، فلفل و سبزی.

در یک کاسه متصل قبلا پنیر رنده شده، آرد و تخم مرغ است. نیز وجود دارد یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در نتیجه، باید به اندازه کافی خمیر ضخیم.

در گوشت گاو جداگانه مخلوط کاسه، نمک، فلفل و پیاز خرد شده. از جرم به دست آمده از توپ های کوچک نورد و پایین آنها را در یک ظرف پر شده با لیتر یک و نیم آب جوش با مکعب سوپ گوشت حل شده است. سپس قرار داده است وجود دارد کوفته. هنگامی که آنها در آب شناور ارسال سبز و جوش است. چند دقیقه به سوپ به پایان رسید با شامی و کوفته قرار کره.