گوشت خوک در یک قابلمه با سیب زمینی و قارچ: بهترین دستور العمل

یکی از خوشمزه ترین و توجه مداوم نیاز ندارد سرآشپزها راه هایی برای طبخ گوشت - است گوشت خوک در یک قابلمه (با سیب زمینی و قارچ، به عنوان مثال). تعهد از stryapaniya موفق - به درستی اجزای مختلف در ظروف مخلوط کردن و مطمئن شوید که آنها را پشت سر هم نیست. اما از آن است، در اصل، کاملا ساده است.

چگونه به موفقیت

قوانین کمی، و انطباق با آنها هیچ تلاش نیاز ندارد.

1. برای گلدان از گوشت خوک در فر پشت سر هم نیست، لازم است تا آنها را در یک اجاق سرد و سپس حرارت آن است.
2. اگر لازم است به اضافه کردن آب یا آبگوشت در وسط این روند، مایع در مقابل، باید گرم است.
3. وقتی که گوشت خوک در یک قابلمه با سیب زمینی و قارچ آماده است، آن هم باید مجاز به سرد در فر به طور مستقیم یا قرار دادن بر روی تخته خردکردن یا یک پایه چوبی.
4. topsheet گلدان کشف همیشه zavetrivaetsya. گوجه فرنگی و پیاز - بنابراین، آن است که معمولا از مواد غذایی آبدار ساخته شده است. اما در اغلب دستور العمل های است هنوز هم توصیه برای بستن ظروف یکبار مصرف - درب، خمیر کیک یا فویل.

آیا قبل از سرخ کردن گوشت - یک ماده از طعم. بسیاری معتقدند که بهتر است با خام تمام طعم تغذیه می شود. دیگر سرآشپزها استدلال می کنند که از آن است که به جام جم نزدیک تر به دست آورد.

سیب زمینی سرخ کرده خانه

با توجه به ترفند کوچک، گوشت خوک در یک قابلمه با سیب زمینی و قارچ در این دستور غذا شگفت آور ملایم است. نیم کیلو گوشت برش به برش های کوچک - سرخ شده نیست و مخلوط با مکعب های دو ترشی. دو پیاز و هویج و دو در pripuskayut چند تکه روغن آفتابگردان. یک سوم از یک کیلوگرم هر قارچ خرد شده نه بیش از حد ریز، اما بزرگ نیست، و ارتباط با سس گوجه فرنگی خرد شده و سه پاشیده (نه فشار)، اقشار سیر. ده سیب زمینی به نوار کاهش، به عنوان سیب زمینی سرخ کرده. قطعات در این سفارش گذاشته:

• گوشت با خیار؛
• سرخ شده؛
• قارچ با سبزی؛
• سیب زمینی.

آفتابگردان و فلفل، با یک محیط مایع (نه بالا)، گذاشته در بالای چربی خامه ترش و پنیر رنده شده ریخته شده است در صدر. Posudinki با درب، و گوشت خوک در یک قابلمه با سیب زمینی و قارچ در فر به مدت یک ساعت قرار داده شده پوشیده شده است. ابتدا: ظروف در اندازه های مختلف می آیند، و تنور "شخصیت" خود، به طوری که ممکن است برای تنظیم زمان.

گوشت پا در گلدان

اگر شما در حال حاضر، یک کمی خسته از گوشت خوک در یک قابلمه با سیب زمینی و قارچ، شما می توانید یک ظرف پیچیده تر ساخت. این قبل از درمان است که به هر عنصر است. ما در حال قرار دادن یک گلدان مثل این:

1. تکه های گوشت؛
2. برش گوجه فرنگی،
3. لوبیا لوبیا سبز، به نصف کاهش؛
4. مکعب بادمجان
5. chetvertushki فلفل سبز؛
6. موسیر (به طور کامل یا نیمه)؛
7. باز هم گوجه فرنگی؛
8. برش سیب زمینی،
9. نمی قارچ صفحه نازک؛
10. گوجه فرنگی است.

سپس نمک، فلفل، خرد شده قطعه روغن زعفران - و آب کم است. در ترکیه، ظرف است در یک قابلمه بزرگ دو ساعت پخته نمی شود. میزبان ما دستور اقتباس برای کوچک - و آنها را در فر به مدت حدود یک ساعت بماند.

گوشت خوک تند

بسیار خوشمزه و غیر معمول تبدیل گلدان کباب گوشت خوک، اگر شما اضافه کردن آلو در آن است. گوشت قبلا سرخ گذاشته شد. آن را دوباره از لایه اول در گلدان می شود. گسترش در آنها گوشت خوک، آن را بلافاصله فلفلی شد، شور، پوشش داده شده با برش نسبتا ضخیم سیب زمینی، ریختن آب (بسیار کم) و نیم ساعت قرار داده و به فر. در حالی که کباب است بیحال، دو پیاز برش حلقه یا نیمه و بو داده؛ پس از رسیدن به سرخ شدن ریخته قاشق آرد و هم بزنید. به طور جداگانه، سرخ شده برش قارچ (700 گرم از گوشت - یک سوم از یک کیلو)، متصل به یک چهارم فنجان نیم از آلو و پیاز. این مخلوط را در یک قابلمه گسترش، پر از خامه ترش در بالای - و نیمی دیگر یک ساعت در فر.