رشته فرنگی لبنیات - دستور غذا برای بزرگ و کوچک

ظرف، به خوبی شناخته شده و بسیار محبوب - رشته فرنگی لبنی. در این دستور غذایی آماده سازی آن است تفاوت کمی در غذاهای ملی وجود دارد. کودکان و بزرگسالان: و آن را به تقریبا همه مفید است. با این حال، به استثنای کسانی که بدن به لاکتوز را ندارد.

با این تعریف، رشته فرنگی اشاره به گروهی از محصولات مانند، مانند ماکارونی. این محصولات در راه یکنواخت از پخت و پز و همان مجموعه ای از مورد نیاز برای این محصول ترکیب شده است. آنها در اندازه و شکل متفاوت است.

تقریبا هر نوع ماکارونی: رشته فرنگی، ماکارونی، شاخ، ستاره - شما می توانید سوپ تحت نام کلی را "رشته فرنگی شیر است." دستور غذا برای آن است که همان برای تمام انواع این محصولات است.

محصولات پاستا شیر ممکن است ضخامت - این است که بهترین ها را برای صبحانه سرو، و برای دوره اول مناسب سوپ با مقدار زیادی از شیر است. قبل از شیر طبخ رشته فرنگی، باید تصمیم بگیرید - چه ظرف ما می خواهیم به عنوان یک نتیجه؟

سینه رشته فرنگی نیاز به شیر در دسترس ماکارونی، نمک، شکر. ظرف ضخیم است در یک نسبت شیر و "رشته فرنگی" 1: 1. دردل رشته فرنگی در مقدار زیادی از آب شور تا نیم. تخلیه. جوشاندن شیر، شیرین. محصولات پاستا در شیر جوش غوطه ور و طبخ به مدت پنج دقیقه روی حرارت کم. پرش به مجموعه اصلی شما می توانید کمی از کره و یا خامه سنگین اضافه کنید. آماده سازی یک رشته فرنگی لبنی دقیقه بیش از 15-20 نیست

شیر اصلی ماکارونی دستور است که ما پیشنهاد، ظرف است به عنوان بی تکلف است. محصولات پاستا ساخته شده دستی، و این روند بسیار طولانی است. قبل از یک وعده غذایی کامل، شما نیاز به ایجاد یک "نوار باریک مسطح خمیر گندم" و به آنها را خشک.

خمیر از محصولات زیر ساخته شده است: 800-900 گرم آرد گندم، یک فنجان آب سرد، 5-6 تخم مرغ، نمک، چربی کره و یا خامه.

تخم مرغ خام، آب، نمک، و ترکیب کاملا مخلوط. به تدریج، این مخلوط آرد اضافه کنید. خمیر باید سخت را دریافت کنید، اما انعطاف پذیر، به خوبی promeshennym. آن را خوب به رول کردن خمیر است، آن را ترک به مدت نیم ساعت برای حل و فصل آن لازم است.

جرم از خمیر را به قطعات و رول از هر قطعه را به لایه های نازک. (نازک تر لایه، رشته فرنگی خوشمزه). هر لایه نم نم با آرد و به یکدیگر اضافه کنید. سپس لایه را به نوار یا نوار را کاهش دهد. قبل از پخت رشته فرنگی شیر به دست آمده محصول نیمه تمام باید خشک باشد. به سرعت می توان آن را در یک پیرکس خشک کردن خاص و یا گیاهی انجام می شود. در شرایط عادی، رشته فرنگی خشک باید حداقل 3 ساعت.

دردل رشته فرنگی در آب شور، حتی سخت در یک صافی می اندازد، و سپس به شیر جوش را رها و طبخ برای 5-10 دقیقه. اضافه کردن کره و یا خامه سنگین.

باید به یاد داشت که رشته فرنگی لاکتیک دیگر ارزش، ضخیم تر از آن می شود، بنابراین سوپ شیر با رشته فرنگی ترک "در رزرو" و خوردن همه در یک بار. اگر رشته فرنگی پخته شده زیادی است و آن را به خوبی خشک، می توان آن را در یخچال و فریزر ذخیره می شود، اما نه بیش از یک هفته.

اگر نوزاد برنامه ریزی شده است شیر ماکارونی دستور آماده سازی آن است تقریبا یکسان است. تنها تفاوت در تعداد محصولات: آرد گندم - کمی کمتر از شیشه، یک لیوان شیر، یک تخم مرغ، کمی کره و شکر. خمیر مدت زمان طولانی برای خشک کردن، مخلوط کردن آن تنها بر روی تخم مرغ، آن را تبدیل بسیار خنک و مناسب برای پخت و پز در نیم ساعت. شیر اسفنج، بسیاری از کودکان دوست ندارند، بنابراین در هنگام پخت رشته فرنگی آن را باید به طور مداوم هم بزنید.

رشته های تعریف دانشنامهای این نوار باریک از خمیر ساخته شده از آرد گندم. اما آرد گندم - نه تنها محصول که از آن انجام شده است رشته فرنگی. در باستان رشته فرنگی نخود روس اغلب پخته شده، غذاهای آسیایی ترجیح برنج، در حال حاضر به طور فزاینده برای آماده سازی، گندم سیاه و آن استفاده می شود بلغور جو دوسر.