پخت و پز گوجه فرنگی بدون سرکه

همه مردم تقریبا بدون استثنا عاشق گوجه فرنگی خوشمزه و معطر است. آنها نه تنها دارای طعم و مزه منحصر به فرد، اما هنوز هم بسیار مفید است. این سبزی حاوی درصد بالایی از ماده ای است که کمک می کند تا به مبارزه با سرطان در مراحل اولیه آن است. خوردن گوجه فرنگی در هر شکل (تازه یا کنسرو شده)، یک مرد مانع از توسعه سلول های سرطانی.

چرا لازم است به کنار گذاشتن حفظ سرکه؟

بسیار آرامی به نوبه خود از گوجه فرنگی بدون سرکه، استفاده از که اثر منفی بر دستگاه گوارش ندارد. بنابراین، اسید استیک گاهی اوقات به انتشار فراوان بزاق و اسید معده منجر می شود. علاوه بر اثر تحریک در کلیه ها و کبد.

علاوه بر این، در اصل، وجود دارد خاص منع مصرف: نمی توان مورد استفاده برای افراد مسن، کسانی که مبتلا به اختلالات سیستم عصبی، تا بیماری هایی مانند گاستریت و زخم.

دشوار است تصور کنید که محصولات زنان خانه دار کنسرو سرکه استفاده کنید. اما دانشمندان شروع به فکر کردن در مورد اثر بر روی بدن انسان یک ماده. به نظر می رسد که بهتر است به استفاده از آن برای مواد غذایی است. بنابراین، آن زمان برای ایجاد دستور العمل برای این کنسرو سبزیجات برای استفاده در آینده بدون نیاز به افزودن سرکه. ما در حال حاضر آنها را در نظر بگیرید.

گوجه فرنگی بدون سرکه برای زمستان. دستور العمل

در این دستور غذا، سرکه جای اسید سیتریک. موجود در انبار در زنان خانه دار، گزینه های بسیاری در مورد چگونگی آماده گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه وجود دارد. به دست آمده مانند (گوجه فرنگی) بسیار خوشمزه است، با عطر و بوی تابستان speyuschih سبزیجات. و از همه مهمتر، در این جاهای خالی را تمام مواد مغذی هستند. بنابراین، اجازه دهید نگاهی به دستور خود را.

برای آماده سازی مورد نیاز 2.5 و یا حتی 3 کیلوگرم گوجه فرنگی، سیر 5، 6 و گیلاس برگ توت برای بو، 7/8 قطعه فلفل. نمک نیاز 1.5 قند قاشق غذا خوری و گرفته شده در یک مقدار از 2.5 قاشق غذا خوری. آب لازم است به همان اندازه که وارد می شود.

تهیه

تمامی موارد بالا نیاز به پر کردن در یک شیشه سه لیتری. اگر خانواده ترجیح شیشه حفاظت در اندازه های کوچک، ممکن است برای توزیع تمام مواد تشکیل دهنده را در قوطی سه لیتری. بنابراین، آن زمان به طبخ است گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه.

نخست قوطی و درب سترون. سپس گوجه و سیر طبخ می شود. در زیر است که توسط بانک گیاهان، سیر، گوجه فرنگی تجزیه، ریختن آب جوش تا به بالا. اجازه دهید بانک ها برای حدود 20 دقیقه، پوشش داده شده با درب ایستاده خواهد شد. هنگامی که آنها را سرد کرده اند، آب از که باید را در گلدان ریخته و دوباره جوش. دوباره قوطی پر کنید و دوباره برای 20 دقیقه ترک کنید. در این زمان، آن را باید شکر پان خالی و نمک را پر کنید. سپس شما باید آخرین تخلیه زمان و طبخ آب نمک است. آن را به جوش و بلافاصله از طریق شیشه ها و قاب پور با گوجه فرنگی. وتر نهایی خواهد شد نورد تا قوطی درب. آیا عجله نیست که سعی کنید از قطعه کار بلافاصله پس از آماده سازی است. این گوجه فرنگی بدون سرکه خوب هستند اگر آنها به دم طولانی تر است. چنین تولید پریفرم های تولیدی بهتر است در یخچال و یا در انبار ذخیره می شود. اما مواردی که در آن چنین میزبان ذخیره سازی می تواند کم نمک آن فراهم نیست وجود دارد. سپس شما فقط نیاز به اضافه کردن پس از آخرین ریختن یک اسید سیتریک است. در این مورد آن ممکن است برای ذخیره قوطی حتی در دمای صفر است.

تجسم یکی دیگر از مواد غذایی حفظ

به میزبان انتخابی و فرصت را برای آزمایش، لازم است برای ارائه یک دستور غذایی ساده تر است.

مواد لازم: گوجه فرنگی (به عنوان را به یک ظرف برای حفظ تناسب)، نمک در یک مقدار از دو قاشق غذا خوری و چهار قاشق غذاخوری شکر در هر لیتر آب.

ما به دنبال میوه بزرگ، چرا که معمولا آنها استفاده نشده در تهیه انواع دیگر حفاظت از باقی مانده است. آنها باید به دو بخش برش داده شده و در قالب های لیتری قرار داده است. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به شرح زیر آماده: نمک، شکر و آب را به جوش. پس از پخت و پز، نه تنها آب جوش بریزید، شما نیاز به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تا خنک شود. سپس آنها پوشش شیشه و درب باید پر شود.

نمک

و چگونه به زمستان ترشی گوجه فرنگی بدون سرکه؟ که خواهد شد بگویید. برای آماده سازی شما نیاز به فلفل (3-4 عدد)، میخک، و ریشه ترب، چتر سس گوجه فرنگی، سیر و پیاز. خیار شور ساخته شده از هر چیزی که در حال حاضر به نام، با علاوه بر این از آب (1 لیتر)، و اسید سیتریک. سپس گوجه فرنگی باید به بطری قرار داده و پس - پور مایع حاصل. این همه، گوجه فرنگی شور در قوطی آماده بدون سرکه. چه کسی دوست دارد شوخ، می تواند بسیار کمی از فلفل اضافه کنید. نوش جان!

گوجه فرنگی با برگ گیلاس و سیب

این نسخه اصلی از گوجه فرنگی به کسانی که ترجیح می دهند از مواد غذایی غیر استاندارد تجدید نظر شود. برای تهیه مورد نیاز برای هر شیشه سه لیتری:

• دو سیب (متوسط).
• برگ گیلاس (چند قطعه کافی خواهد بود).
• سس گوجه فرنگی - به طعم.
• گوجه فرنگی؛
• یک قطعه کوچک از فلفل تند.

نیاز به آب نمک (نیم لیتر آب) سه قاشق غذاخوری شکر و نمک است.

آماده سازی:

1. اول، گرفتن یک شیشه، قرار دادن سس گوجه فرنگی، فلفل و گیلاس وجود دارد برگ.
2. در حال حاضر شما به سیب نیاز دارید، آنها باید به یک چهارم کاهش دهد، بنابراین لزوما قطع cockles. قطعه از میوه جا به شیشه.
3. محل در بالای گوجه فرنگی.
4. پس از همه پور آب نمک.
5. استریل ده دقیقه، رول و به نوبه خود قوطی تا خنک شود.

در نهایت، یک کوچک

حالا که می دانید که چگونه برای تهیه گوجه فرنگی بدون سرکه برای زمستان. دستور العمل های از گزینه های مختلف برای آماده سازی چنین حفظ ما بررسی کرده اند. ما امیدواریم که که شما چنین جاهای خالی را در خانه.