سیب را در شربت در زمستان: دستور العمل

در این مقاله، ما به شما چگونه به صرفه جویی در حداکثر مواد مغذی زمستان در میوه ها مانند سیب را نشان می دهد. پس از همه، به عنوان شکار برای تغذیه بدن خود را با ویتامین ها را در روزهای سرد تهی! یکی از راه خوب و ساده - برای حفظ سیب در شربت در زمستان. معمولا آن را بسیار ساده است، فقط نیاز شکر، میوه و آب. ما یک کمی پیچیده دستور العمل های خود، به عنوان مثال اضافه کردن سرکه، که سیب را غیر معمول طعم شیرین و ترش، و آنها را می توان ذخیره بسیار طولانی است.

سیب کمپوت با زنجبیل و دارچین

زنجبیل، میخک و دارچین: به منظور افزایش طعم و مزه و عطر و طعم از برداشت زمستان در دستور ما ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. بنابراین، ما نیاز به مواد زیر است: 300 میلی لیتر شراب یا سرکه سیب طبیعی، شکر 0.4 کیلوگرم شن و ماسه، 25 گرم زنجبیل، دارچین چوب یک کیلو سیب (Ranetok) و یک قاشق چای خوری میخک. سیب در شربت قند تهیه شده توسط دستور زیر. تکرار میوه ما، حذف برگ باقی مانده و دم، تحت آب سرد، به طور کامل شسته. پور سرکه در یک تابه، اضافه کردن شکر، ریشه زنجبیل خرد شده، دارچین، ادویه جات ترشی جات مطلوب است. ما در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و تا شکر حل شده است، هم بزنید، پس از آن - جوش بیاید. بعد از جوش، خاموش کردن آتش و گلدان با یک شربت ذخیره آماده روی اجاق گاز. به پشت سر هم پوست، چنگال سوراخ سیب در تابه و ارسال به شربت. چند دقیقه تا میوه کمی نرمتر، طبخ. اما بیش از حد نرم را به آنها غیر ضروری است. Ranetki به قاشق داخل قالب های سترون گرم تغییر. در همین حال، در حرارت بالا، پنج دقیقه، فشار جوش شربت دوباره، دقیقا بریزید و به شیشه. جمع کردن پوشش می دهد - و تمام سیب را در شربت در زمستان آماده است. ذخیره سازی آنها. عمر مفید مانند حفاظت - یک سال.

کمپوت سیب قطعه قطعه

این میوه ها بسیار خوشمزه به دست آمده. آنها کاملا مناسب برای استفاده در محل دسر می باشد. شرط اصلی - آنها باید قوی باشد. کیلوگرم دو و نیم آب - - دو لیتر، قند شن و ماسه - نیم کیلوگرم، اسید سیتریک - یک قاشق چای خوری، هیچ اسلاید ما سیب نیاز دارند. معلوم نیست چرا، اما این دستور غذا مواد غذایی کنسرو میوه تنها در قالب های شیشه ای سه لیتری. پخت و پز برش های سیب را در شربت. شسته، ما برای آب به تخلیه، برش را به چهار قسمت صبر کنید، اول و حذف هسته، پس از آن - قطع آنها را برش. جوشاندن آب با اسید سیتریک و شکر، رها کردن برش در شربت، جوش چند دقیقه، به جوش آورد لازم نیست، مهم است که به جلوگیری از آنها را با دقت، به طوری که تمام در شربت بودند. مهم این است که آنها دست نخورده، هضم کند باقی مانده است. سوختن قاشق داشتن سوراخ، تغییر برش در خشک شیشه پاستوریزه zakipyachennym دوباره شربت لبه را پر کنید و جمع کردن درب قبل از آب پز. ما بیش از شیشه را وارونه و بسته بندی کردن چند روز. در دمای اتاق امکان پذیر است.

حفاظت از سیب در ساده ترین راه

برای انجام این دستور غذا، میوه ها را انتخاب کنید کوچک هستند، دوروم، و سعی کنید به طوری که آنها هر گونه نقص ندارد. آماده شربت سه لیتر آب و 0.4 کیلوگرم شکر. دقت سیب من، کسانی هستند که بزرگتر، به قطعات و ذخیره کردن در یک شیشه از پیش استریل سه لیتری جایی در ¾. جوشاندن آب و بانک ها را پر کنید به بالا. ما ترک برای شب، اجازه دهید سرد. در صبح آب را در یک گلدان جداگانه تخلیه، اضافه کردن شکر، به جوش آورد و بلافاصله پور بانک لبه. ما جمع کردن درب سترون خود قرار داده و در مدت 15 دقیقه سترون. سیب را در شربت برای زمستان حفظ شده است. واژگون، کاری ادامه داده اند. پس از یک روز، ذخیره سازی آنها در جای خنک و ترجیحا تیره است. با چنین ویتامین نسخه به حداکثر باقی می ماند.

سیب، کنسرو شده با اسید سیتریک

برای تهیه میوه برای این دستور غذا ما 30 دقیقه زمان نیاز دارید. طبخ سیب در شربت قند آسان است، به خصوص اگر شما به دنبال دستورالعمل. برای عطر و طعم تند و ظریف اضافه کردن دارچین کمی. مواد لازم: 0.6 کیلوگرم سیب، شن و ماسه قند شش قاشق، یک چوب دارچین، قاشق چای اسید سیتریک، 0.5 لیتر آب است. ما سیب ما در زمستان آماده را در شربت. در این دستور غذایی به شرح زیر است:

1. ما آماده مواد لازم.
2. حذف دانه، برش به برش سیب.
3. مخلوط شکر را با آب، 20 دقیقه طبخ شربت.
4. دراز بکش و این میوه را در شیشه، قرار داده و در پایین دارچین در نیمه.
5. از آنجا که استفاده دو بانک polutoralitrovye در هر یک از آنها را اضافه کنید اسید سیتریک، آن را تبدیل به نصف قاشق چای خوری.
6. پر کردن ظرف با شربت.
7. لباس های استتار را پوشش می دهد و استریل کردن در آب جوش پنج دقیقه.
8. رولز، وارونه برای یک روز.
9. کشتی قبل از زمستان در یک مکان تاریک.

کمپوت سیب با تاخیر

این هم یک دستور بسیار ساده، به میوه زمستان یا پاییز گونه، متوسط یا کوچک، و آنها را شستشو می شد، در قالب های قرار داده و پور شربت گرم آماده شده است. ما از رابطه زیر شروع: یک کیلوگرم از نیاز سیب لیتر آب و 300 گرم شکر. در برابر سیب را در شربت شش تا هشت ساعت، پس از آن مقدار از دست رفته از شربت و در صدر pasterizuem در 85 درجه است. ما این کار را 15 دقیقه لیتر ظرف 20 دقیقه - برای یک لیتری دو و 30 دقیقه - برای یک لیتری سه. سیب مجموع در شربت آماده در حال حاضر زمستان را با مشکلات از اتمام ذخایر ویتامین از ارگانیسم ندارد. نوش جان!