روند آماده سازی از ژله انگور فرنگی زمستان

انگور فرنگی ژله آماده زمستان بود قطعه کار مشابه از توت، گیلاس، و دیگر انواع توت ها پیچیده نیست. توجه به این واقعیت که چنین کالا اسیدی است، لازم است برای اضافه کردن مقدار زیادی از قند است. اما چیزهایی اول اول.

چگونه به ژله از انگور فرنگی: یک روش گام به گام آماده سازی

قطعات برای دسر:

• انگور فرنگی رسیده بزرگ - 3.5 کیلوگرم.
• شکر - 2 کیلوگرم.
• آب فیلتر معمول - 1 فنجان.

انتخاب صحیح از انواع توت ها

ژله انگور فرنگی زمستان به خصوص خوشمزه به دست آمده مگر اینکه دست آوردن توت بزرگ و رسیده برای چنین خالی است. پس از همه، اگر شما خرید سبز و نارس محصول، دسر، او را اسیدی است که آن را غیر ممکن به استفاده می شود است.

پردازش دانه

قبل از چگونه به ژله از انگور فرنگی باید با دقت رسیدگی به تمام خریداری شده و یا انواع توت ها خود جمع آوری شده. آنها باید از شاخه های تمیز شود، با استفاده از قیچی تیز. علاوه بر این، تمام انواع توت ها برای قرار دادن به کاسه و پر کردن با آب سرد است. در دقیقهی 30، انگور فرنگی باید در یک صافی شستشو داده، به طور کامل مایع و در یک ماهی تابه بزرگ محروم هستند.

عملیات حرارتی

برای اینکه انگور فرنگی ژله برای زمستان، شما می خواهید برای قرار دادن یک کاسه با انواع توت ها را روی حرارت متوسط، به آن اضافه کنید کمی از آب فیلتر شده و به جوش آورد. در این بخش از محصولات باید پخته شود تا زمانی که آنها نرم و خواهد آب خود را نمی دهد. بعد از این انواع توت ها کمی توصیه می شود پایمال tolkushkoy، حذف از گرما، خنک شود و سخت کار کردن از طریق غربال متوسط است. کیک باقی مانده است که لازم نیست به پرتاب، به عنوان او را به ویتامین کمپوت خوشمزه ترین را.

پس از این روش از خمیر مایع معطر باید دوباره در تابه قرار داده می شود، اضافه کردن آنها نمیدهد قند و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم تا زمانی که وزن می کند تا زمانی که یک سوم (حدود نیم ساعت) کاهش نمی دهد. در طول این زمان، می توان سترون کوچک قالب های شیشه ای و درب های فلزی.

مرحله نهایی در تهیه ژله توت

پس از مایع توت متوقف به فوم در طول جوش، و حجم آن به 1/3 کاهش می یابد، ژله با خیال راحت می توانید بر روی شیشه ها و قاب بریزید. این روش بهتر است به استفاده از یک قیف با گردن بزرگ، از ژله داغ ضخیم بسیار دشوار است برای قرار دادن به ظروف. بیشتر قوطی پر باید پوشش رول و وارونه. در این حالت، مطلوب آن است که به مقاومت در برابر 1/3 ساعت، و سپس به موقعیت عادی خود بازگشت و به خنک کننده کامل صبر کنید. پس از آن ژله توت را می توان در انبار، اتاق سردخانه و یا از subfloor حذف.

ژله انگور فرنگی در زمستان آماده بعد از 4-6 روز به خوردن بعد از پخت خواهد شد. اگر شما فکر می کنم که شیرین محصول بیش از حد مایع تبدیل شده است، پس از آن در زمان بعدی عملیات حرارتی است به نصف دیگر یک ساعت افزایش یافته است.

خدمت به تولید پریفرم های تولیدی ضخامت از انگور فرنگی رسیده زیر همراه با چای داغ تازه و نان تست. همچنین دسر توت مناسب برای پنکیک، کوفته، پنکیک، پنیر و دیگر محصولات، که بسیار بیشتر خوشمزه با این پانسمان شیرین خواهد بود.