ماهی قزل آلای شور: دستور العمل

آیا می خواهید بدانید که چگونه برای تهیه ماهی قزل آلای دستور شور که نیاز به تلاش کم و یا هیچ؟ این ظرف باید به شما به خصوص لطفا هنگامی که گرفتن تا در صبح، شما اسمیر یک تکه نان سیاه و سفید با روغن و مکان در بالا از او قزل آلا شور است. همه شما نیاز است برای خرید در فروشگاه ماهی و خود شور آن است.

توجه: در همان راه می توان پخته شده و شور ماهیان خاویاری.

ماهی قزل آلای شور: یک دستور برای ترشی

تمرین نشان داده است که همه این است که زیبا و به نظر می رسد اشتها آور، معمولا این است. اما آن را نیز اتفاق می افتد که خرید می کنید به یک ظرف بزرگ، به دنبال، اما طعم و مزه از ظرافت است نزدیک به عنوان قابل توجه نیست.

اگر شما تا به حال یک وضعیت که در آن خرید در ماهی قزل آلا از فروشگاه شور، شما یافت که او به خانه، او بوی به نحوی مشکوک و یا حتی گذشته است، می باید مانند قزل آلا دستور شور که در زیر آورده شده است باشد. باور من، نتیجه این خواهد بود که هیچ بدتر از آنچه که در فروشگاه ارائه کرده است. و ممکن است که حتی بهتر و سود آور است.

مهم این است که ماهی شما را برای خودتان انتخاب کنید، و در نتیجه قادر به کاملا مطمئن شوید که آن را با کیفیت بالا است. علاوه بر این، تهیه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، شما هر گونه مواد غیر ضروری و مفید نیست و اجزای اضافه نمی کند، به این معنی که شما یک محصول بسیار طبیعی داشته باشد. در نهایت، شما می توانید یک ایده خوب را نجات دهد.

پس از به دست دستور العمل ماهی قزل آلا شور، شما هرگز به دندانه دار کردن مغز خود را بیش از آنچه که به جدول به عنوان اشتها آور.

ماهی قزل آلای شور

مواد لازم (به ازای هر 1 کیلوگرم ماهی قزل آلا):

- دو قاشق غذاخوری شکر؛

- قاشق نمک را با یک اسلاید.

- دو پرتو رازیانه.

شما اول نیاز به دقت حذف استخوان های ستون فقرات و شکم، به طور کامل تمیز کردن ماهی در مقیاس. اگر شما می توانید آن را انجام نمی حق دور، شما می توانید یک ماهی کوچک یخ. اما تنها اندکی، در ضخامت آن باید منجمد شود.

محل پوست ماهی را بر روی فویل یا کاغذ پوست (دومی ترجیح داده شده است). در یک فنجان، مخلوط شکر و نمک، سپس با دقت مالش فیله با مخلوط اول، و سپس پوست.

ریز ریز کردن سس گوجه فرنگی و نم نم آن را در داخل ماهی قزل آلا. حالا شما نیاز به برابر دو نیمه به طوری که فیله در تماس با فیله ماهی است. قرار دادن ماهی با پوست و پس از آن دیگر و چسبیده فیلم است.

بنابراین قزل آلا بسته بندی شده، آن را در یک کاسه قرار داده و کاسه ارسال گرم ترین نقطه از یخچال و فریزر است کمتر از سه روز است. در طول این زمان، ماهی prosolitsya بزرگ است. پس از سه روز، به تغییر ماهی در فریزر برای چند روز. و شما انجام می شود، شما می توانید "خلق" را امتحان کنید.

بهترین کار این است که برای دریافت قزل آلا شور از یخچال و فریزر، قطع یک قطعه که شما نیاز دارید، بدون اجازه بقیه وقت ماهی به گرم شدن. همچنین، به دقت آن را بسته در بسته بندی های پلاستیکی برای جلوگیری از zavetrivalas و خدشه دار. اگر zapakuete خوبی، ماهی قزل آلا خود را در فرم تازه حداقل یک ماه خواهد دروغ و آماده برای استفاده در هر نقطه که شما می خواهید. و در مورد ورود مهمانان غیر منتظره، برای دریافت غذا کامل است.

بسیار مناسب برای کاهش صفحات نازک ماهی سرمازده، پس از آن کاملا به سادگی از پوست جدا می شود.

ماهی قزل آلای شور با گیاهان

این دستور غذا را قابل توجه برای این واقعیت است که، علاوه بر شکر و نمک، شما می توانید ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را اضافه کنید، و آن را ظرف از بین بردن نیست.

مواد تشکیل دهنده:

- فیله ماهی قزل آلا.

- قند، نمک و فلفل؛

- برگ بو و چاشنی به سلیقه شما.

تهیه

شستن ماهی قزل آلا، خشک آن را با یک حوله و برش را به قطعات بزرگ است. طبخ مخلوط برای شور، ترکیب شکر، نمک و ادویه های دیگر است. به ازای هر کیلوگرم ماهی نیاز به 4 قاشق غذاخوری مخلوط.

پور مقدار کمی از مخلوط را در کاسه، در پایین از پوست ماهی قزل آلای قرار داده است. نم نم تمام مخلوط و یک لایه دوم از ماهی اضافه کنید، اما در حال حاضر آن را پوست سمت بالا باشد.

پوشش با درب و ذخیره تمام در جای خنک و گرم به مدت یک روز است. پس از 24 ساعت، قزل آلا شور خود را دستور که، همانطور که می بینید، بسیار ساده است، به طور کامل آماده است.