سس گوشت: دستور العمل پخت و پز

سس گوشت می تواند علاوه بر منحصر به فرد برای هر چاشنی زدن. روش آماده سازی، بسیاری وجود دارد. اجازه دهید ما در بهترین و خوشمزه ترین دستور العمل های ساکن شود.

سس گوشت با بادمجان

برای آماده سازی آن سه بادمجان بزرگ، دو صد گرم از گوشت خوک، یک پیاز، پنج حبه سیر و یک روغن نباتی کمی نیاز دارند. برش همه سبزیجات را به نی نازک، به جز سیر. بادمجان توصیه می شود برای ارسال یک ساعت و نیم در آب شور به تلخی است. سپس آنها فشار، در روغن داغ با پیاز خرد شده قرار داده است. بجوش و خروش آمدن سبزیجات، تحت پوشش، به مدت بیست دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. بعدی، اضافه کردن به تابه ابگوشت سبزیجات بریده گوشت خوک قطعه قطعه. سس گوشت باید به مدت یک ساعت آماده شده، سپس قرار دادن میخک خرد شده از سیر، نمک و خاموش کردن گاز است. این ظرف باید مطمئن شوید که در زیر درب دم باشد. خدمت آن را به برنج و سیب زمینی آب پز توصیه می شود.

سس گوشت با سس گوجه فرنگی

برای تهیه این غذا شما سه صد گرم گوشت چرخ کرده گوشت خوک، Chapped است پیاز بسیار کوچک، هویج ریز رنده شده، ده حبه خرد شده از سیر، یک قاشق بزرگ آرد، یک کره کوچک، یک صد و بیست گرم رب گوجه فرنگی بدون شکر، یک نصف فنجان آب جوش نیاز دارید. گرفتن تهیه کنند. در سرخ عمیق کتری باید با پیاز و هویج (حدود بیست دقیقه) چرخ شده. در تابه به ذوب شدن کره، آرد را اضافه، اضافه کردن آب و پاستا. به طور کامل مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، صبر کنید تا به غلیظ سس، و آن را به گوشت اضافه کنید. بعد، ریز ریز کردن سیر و قرار دادن آن در نا مشروع. ظرف نم نم در صورت تمایل جعفری خرد شده.

سس گوشت با سبزیجات

برای تهیه این غذا شما سه صد گرم از نیاز گوشت گاو، خرد شده به قطعات کوچک، سه هویج، تکه، پیاز خرد شده، سه برش گوجه فرنگی آبدار، کدو سبز جوان (ابگوشت سبزیجات بریده). در یک ظرف جداگانه سرخ گوشت گاو برای چهل دقیقه، در پایان لازم است تا نمک آن و کمی فلفل. در طی این مدت، باید قرار داده، و تمام سبزیجات. برای انجام این کار، آنها را در یک ظرف روغن سرخ کرده عمیق و آشپز دراز، تکان دهنده به طور مداوم. این به تبخیر تمام مایع لازم است. بعد، ترکیب محتویات هر دو تابه، خوب مخلوط کنید، اضافه کردن نمک، اضافه کردن آب، نمک، سیر میخک خرد شده و فلفل. پس از سس غلیظ، ممکن است به سیب زمینی آب پز و ماکارونی تغذیه می کند.

سس گوشت با سس خامه

این ظرف بسیار ساده است. آن را به یک پوند از دل مرغ، پیاز خرد شده دو، یک فنجان خامه و کره است. گوشت سینه نیمه تمام، شستشو و برش تمام ساقه. علاوه بر این، قلب برش، آنها را در کره داغ با پیاز قرار داده است. بجوش و خروش آمدن همه با یک مقدار کمی از آب برای پنجاه دقیقه. سپس خامه، نصف فنجان آب، نمک بریزید، اضافه کردن یک جوز هندی کمی و کمی فلفل. هم بزنید تمام مواد تشکیل دهنده، درب را ببندید قرار داده و از یک وعده غذایی به مدت بیست دقیقه.

در حال حاضر در چگونه به طبخ سس ساکن "سریع می باشد." این یک قطعه از گوشت گاو آب پز یا گوشت خوک داشتن وزن در حدود سیصد گرم نیاز داشته باشد. Perezharku نیاز به کره از پیاز خرد شده، هویج رنده شده و شصت گرم رب گوجه فرنگی. درشت رنده گوشت و آن را به سبزیجات اضافه کنید. در مرحله بعد، به جوش می آورد سه لیوان اشباع براث، اضافه کردن تمام قطعات را در آن، را به جوش بیاید. شیشه ای با آب رقیق شده و چهل گرم آرد و به آرامی آن را به سس بریزید. این به منظور کاهش گرما و طبخ غذا، تکان دهنده به طور مداوم ضروری است.

نوش جان!