شراب از جام جم، پخته شده در خانه

هر میزبان خود احترام هر سال در فصل زمستان مربا مختلف آماده می شود. و اغلب اتفاق می افتد که اعضای خانواده هم به «تخریب» ذخایر این محصول ندارد. جام جم، که یک سال دراز، دو یا چند آب نبات و یک طعم و مزه شراب است. آن را می توانید، البته، جوش بیاید، دوباره با شکر. اما شما همچنین می توانید آماده شراب خانگی از یک دستور مربای بسیار ساده است.

تنها مربا قدیمی، آب پز، ترجیحا آب چشمه و شکر برای آماده سازی این گونه نوشیدنی مورد نیاز است. ظرف بهتر است به شیشه ای و بزرگ، آن را به عرضه حجم تخمیر بود. جام جم پر از آب در نسبت و شکر برابر است به آن اضافه شده است. خدمت کوچک شکر در نرخ نصف فنجان سه لیتر از مخلوط. سپس ظرف را بسته است درب هگزانوئیک و در یک اتاق تاریک که در آن دمای اتاق به طور مداوم حفظ قرار داده است.

در حال حاضر ما تا زمانی که جوش و خروش مخلوط صبر کنید. همه خمیر باید در این فرایند می خیزند. مخلوط باید تخلیه و حذف پالپ. مایع باقی مانده اضافه شده است کمی شکر، و او به تنهایی برای سه ماه باقی مانده است. در طول این زمان شراب از جام جم خواهد وقت برای ایستادن و تخمیر است. سپس آن را باید به دقت از طریق یک لوله تخلیه، به طوری که رسوب در پایین هم بزنید نه. برای این رسوب می توانید آب را دوباره اضافه، شکر و تمامی مراحل راه اندازی مجدد. نوشیدنی آماده باید به بطری بریزید و در یک جای سرد است. او می شود طعم و مزه خوب، معطر و به اندازه کافی قوی حتی بدون علاوه بر این از ودکا.

در اینجا، با این حال، ممکن است یک مشکل وجود دارد. شراب از جام جم می تواند به سرکه تبدیل شود. این اتفاق می افتد زمانی که یک خمیر مایه کمی در قند یا دمای اتاق بیش از حد بالا است. بنابراین، آن را به نگه داشتن چشم در او را از زمان به زمان به آن را امتحان کنید در طعم و بوی ضروری است.

است یکی دیگر از دستور مشابه، که در آن شما می توانید از شراب از جام جم طبخ وجود دارد. برای آن طول می کشد بطری dvadtsatilitrovaya بیشتر است. این می گذارد تا پنج لیتر مربای تخمیر شده و آب جوش ریخت. شما می توانید کمی شکر اضافه کنید. و در فصل توت در این استارت توانید انواع توت ها ترش حتی با یک قالب سبک و انواع کیک پرتاب،. این است که باید به طور کامل مخلوط با چوب های چوبی. انواع توت ها خواهد شناور و سرگردان. از زمان به زمان مخلوط باید به آرامی آشفته. کل فرآیند در حدود سه ماه طول می کشد. وقتی که تمام انواع توت ها خواهد شد در پایین باشد، شراب آماده خواهد شد. همچنین باید از طریق یک لوله تخلیه، تا که به هم بزنید تا رسوب است.

گزینه های دیگر که به شما اجازه طبخ شراب از جام جم است. در این دستور غذایی اجازه می دهد تا شما را به استفاده از جم قدیمی از آلو، تمشک، زردآلو، هلو یا تمشک. از این انواع توت یک نوشیدنی خوب است. نکته اصلی این بود که در قالب مربای نیست، در غیر این صورت هیچ اتفاقی نمی افتد. در ابتدا شما نیاز به تهیه یک ظرف. بطری سه لیتری باید کاملا با جوش شیرین و آب جوش تمیز. یک بطری مانند ریخته یک مربای لیتر، آب جوش است در هر لیتر اضافه شده و 50 گرم کشمش شسته نشده. همه چیز باید خوب مخلوط کنید و طعم. اگر مخلوط است معلوم شده است به اندازه کافی شیرین نیست، شما می توانید شکر یا عسل اضافه کنید.

جیب هوا از پنبه و گاز ساخته شده است. قطر کیک های پنبه ای کمی بزرگتر از قطر سوراخ در بطری، پیچیده شده با دو لایه از تور و داخل گردن. چوب پنبه باید محکم بنشینید، بدون شکاف. حالا بطری ها را در یک محل محافظت از نور خورشید قرار می گیرد. مخمر باید به طور کامل تخمیر. در این فرآیند از دو هفته طول بکشد. کل خمیر توسط تخمیر باید بالا برود. سپس مخمر به تخلیه بریزید و به ظرف دوباره شسته ضروری است. بطری با درب پلاستیکی آماده برای شراب یا معمول بسته است دستکش لاستیکی. حالا چهل روز در این ساختار باید در یک مکان تاریک قرار داده است. هنگامی که تخمیر خواهد، دستکش با گاز پر شده است. هنگامی که فرآیند تخمیر به پایان رسید، دستکش است که به سادگی کاهش داد. آن را به عنوان یک سیگنال که شراب از جام جم آماده است خدمت می کنند. به آن نیاز دارد به دقت تخلیه، بنابراین به عنوان مزاحم نشوید رسوب، و به بطری بریزید. آنها باید برای چند ماه در یک مکان تاریک و سرد دروغ به مقاومت در برابر یک بیت از شراب. مطلع به اندازه کافی قوی و معطر ساز نوشیدنی.