سس برای ماهی قزل آلا - پخت و پز با لذت.

آزاد ماهی اطلس، ماهی قزل آلا نجیب، ماهی قزل آلا بالتیک - تمام مترادف تعیین همان نوع از ماهی است. این در مورد ماهی قزل آلا است.

این ماهی با شکوه بسیار مغذی و محصول مفید است. این واقعیت که آن شامل اسید ما بدن چرب امگا 3، و همچنین ضروری ویتامین های محلول در چربی، مانند ویتامین A و ویتامین D علاوه بر این، ماهی قزل آلا سرشار از است ویتامین های محلول در آب، و همچنین پیریدوکسین.

از آن شما می توانید تعداد زیادی از غذاهای مختلف آماده کند. به عنوان مثال، شما می توانید یک استیک طبخ می شود. برای این کار شما نمی تواند بدون چنین بخش مهمی انجام دهید، انجام به عنوان سس برای ماهی قزل آلا.

بنابراین، برای تهیه استیک، شما یک تکه از ماهی قزل آلا نیاز. به عنوان یک قاعده، وزن آن حدود 400 گرم، خامه، ادویه جات ترشی جات. شما می توانید آن ادویه جات ترشی جات است که برای پخت و پز ماهی استفاده می شود.

همچنین شما می خواهد روغن زیتون، نمک، سبزی و لیمو کمک کند.

همه کارهای مقدماتی شما را بیش از پانزده دقیقه طول بکشد، و مستقیم آماده سازی استیک خواهد بیست دقیقه طول می کشد.

ما با ادویه جات ترشی جات شروع می شود. همه زنان استفاده مجموعه ای متفاوت از ادویه جات ترشی جات، برای مثال، نعناع مخلوط، آویشن، زعفران، فلفل.

از این تعداد، شما نیاز به ایجاد یک مخلوطی از ادویه جات ترشی جات، اضافه کردن نمک دریا و مالش ماهی قزل آلا در همه طرف.

پس از آن، ماهی است در یخچال و فریزر که در آن باید به معنای واقعی کلمه در عرض دو یا سه ساعت pomarinovatsya قرار داده است.

هنگامی که در زمان مشخص شده سپری شده است، به حرارت تابه به سرخ یک استیک لازم است. برای این منظور آن را به ریختن روغن زیتون، حرارت آن در بالاترین درجه حرارت لازم است. معمولا، این 200 یا 220 درجه است.

ماهی سرخ شده با دقت در هر طرف. طول می کشد تا به طور متوسط دو یا سه دقیقه.

پس از آن ماهی قزل آلا در یک سینی برای پخت و پور کرم انباشته شده است. این یک ساده، سس ساده برای ماهی قزل آلا است.

در بالا از گسترش ماهی برش لیمو و نم نم با سس گوجه فرنگی به یک رایحه.

در این زمان فر در حال حاضر به یک درجه حرارت از 250 درجه گرم، و پس از سس ماهی قزل آلا می توان با دقت در آن قرار می گیرد.

هنگامی که سس برای ماهی قزل آلا، در این مورد، کرم شروع به جوش، فر خاموش است. استیک را می توان در فر به مدت چند دقیقه به سمت چپ و سپس بیرون بکشد.

بنابراین یک استیک آماده است. آنها نمیدهد چاشنی زدن ممکن است سیب زمینی به عنوان آب پز و یا سرخ شده، و شکل

شما می توانید طبخ و سس های پیچیده تر برای ماهی قزل آلا. برای این کار، شما باید در دست پوست کنده میگو دارای - تنها دو صد گرم، خامه ترش، پنیر خامه ای، فلفل قرمز، سس گوجه فرنگی، نمک و روغن نباتی است.

جوش میگو تا پخته، گسترش در یک صافی، اجازه می دهد تا خنک، تمیز و ریز برش.

مالش پنیر در پنجره اهنی کوچک است. سپس یک ماهی تابه از قبل گرم شده با میگو گسترش روغن نباتی خرد شده، نمک، فلفل و ریخته کرم.

پس از آن، جرم و در نتیجه به پنیر رنده شده اضافه شده است و کل به خوبی هم زده بود، با اضافه کردن رازیانه، پس از آن خاموش آتش، برای سس ماهی قزل آلا ریخت و به بشقاب و خدمت می کنند.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای ماهی سالمون می تواند با استفاده از یک آرد که در چند دقیقه، سرخ شده در ماهی تابه آماده شده است. در یک ماهی تابه کوچک خامه و جوش آنها را روی حرارت کم. کرم گرم اضافه کردن آرد و هم بزنید جرم و در نتیجه تا زمانی که ضخیم می شود.

کرم کلفتتر شده است، شما می توانید آب لیمو، و شراب را اضافه کنید، و دوباره همه چگونه به ترکیب.

ترشی خواهد در جعفری مناسب، شوید، پیاز و نمک قرار می گیرند.

پس از آن، ممکن است با ماهی قزل آلا پخته تغذیه می کند. به عنوان یک قاعده، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آزادانه پاشیده با را به قطعات کوچک خرد شده از ماهی قزل آلا، تزئین شده با یک شاخه کوچک از سس گوجه فرنگی و خدمت می کنند.

ماهی قزل آلا در سس خامه دکوراسیون جدول کامل است. می تواند به عنوان ظروف جشن و روزمره عمل می کنند.