اردک ماهی پر

اردک ماهی شکم پر - وعده غذایی فوق العاده خوشمزه و ظریف است. این است ایده آل برای هر تعطیلات است. باور من، در نتیجه ماهی با لذت بزرگ است که بزرگسالان و کودکان خوردن آماده شده است. اگر شما پیدا کردن آن مشکل برای پیدا کردن دقیقا پایک، شما می توانید آن را با یک شاه ماهی یا پایک سوف جایگزین. اثر خواهد بود بدتر است.

شما نمی دانید که چگونه اردک ماهی پر؟ سعی کنید به تهیه این غذا با توجه به دستور زیر کلیک کنید. بله، من پاسخ آن را فقط به کار نمی کند، اما طعم و مزه از غذاهای بیش از عالی است.

اردک ماهی شکم پر: دستور العمل اول

مواد لازم (برای 4 نفر):

- هر چیز نوک تیز، وزن بهتر در جایی نیم کیلوگرم؛

- 80 گرم هویج؛

- 50 گرم کرفس؛

- 6 پین جعفری؛

- 3 قطعه از پیاز؛

- یک عدد تخم مرغ.

- 50 گرم از کرم؛

- نمک و فلفل.

برای سس شما نیاز دارید:

- 30 گرم کره؛

- 1 پیاز، ریز خرد شده؛

- یک تکه کرفس، هویج و سیر؛

- بهار جعفری؛

- 80 گرم از کرم؛

- 100 گرم شراب سفید خشک.

- نیمی از مکعب سوپ گوشت می شود.

- نشاسته،

- نمک و فلفل؛

- قاشق غذاخوری خرد شده سس گوجه فرنگی؛

- آب لیمو.

آماده سازی:

تمیز کردن اردک ماهی فلس و شستشو با آب سرد. برش با قیچی باله مقعد. سپس شکم به باله دمی را کاهش دهد. نگه دار، از همه داخل و ستون فقرات. فقط سعی کنید به آسیب پوست نمی شود. برش ستون فقرات از سر و دم را با قیچی.

بازوی خود را با یک قاشق و جدا کردن گوشت از اردک ماهی پشته. خراش کردن به عنوان گوشت را از داخل ماهی. شستن پوست در زیر آب بسیار سرد است. ریز ریز ریز کردن گوشت اردک ماهی، و آن را در یک کاسه است.

تمیز کردن ریشه، قطع همه چیز را به قطعات کوچک و یا مکعب. ریز جعفری ریز ریز کردن. این همه باید با ماهی، نمک و فلفل مخلوط می شوند. اضافه کردن خامه و تخم مرغ، به طور کامل مخلوط قرار داده و جرم و در نتیجه برای در یخچال و فریزر 10 دقیقه.

در این زمان، فر. پس از جلو و ماهی را از یخچال بیرون، پر کردن پوست اردک ماهی، که تبدیل شده اند، جرم به دست آمده. ببندید همه خلال دندان و دوختن تنگ موضوع.

پوشش پایین تابه با فویل آلومینیوم. بالا مورب راه راه فویل قرار داده بزرگتر از ماهی در نیم است. مرطوب با آب. اردک ماهی شکم پر باید بر روی آن گذاشته، بسته بندی ماهی در فویل به طور کامل، به پایان می رسد که لازم است برای سفت می شود.

قرار دادن ظرف در پایین فر. بعد از حدود 45 دقیقه، آن را، پس از 5 دقیقه، سپس به آرامی رها ماهی از فویل و مکان در هیئت مدیره.

تهیه سس:

ریز ریز کردن استخوان متوسط، تمیز و ریز ریشه ریز ریز کردن. ذوب کره در یک تابه، سرخ کردن پیاز در آن، اضافه کردن به استخوان های خرد و ریشه. بجوش و خروش آمدن، فراموش کردن نیست به مرتب هم بزنید. در حال حاضر کرم اضافه کنید و به جوش آورد. پور در شراب و مقدار آب را به کل توده به طور کامل با مایع پوشیده شده بود. کاهش تماس مکعب سوپ گوشت و جوش یک قابلمه با درب باز.

وقتی که محیط مایع پخته شده است، آن را فشار و کراوات کمی نشاسته، محلول در مقدار کمی از آب سرد است. نمک و فلفل را به سلیقه خود، اضافه کردن آب لیمو و نم نم با سس گوجه فرنگی. در حالی که آماده سس حدود نیم ساعت.

این است که چگونه برای آماده سازی اردک ماهی، پخته شده در فویل.

برای چاشنی زدن شما می توانید برنج، کنسرو لوبیا، هویج بپزد.

اردک ماهی شکم پر: دستور العمل دوم

دیگر، این بار بسیار ساده دستور غذا برای اردک ماهی پر شده است. تنها چیزی که می تواند مشکل شود - به پوست ماهی تا که به آن پاره نشده است.

آماده سازی:

شستن و تمیز کردن اردک ماهی از مقیاس. ایجاد یک برش در زیر سر خود را و قلب را به دو استخوان است. از طریق این برش با دقت حذف داخل و حذف آبشش. بنابراین، سر ماهی باید در پوست را قطع کرد.

مسلح با یک چاقوی تیز، با دقت بسیار از هم جدا کردن پوست از گوشت.

فیله اسکرول به دنبال از طریق چرخ گوشت، اضافه کردن به چند قاشق غذاخوری خرده نان. همچنین لازم است برای اضافه کردن به هویج سرخ شده و پیاز. نمک و گوشت چرخ کرده فلفل. اگر شما می خواهید، اضافه کردن سبزی.

Nafarshiruyte دریافت گوشت و پوست اردک ماهی، آن را با روغن روان، ارسال آن را در فر. پخت به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه است.