آبجو بلژیکی: تنوع، قیمت، عکس

شما می خواهید برای دریافت یک آبجو در بهشت؟ در این مورد، شما نیاز به رفتن به بلژیک! در این کشور، یک فرقه از آبجو. این است که برای بلژیکی ها همان است که برای شراب فرانسه است. آن را به تولید بیش از 600 نوع از آبجو در انواع سبک. به علاوه، هر بلژیکی آبجو، انواع از آن ها در این مقاله شرح داده است که طعم منحصر به فرد و منحصر به فرد در راه خود را.

آلمان، در مقایسه با بلژیک، است کارخانه های لبنی، همان چک نوشیدن سالانه بیش از لیتر در هر فرد، و عشق قدیمی از شهروندان بلژیکی به هنر دم چند وجهی و عمیق است، به عنوان اگر فرهنگ و غذاهای ملی، ریشه آداب و رسوم که برای یک نفر دیگر ممکن است تعجب آور و عجیب و غریب به نظر می رسد.

دشوار است که توضیح دهد چرا چنین فرهنگ جشن و متنوع وجود دارد تشکیل شده است. احتمالا، به این دلیل برای این آب کثیف از قرون وسطی، که اغلب به نوشیدن کلیسا تولید نوشیدنی بود. ابی به گسترش روش دستی اداره کمک، خلوص محصول و محل، که در حال حاضر در جهان فست مفاهیم مد روز تبدیل شد.

بلژیک کوچک - یک کشور از مناطق، که هر کدام افتخار فردیت خود است. ارزش طعم و مزه خاص، سبک و دستور العمل های آبجو بلژیکی است. طور کامل بررسی تمام تنوع آن - یک کار برای زندگی، اما در حال حاضر ما در انواع محبوب ترین است.

FLORIS Kriek (آبجو گیلاس بلژیکی)

گیلاس های عجیب و غریب، طراوت، نور تخمیر آبجو، که به تازگی جدا شده گیلاس عطر. این نسبتا شیرین است در پایان یک تلخی اندک است. این آبجو گیلاس بلژیک تهیه شده از آب، رازک، مالت جو و گندم. در دم به پایان رسید اضافه تازه آب آلبالو.

این آب میوه آبجو 30 درصد است. کمی به عنوان همتایان میوه آن Huyghe بلژیکی FLORIS، مست بدون خطر از سطح پایین از الکل (3.6٪) استفاده سرد. خطر نهفته در استفاده بیش از حد از این نوشیدنی فوق العاده، به دلیل طعم و مزه آن واقعا وصف ناپذیر است، و نیاز به تکرار مکرر. هزینه یک لیوان نوشیدنی - حدود 180 روبل.

Trappiste (آبجو Trappist)

6 از 8 کارخانه های لبنی Trappist واقع در بلژیک. Westmalle - آب جوش، دستگاه Trappist - در سال 1836 منتشر شد، اولین نوشیدنی خود. Trappiste - یک تلاش مداوم برای پاکی، سنت و کیفیت. این آبجو بلژیکی در صومعه تولید در مقادیر کوچک، که به آن انحصار.

جالب توجه است، شش abbeys دم موجود در سراسر کشور، هر یک از آنها از شهرستان خود را است. بنابراین، Achel را بر سبز، زمین مسطح در نزدیکی مرز با هلند واقع شده است. شیمه است در نزدیکی مرز فرانسه در جنگل واقع شده است؛ ارول - دور به سمت جنوب؛ Rochefort به - در اطراف تپه و جنگل های آردن؛ Vestmalle - در شرق، در نزدیکی قدرت یک بار بزرگ از آنتورپ؛ Vestvleteren نزدیک به دریای شمال است.

هزینه یک لیوان آبجو - در حدود 250 روبل.

Lambic (lambic)

Lambic - یک آبجو سنتی است که در pajottenland تولید، در نزدیکی بروکسل. این آبجو در بلژیک توسط تخمیر طبیعی با مخمرها وحشی ساخته شده است. این باعث می شود آن را خشک، مانند سیب یا شراب، با طعم کمی تلخ و ترش است. نوشیدنی به مدت سه سال در بشکه از شری و یا پورت ساله.

Lambics اغلب شیرین یا مخلوط است. آنها در سبک های مختلف، که برخی از آنها تنها به تازگی قادر به پیدا کردن مخاطبان بین المللی شده تولید شده است. 0.5 لیتری هزینه - 180 روبل.

ابی (ابی آبجو)

بلژیک فرهنگ آموزش و پرورش دم مدیون را به راهبان، بسیاری از آنها در کشور به عنوان در طول دوره انقلاب فرانسه پناهنده وارد - در حالی که قیام ضد روحانی خشونت در گرفت. بلژیک آبجو ابی می توان به عنوان یک نام تجاری، و همچنین ارتباط با رویداد تاریخی، تولید نوشیدنی گواهی ارتباط با صومعه استفاده می شود. برخی از کلاس و امروز خود را تحمل نام abbeys معروف است.

