آشپزی مربای گلابی برای زمستان

بلتس، گلابی به نوبه خود بسیار خوشمزه و معطر، آنها خوب برای غذا خوردن به خودی خود، و همچنین به عنوان یک مکمل به دسر، پخت، و یا حتی بستنی استفاده کنید. با آماده سازی و ویتامینها حفظ شود. بنابراین، به گلابی مربای برای زمستان خواهد بود تصمیم بسیار خوب است. آماده سازی آن راه های مختلفی وجود دارد.

آشپزی مربای گلابی

دستور العمل اجازه می دهد تا به عنوان آشپز مربا و مارمالاد. تفاوت قند - در مورد اول نرمال نزدیک خواهد شد، و در دوم شما نیاز به استفاده از ژله. علاوه بر این، در یک جام جم برش میوه را می توان ترک کرد و برای مربا یا مارمالاد آنها را مالش بهتر از طریق یک غربال است. به ازای هر کیلوگرم گلابی نیاز 0.5 کیلوگرم شکر و یک لیمو. اگر ژله قند، شما می توانید از پنجاه گرم از ژلاتین است. جام جم گلابی با لیمو معلوم بنابراین cloying و بسیار خوشمزه است. پوست لیمو را پوست کنده، برش به برش میوه. برش از هسته های گلابی، آنها را به قطعات و مکان را در یک ماهی تابه با لیمو را کاهش دهد. اضافه کردن شکر و به نوبه خود یک آتش کوچک. پنج دقیقه بعد، آب گلابی باید همه به طور کامل و به نوبه خود از آتش سوزی در بالا است. هنگامی که جام جم شروع به جوش بیاید، دوباره، حرارت را کاهش و آشپزی برای سه ماهه دیگری از یک ساعت. جام جم آماده است، و شما نیاز به از طریق یک غربال مربا. بنابراین شما یک توده همگن بدون پوست. به مربا از گلابی برای زمستان خوبی حفظ شده، استفاده برای ذخیره سازی قالب های شیشه ای سترون با درب تنگ است. در یک جای تاریک و خنک.

مربای گلابی با هلو

جام جم از گلابی برای زمستان ممکن است متفاوت باشد. نسخه کلاسیک شامل استفاده از تنها گلابی و لیمو، اما شما می توانید قطعه کار و هلو است. هلو ترش نور و عطر و طعم لیمو ظریف ترکیب کاملا با طعم گلابی. نگاهی نیم کیلو گلابی و هلو به اندازه یک کیلو شکر و آب میوه از نیمی از یک لیمو. گلابی را پوست کنده از serdtsevinok و پوست، حذف پوست از هلو و استخوان. ریز ریز کردن میوه قطعه قطعه با کمک یک پردازنده مواد غذایی یا مخلوط کن. قرار داده و به یک ماهی تابه، اضافه کردن شکر و طبخ را روی حرارت کم، تکان دهنده به طور مداوم و حذف فوم. وقتی مربا غلیظ، اضافه کردن آب لیمو. شمش به پایان رسید بریزید و به شیشه سترون، سفت آهن یا پوشش پلاستیکی و حذف سپرده.

مربای گلابی با سیب

راه دیگر برای طبخ مربای غیر معمول از گلابی برای زمستان. علاوه بر سیب، شما می توانید اضافه کنید و نارنجی، سپس دسر طعم مرکبات روشن است. به ازای هر کیلوگرم از گلابی را آب یک لیمو، یک کیلو سیب ترش و شیرین یا ترش، یک کیلو شکر. اگر شما ترجیح می عطر و طعم طبیعی از میوه، را شکر کمتر است، اما اگر شما عاشق شیرین تر، مقدار را می توان به دو کیلوگرم افزایش یافته است. تمیز کردن میوه از دانه، برش را به قطعات کوچک است. پور آب لیمو بریزید و شکر، در یک کاسه قرار داده و ارسال آن را در یک آتش کند. مرتب هم بزنید برای جلوگیری از سوخته. جوش به مدت حدود چهل دقیقه، پس از آن گسترش در بانک ها از پیش استریل.