دستور العمل های مورد علاقه: مرغ در شیرینی، کنجد، سرخ شده

مرغ بسیار آسان است برای آماده سازی، و در ترکیب با مواد مختلف را فراهم می کند پرشی برای تخیل و تولید طیف گسترده ای از دستور العمل. مرغ در یک آزمون - یکی از آنها. در ابتدا شما نیاز به marinate مرغ است. بنابراین، آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: 50-70 گرم از سس مایونز ما را فشار دهید 2 حبه سیر، ادویه جات ترشی جات و نمک - به سلیقه خود، یک ودکا کمی. این مخلوط را به دقت daubed tsypu-Ryaba در داخل و خارج قرار داده و به marinate در هوای سرد برای حداقل نیم ساعت. از تخم مرغ، آرد و مقدار کمی از آب سرد مخلوط کردن خمیر، آن را رول به یک نان شیرین و پهن نازک. در مرکز آن قرار داده و لاشه و گوشه zaschipyvaem از آزمون، به طوری که به شیره سرازیر شد. ما این محصول را در تابه و پخت به مدت 15 دقیقه در 250 C قرار داده، سپس کم کردن سرعت حرارت به 180 C. و غیره tomim یک ساعت.

دستور العمل های دیگر وجود دارد. مرغ در خمیر بسیار تند، اگر به مالش مخلوطی از گیاهان و ادویه جات: کمی ریحان، رزماری، آویشن مخلوط با زنجبیل و فلفل قرمز (خرج کردن)، اضافه کردن 2 قاشق چای خوری نمک و 3/4 نخود فلفل شیرین. سخاوتمندانه رول لاشه در این همه، و هنوز هم در داخل با چنگال یا چاقو پوست لیمو آغشته. به این ترتیب، پرنده است برای در سرما ایستاده به مدت سه ساعت. خمیر برای آن، شما می توانید همچنین اضافه کردن خشک گیاهان ایتالیایی و جوز، و محصولات بالا قبل از پخت (لیمو باید برداشته شود!)، نم نم با کنجد یا زیره.

همانطور که توسط این و دیگر توصیه می شود دستور العمل های مرغ را در خمیر بیرون می آید ترد و آبدار اگر آن را در فر تفت دهید فر در 180 درجه سانتی گراد به مدت حداقل دو ساعت است. خمیر باز نمی دارد و جریان نه از براث، قرار دادن کیسه "درز" پایین. پخت و یا فرم، البته، شما نیاز به گریس با روغن نباتی یا مارگارین. کات در "پاکت" در یک بشقاب عمیق است. خدمت با سبزی خرد شده.

دستور العمل های مرغ در آزمون "به آماده سازی مرغ خام محدود نمی شود. گزینه مقرون به صرفه است که اجازه می دهد تا شما را به یکی از لاشه و اول و دوم دریافت شامل جوش مرغ بپزید، پس از آن حذف و سوپ به عنوان پایه استفاده برای هر سوپ (و یا به سادگی خدمت با پای). از همان سرد Kurenkov و به قسمت های بریده شده است. خمیر برای او ورزیده یک لیوان شیر، تخم مرغ و نیم فنجان آرد. قوام خمیر، آن را باید مانند نگاه. غوطه هر قطعه در آن و سرخ در تابه چدن در هر گونه چربی قبل از قهوه.

به طور مشابه، آماده و مرغ با کنجد، تنها در این مورد انجام طیف لاشه، یک فیله بدون استخوان (به عنوان مثال، پستان) را ندارد. ما آنها مبارزه و قرار دادن چند ساعت در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند که باعث می شود سس سویا، عسل، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، دو قاشق چای خوری خردل و سه حبه سیر خرد شده است. ما را از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، به خوبی در دانه کنجد و سرخ در هر دو طرف نورد.

مرغ سرخ شده در روغن خوب هر دو سرد و گرم است. برای این ظرف شما یک نیمه لاشه نیاز دارید، در امتداد پشت میخوره. براث مرغ فنجان (می توانید بلوک استفاده کنید) پور 1 قاشق غذاخوری سس سویا، شکر و ودکا. اضافه کردن به طعم انواع گیاهان (جعفری، شوید)، حلقه های پیاز خرد شده، زنجبیل و ادویه جات ترشی جات (بادیان رومی خوش آمدید، میخک، دارچین). کیکه 4 ساعت، شب و حتی بهتر است. پس از آن طبخ مرغ، اجازه می دهد تا سرد و خشک، و پس از آن عمیق سرخ تا ترد. خدمت با سبزیجات تازه.