و ابی و Trappist آبجو شامل انواع مختلفی از نوشیدنی که در ترکیب و قدرت متفاوت است، مانند انواع کلاسیک از Dubbel، Tripel و Enkels، که تثلیث مقدس، و همچنین به ارائه قدرت حاضر از نوشیدنی منعکس شده است. برخی تخمیر آبجو Quadrupel ساخته شده امروز - انواع به خصوص قوی. هزینه های شیشه ای در حدود 100 روبل.

آل طلایی (آل طلایی یا رنگ پریده)

این آبجو بلژیک ممکن است اشباع شده، و قوی، با رنگ طلایی، و در قدرت و رنگ سبک تر است. آل طلایی بسیار نیست مست، آنها را با ادویه جات ترشی جات طعم نیست. آماده سازی خود را بسیار اغلب استفاده می شود Pilsner مالت.

لازم به ذکر است که Duvel در آبجو - یک نمونه از آل طلایی بلژیک. در ضمن، تصاویر شیطانی را می توان در انواع Zolotyh Eley پیش بینی کرد. آنها خود را دوست بلژیکی، در والونیا، شما آنها را در همه جا پیدا خواهد کرد. عینک هزینه - در حدود 300 روبل.

آبجو سفید بلژیکی

این آبجو است که تقریبا در 1970s ناپدید شد، تا زمانی که یک کشاورز جوان متهور شروع به احیا سنت های محلی.

اغلب، تخمیر بلژیکی در آبجو خود را اضافه کنید ادویه جات ترشی جات، تخم گشنیز - محبوب ترین آنها. این یک یادآوری از زمانی که نوشابه بدون هیچ گره ای دم، چاشنی آن را با مخلوطی از ادویه جات و گیاهان مختلف است. سفید آبجو و نه ضعیف بسیار فرح بخش است، به خصوص در تابستان. متوسط قیمت یک لیوان از این نوشیدنی - 130 روبل.

قرمز آل (آل قرمز)

این غرور و افتخار واقعی از فلاندر غرب است. با ساخت آن، با استفاده از مالت تیره ویژه، به رنگ قرمز. در همان زمان برای بهبود کیفیت آن از آبجو سبز مخلوط با در حال حاضر بالغ شده است.

این آل دارای طعم کمی ترش. این است که توسط روش تخمیر طبیعی، با تا 2 سال آماده در بشکه بلوط سالمندان است. معمولا آن را TASTERS کمی تلخ و شدید یادداشت های میوه ای شناسایی شده است. جالب است، اما قرمز آل دیگر طعم مانند شراب. یک بطری آبجو به 150 روبل هزینه.

براون آل (براون ال)

غرب فلاندر، به عنوان ما آموخته اند، برای آل قرمز آن شناخته شده است. اما همسایه اش به شرق - قهوه ای است.

عود خرس ترکیبی از آبجو مسن و جوان است. او نزدیک در طعم و مزه به lambic است. انواع بسیاری از نوشیدنی نرم و روشن علاوه بر این از طعم میوه. این بطری آبجو به طور متوسط به شما 280 روبل هزینه.

Saison (آبجو فصلی)

در مرطوب، ماه های سرد زمستان، کشاورزان دور والونیا قابلمه آب جوش لحن به طبخ است آل بیش از حد قوی و طراوت است.

گاهی اوقات با ادویه جات ترشی جات، و با گندم پخته شده است. قدرت این نوشیدنی - حداقل 5٪. آبجو فصلی هزینه متوسط 190 روبل.

چاق و چله ( "چاق و چله")

را فراموش کرده ام ساده "گینس"! بلژیک چاق و چله آبجو قوی تر، پیچیده تر و کمتر شیرین. "گینس" صنعت نوشیدنی های غول پیکر، حتی یک نسخه از آن "چاق و چله" به منظور فروش خبره آبجو بلژیکی خود را منتشر کرد.

Gueuze ( "گز") - یک بطری تخمیر lambic، که به مدت بیست سال بهبود یافته و نگهداری می شود. فارو ( "فانوس دریایی") - گزینه با قند کمتر قوی است. آبجو بلژیکی Kriek ( "جیغ") در ترکیب آن است آلبالو، دادن نوشیدنی ترش، طعم خشک. lambics میوه امروز بسیار محبوب در بسیاری از کشورها است، اگر چه بسیاری از آنها lambic معتبر نیست.

قیمت چنین یک لیوان آبجو - 300 روبل.

و این تنها آغاز، تنها یک مقدمه کوتاه به انواع محبوب ترین آبجو محلی است. اگر چه بسیاری از ویژگی های شگفت انگیز وجود دارد. برای مثال، هر آبجو است عینک خاص ساخته شده برای نام تجاری خود را از آبجو. همچنین علاقه مند به علم و هنر عرضه آبجو به غذاهای مختلف ملی است.

آن باقی مانده تنها به رفتن به این کشور کوچک و شگفت انگیز و ترتیب یک تور وابسته به غذا و پخت و پز واقعی، تلاش در همان زمان هر آبجو بلژیکی که ممکن است!