چگونه به طبخ تراشه در خانه

امروزه تقریبا در همه جا و اغلب شما می توانید با بحث از تراشه های آسیب دیدار خواهد کرد. این یک مقدار زیادی گفته و نوشته بود. بنابراین، حتی افراد بیسواد می توانید بدانید که آنها از از مخلوط نشاسته ساخته شده و سرخ شده در روغن قابل استفاده مجدد. اما آن را نه بچه ها و نه بزرگسالان از مصرف چنین متوقف نمی مواد غذایی مضر. چه نوع از جایگزین برای این می تواند باشد؟ بدون شک، لازم است به طبخ تراشه در خانه، به عنوان این است که نه تنها سریع و خوشمزه، بلکه مفید است.

برخی از دستور العمل از چگونه به طبخ در نظر بگیرید تراشه در خانه.

1. چیپس سیب زمینی.

مواد لازم: یک کیلوگرم سیب زمینی (صاف)، یک لیتر پخت و پز روغن، نمک و ادویه جات ترشی جات.

سیب زمینی تمیز و به خوبی شسته و سپس ریز برش. در کتری بزرگ روغن بریزید و قرار دادن در آتش است. وقتی که نفت شروع به جوش، آن را در چیپس سیب زمینی خام (خانه توصیه می شود به استفاده از تنها روغن تازه) و سرخ. در این مورد، آنها باید به طور کامل در روغن غوطه ور، و تعداد آنها نباید بزرگ است.

بخش حذف شده است، نمک و فلفل، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه، که امروز تعداد زیادی از بازار. بخش دوم در روغن قرار داده به طوری همان در (شما می توانید کمی از دومی اضافه کنید)، و.

2. چیپس ذرت.

مواد لازم: بیست و چیپس ذرت، دو قاشق نمک، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک آهک، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون. دو قاشق غذا خوری زیره دو قاشق غذاخوری روغن زیتون.

چیپس برش را به مثلث، در یک کیسه قرار داده، اضافه کردن به روغن زیتون، نمک، زیره سبز، فلفل و آهک آب، به خوبی تکان دهید.

گسترش در تراشه های پخت و پخت به مدت پانزده دقیقه، هم بزنید چند بار.

3. گوشت ژتونهای.

مواد لازم: گوشت خوک دودی.

گوشت بسیار نازک. روی میز فیلم های پلی اتیلن در بالای گوشت دراز، با انتهای دیگر از فیلم، پوشش و ضرب و شتم کردن آشپزخانه با چکش. سپس گوشت است را با وردنه به طوری که اندازه آن دو برابر شده است نورد.

تراشه های ناشی خام (خانه های آنها را می توان با هر ادویه جات ترشی جات طعم دار) در یک قفسه سیم در فر در دمای صد درجه حدود یک ساعت پخش شده و خشک، تبدیل به طرف دیگر از طریق سی و چهل دقیقه.

4. چیپس سبزیجات.

مواد لازم: دو هویج، دو چغندر، یک ریشه کرفس، آب یک لیمو، یک فنجان روغن گیاهی، نمک درشت.

کرفس برش را به چهار بخش، چغندر - روبان گسترده ای - دو، سپس آن را می شود به صفحات نازک، و هویج را کاهش دهد. سبزیجات در کاسه های مختلف با آب سرد پر با علاوه بر این از آب لیمو در یک محل سرد قرار می گیرد، و سمت چپ برای نیم ساعت. سپس آنها را در یک صافی و دستمال مرطوب خشک پرتاب، و برش باید کاملا خشک باشد.

گلدان گرم روغن و سرخ در بخش های کوچک برای چند دقیقه، سپس بر روی یک پارچه به شیشه گسترش تمام نفت، و تنها تراشه پاشیده با نمک.

بنابراین، آن خواهد شد بسیار خوشمزه تر و سالم اگر تراشه آشپز در خانه. انواع دستور العمل را ممکن می سازد به یک ظرف است که بیشتر ترجیح می دهند. علاوه بر این، کودکان آن را در ارزش واقعی خود را درک، به عنوان طعم از تراشه های حیوان خانگی را نمی خواهد به فروشگاه عملکرد.