آیا می دانید که چگونه به طبخ کوفته؟

اگر شما به فکر بیش از آنچه که برای تغذیه خانواده و یا مهمان خود را، یک راه حل خوب است برای آماده سازی کوفته. این یکی از غذاهای محبوب ترین غذاهای ازبک، که در بسیاری از کشورها در سراسر جهان قدردانی است. به طور سنتی آن را در mantyshnitse پخته شده، اما عدم وجود آن به عنوان یک کشتی بخار، یک ظرف و یا multivarku استفاده می شود.

هر کسی می داند که چگونه به طبخ کوفته، بنابراین ما به چند دستور العمل است. روند پخت و پز این ظرف کاملا ساده است و زمان زیادی نیاز ندارد.

چگونه به طبخ کوفته؟

مواد لازم کیلوگرم گوشت نیم کیلوگرم آرد، یک پیاز پوند، فلفل، حدود 150 گرم چربی گوسفند (روغن حیوانی جایگزین)، کرم (2 قاشق بزرگ) و نمک.

آماده سازی:

بیایید با خمیر برای آینده کوفته شروع می شود. برای این کار، مخلوط خامه ترش را با یک لیوان آب نمک، به تدریج اضافه کردن آرد و ورز خمیر.

سپس شما نیاز به آماده پر کردن خود را. با استفاده از یک چرخ گوشت پیچ و تاب و گوشت و پیاز و چربی از دم برای چاشنی. اضافه کردن فلفل و نمک، خوب مخلوط کنید.

سپس یک تکه از خمیر برش، رول از دست او، تا او در زمان به شکل دو و برش به برش دور از اندازه کوچک است. رول قطعه در آرد، پهن کردن آنها را با وردنه و مرکز و در نتیجه kruglyasha قرار دادن کمی گوشت.

حالا شما می توانید کوفته قالب. آیا می دانید که چگونه به طبخ کوفته درست است؟ برای این کار، به طوری که شما نیاز به ذخیره کردن یک تکه از خمیر را به شکل آن شبیه یک پاکت نامه. در این مورد، چاشنی در بالای فقط تا حدی بسته شد.

سپس مانتا نتیجه لازم را برای پخش کردن در mantyshnitsy شبکه، تنظیم آنها را به طوری که آنها را لمس نمی کند. در این زمان، به آتش کشیدند گاز و آب، قرار دادن بر روی آتش است. پان باید در نیمه راه پر شده است. هنگامی که آب جوش، لازم است برای قرار دادن شبکه در یک ظرف و بستن آن را محکم با درب. بعد از حدود 45 دقیقه ظرف آماده است.

چگونه به طبخ مانتی، یوتا با کدو تنبل؟

مواد تشکیل دهنده:

برای خمیر - یک پوند آرد، سه تخم مرغ، یک قاشق مقدار کمی نمک، 80 گرم آب است.

برای پر کردن - پیاز، کدو تنبل، روغن (حدود 100 گرم)، زیره سبز نصف قاشق چای خوری، همان مقدار از نمک و فلفل.

آماده سازی:

وقتی چاقو به معنای ریز برش کدو تنبل را به مکعب و پیاز. مخلوط آنها و اضافه کردن زیره سبز، فلفل و نمک. روغن حیوانی باید در یک مکان گرم قرار داده به طوری که آن ذوب شده است، و همچنین در بسته بندی غده آینده اضافه کنید.

آماده سازی خمیر برای کوفته با مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده. با کمک یک رول وردنه آن و به مربع را کاهش دهد. قرار دادن چاشنی و چفت و لبه مقابل از خمیر را به کوفته های آماده در قالب مربع است. پس از آن، ما در حال آماده شدن mantyshnitsu و حدود 50 دقیقه قرار داده است.

چگونه به طبخ کوفته در multivarka؟

مواد تشکیل دهنده:

دوغ - 450 گرم آرد، 150 میلی لیتر شیر، نصف قاشق (قاشق چای خوری) نمک 2 عدد تخم مرغ.

چاشنی - سیب زمینی، دو پیاز، یک پوند از گوشت.

آماده سازی: قرار دادن مواد لازم برای خمیر در ماشین آلات پخت نان، به نوبه خود بر روی حالت "خمیر" به مدت 15 دقیقه. رسیدن به تولید پر کردن خانه، که تمیز کردن سیب زمینی و پیاز و ریز ریز ریز کردن آنها را به مربع های کوچک است. گوشت نیز به مکعب برش، فصل را با نمک و همه چیز را مخلوط کنید. پس از آن چاشنی تماس در یک صافی انداخته و صبر کنید تا تخلیه مایع اضافی.

دوغ رول از kruglyashi کوچک، گسترش چاشنی بر روی آنها و حجاری کوفته. را پر کنید در multivarku 5 multistakanov آب روان دستگاه بخار روغن نباتی فنجان و توزیع یکنواخت در گوشته، و پس از آن مجموعه در multivarku. انتخاب یک برنامه از "بخار" قرار داده و در مدت 40 دقیقه. پس از به صدا Multivarki چنگال سیگنال گوشته GAT و در داخل هر روی یک تکه کوچک از کره قرار داده است. ظرف آماده است.

پس از اخذ با دستور غذا را در مقابل شما آشنا شکی نیست که چگونه به طبخ کوفته وجود دارد. این امر می تواند میل و محصولات، و یک ظرف خوشمزه قطعا به مهمانان و اعضای خانواده درخواست تجدید نظر!