چگونه به طبخ میسلیوم (سوپ قارچ)؟

سوپ قارچ (آنها مردم عادی پاسخ "میسلیوم") - نسبتا شایع است، و مورد علاقه بسیاری از ظروف. او هیچ ملیت، چرا که هیچ کس قادر به تعیین دقیقا همان چیزی را در منطقه به دنیا آمد خواهد بود. کوک آن را در همه جا، در نقاط مختلف گسترده زمین ما.

ترین غنا و سوپ مغذی به دست آمده از قارچ و قارچ، معطر و خوش طعم - و از عسل Agaric به Mokhovikov. اما از کشت قارچ (قارچ صدف)، با توجه به برخی سرآشپزها، میسلیوم است تازه و کمتر مغذی به دست آمده. اگرچه این دیدگاه ممکن است خوشگذرانهای درست استدلال می کنند.

این مقاله به چگونگی پخت و پز از میسلیوم قارچ خوراکی همراه با مواد مختلف و بدون استفاده از طعم مضر است. به هر حال، ظرف اول را می توان در پست خورده است.

سوپ غذایی به Porcini میسلیوم

دستور کلاسیک شامل پخت و پز سوپ تنها قارچ خشک سفید. برای غذاهای بدون گوشت، ما نیاز به اجزای زیر است: از یک صد گرم قارچ سفید، پیاز، دو هویج، سیب زمینی چهار. ادویه جات ترشی جات: Lavrushka، سیر، فلفل سیاه و سفید و سس گوجه فرنگی.

تکنولوژی نوبه خود مبتنی بر

شستشو قارچ خشک شده، ریختن آب در حال اجرا و آن را برای یک ساعت. پس از زمان مشخص شده ما مایع که در آن قارچ، رقیق شد با آب و قرار دادن بر روی یک صفحه شیشه ای به جوش فیلتر کنید. پرتاب به قطع سیب زمینی و طبخ به مدت 15 دقیقه.

در یک ماهی تابه بریزید، روغن آفتابگردان، می اندازد پیاز خرد شده - passeruem تا قهوه ای طلایی و حذف هویج رنده شده با قارچ. سرخ وزن و حرکت در محیط مایع سیب زمینی. جوش به مدت 10 دقیقه. یک دقیقه قبل از خاموش کردن مشعل قرار دادن تمام ادویه جات ترشی جات، با خامه ترش خدمت کرده است. و در حال حاضر به شما بگویم که چگونه به طبخ میسلیوم در شیر - نوشتن دستور غذا.

سوپ خامه ای

مواد لازم: پانصد گرم از کرم 33٪ چرب، یک لیتر شیر، قارچ سفید خشک (پوند) پیاز سر، کره (صد گرم)، آرد (30 گرم)، نمک است.

چگونه به طبخ میسلیوم ها - فرمول مرحله به مرحله

محل قارچ در آب جوش، اجازه ایستادن به مدت نیم ساعت (از تزریق پور نیست). قطعه ای از کره را در ماهی تابه حرارت بالا، آن را در پیاز خرد شده و به آرامی سرخ. قارچ به مکعب های کوچک و یا نوار برش داده شده و ترکیب با پیاز - جوش برای برخی از 10 دقیقه و اضافه کردن آرد.

مایع از قارچ برای گرم کردن، آن را zazharku. پس از آن پور شیر مخلوط با خامه و ماهوت پاک کن زدن - بیش از یک حرارت کم به مدت 20 دقیقه بجوش و خروش آمدن. میسلیوم سوپ تغذیه با سبزی های تازه. شما می توانید با برش های قارچ سرخ شده تزئین کنید.

سوپ عسل Agaric به

ظروف مؤسسان در سه لیتر سیب زمینی مرغ (سه ریشه)، هویج، پیاز و تره فرنگی، عسل Agaric به بشر منجمد، 150 میلی لیتر خامه، پنیر رنده شده (50 گرم) مقدار کمی نمک، سیر میخک، جوز است.

قبل از اینکه شما طبخ میسلیوم، به جوش سوپ مرغ لازم است. اگر مورد نظر، شما می توانید گوشت را ترک کنند - خواهد بود تغذیه بهتر است. قارچ گرم شدن و پور بیش از آب جوش. در محیط مایع به قرار دادن سیب زمینی قطعه قطعه با قارچ.

در روغن آفتابگردان به سرخ دو نوع پیاز با هویج رنده شده و ارسال در سوپ. آماده سازی pyurirovat با استفاده از یک مخلوط کن، گرما، اضافه کردن پودر جوز، پنیر رنده شده، خامه، سیر. وعده غذایی لذیذ تزئین سس گوجه فرنگی. ظرافت فوق العاده ای برای ارضای نیازهای gourmets بیشتر خواستار.

دستور غذا با ژامبون و ترشی قارچ

آنچه مورد نیاز است: صد گرم دودی ژامبون یا گوشت خوک کمر، ترشی قارچ (شیشه ای)، کرفس (دو شاخه)، Lavrushka، سیب زمینی (دو ریشه)، پیاز، رب گوجه فرنگی (قاشق بزرگ)، خامه ترش (50 میلی لیتر) و برگ سالاد چینی. ادویه جات ترشی جات: سیر، نمک، فلفل.

چگونه به طبخ میسلیوم قارچ با شور است؟ شما می توانید انتخاب کنید که به شور و ترشی قارچ، یا آماده ساخته شده را خریداری کنید. پیاز در روغن سرخ کرده با ژامبون، قارچ و رب گوجه فرنگی. قرار دادن در فلفل zazharku، سیر و نمک.

جوش قبل از دو لیتر آب یا آبگوشت و بازنگری به جرم همراه با سیب زمینی. پوشش تابه با درب و ترک به طبخ به مدت 15 دقیقه. بند بند سطل سوپ در دسته، هر خامه ترش قرار داده، کرفس خرد شده و کاهو. این ظرف را در روز روزه و دوره از لنت ضروری است، آن را کم کالری، سالم و مغذی است.

و در نهایت، شما را با سوپ تند از کوکتل قارچ تعجب. چه چیزی را به: -، کدو سبز تازه (2 عدد)، هویج، پیاز قرمز، دو سیب زمینی، گشنیز، کرفس، نمک یک پوند از مخلوط قارچ با قارچ، قارچ عسل، قارچ و قارچ صدف (به سلیقه خود شما می توانید هر طول بکشد).

پیاز قرمز ریز ریز کردن را به تکه های، پرتاب در یک ماهی تابه با کره. هنگامی که سبزیجات به دست آوردن یک رنگ طلایی، قرار دادن صفحه گرامافون قارچ - سرخ. جوش سیب زمینی، ریشه به تغییر جهت به هویج، برش به برش و کدو سبز. سپس مخلوط قارچ و ادویه جات ترشی جات پرتاب. سپس در دقیقه 7 ظرف. در پایان پخت و پز، فرو ریختن گشنیز. خوردن با خامه ترش و رول نان است. و برای کسانی که ترجیح می دهند سوپ، ما ارائه محصولات برای کشتن در یک مخلوط کن.

در اینجا به ما گفته که چگونه به طبخ میسلیوم در تفسیر متفاوت است. درست با لذت، رویای با محصولات و تجارب خود را.