مربای آلبالو

گیلاس در نظر گرفته شده برای کنسرو، باید با دمگل باشد. این مانع از میوه از زوال سریع و نشت آب. برای مربای آلبالو است رنگ در طول ذخیره سازی تغییر نکرده است، توصیه می شود برای بستن تنها پوشش لاکی.

گیلاس حفره دار را حفظ در 2 ساعت آب پز. میوه شسته استخوان برداشته شد و پس از آن پور 60٪ شربت قند است. شکر گرفته شده از کیلوگرم محاسبه 1،05
به ازای هر کیلوگرم گیلاس. قند باقی مانده است که در هر پخت و پز اضافه شده است.
مربای آلبالو در این راه دم در دو مرحله است. میوه ها، پر از شربت،
حداقل به مدت پنج ساعت، و سپس محتویات فیلتر شده از طریق یک الک یا صافی برگزار شد. از قند باقی مانده است به شربت اضافه شده و آن پخته حداقل 20 دقیقه. گیلاس شربت میوه دوباره کاهش داد و حدود 5 ساعت نگه داشته شود. این عملیات تکرار شده است، و سپس به مربای آلبالو طبخ بپزید. جوش دمای شربت باید حداقل 105 درجه می باشد.

جام جم به پایان رسید به صورت کامل به بانک ها گرم و خشک می ریخت مهر و موم شده در کنسرو لاکی. بانک ها باید به نوبه خود گردن به پایین و خنک کردن.

مربای آلبالو با دانه را می توان در 1 دریافت آب پز. برای این کار، شما نیاز به ریختن جوش شربت گیلاس، که در نرخ 1 کیلوگرم گیلاس فنجان آب و 1.5 کیلوگرم شکر آماده شده است. شربت میوه آپلود برای زنده ماندن به مدت حداقل 3 ساعت، و سپس طبخ تا زمانی انجام می. مربا بسته بندی شده در سترون
بانک ها، و سربسته و مهر و موم شده با معکوس سرد.

مربای آلبالو با دانه

به شربت به سرعت در حال نفوذ و گیلاس با چاله، آنها باید در آب جوش به مدت 1.5 دقیقه problanshirovat. سپس میوه 40٪ شربت شکر بریزید و در دمای اتاق اصرار به مدت 7 ساعت. این مربا در سه مرحله آماده شده است. شکر گرفته شده از میزان 1 کیلوگرم در هر
کیلوگرم از میوه. قند باقی مانده است که به 3 قسمت تقسیم شده و اضافه شده در
هر پخت و پز. پس از اولین خم شدن جوجه کشی گیلاس در یک الک یا صافی. شربت به یک سوم از شکر باقی مانده اضافه شده و جوش آن را برای حدود 15 دقیقه است. پس از آن گیلاس در شربت غوطه ور و به مدت 7 ساعت برگزار شد. این عملیات دو بار بیشتر تکرار شده است. مربا آماده ساخته شده بسته بندی شده در بانک استریل، پوش و به آرامی سرد می شود.

مربای آلبالو با تمشک

برای این کار، مربای آلبالو می تواند با یا بدون استخوان قرار گرفته است. به ازای هر کیلوگرم گیلاس را در حدود 200 گرم است. تمشک و 1 کیلو شکر. طبخ این مربا در همان راه به عنوان گیلاس.

مربای آلبالو با انگور فرنگی

گیلاس عملا هیچ خواص ژل، بنابراین به منظور به دست آوردن قوام ضخیم، یک مربای آلبالو اضافه توت و میوه های مختلف در پایان پخت و پز. ما گیلاس آماده لازم است به حذف دانه ها و ریز ریز کردن میوه در چرخ گوشت و یا در مخلوط کن. گیلاس در یک کاسه مینا گسترش و اضافه کردن شکر در نرخ 1.05 کیلوگرم به ازای هر کیلوگرم
میوه. توده لازم به جوش پایین تا پخته، تکان دهنده به طور مداوم، به
جلوگیری از سوختن. در پایان اضافه کردن آب میوه و یا انگور فرنگی خرد شده در نرخ 150 گرم است. به ازای هر کیلوگرم گیلاس.

مربای آلبالو با کشمش بیدانه قرمز

مصرف محصولات و تکنولوژی تهیه مربا همان و انگور فرنگی است. جام جم در پایان پخت غذا، شما نیاز به اضافه کشمش بیدانه قرمز خرد شده است. در کشمش بیدانه به حذف تمام شاخه ها و ساقه، و سپس در هر راه مناسب سخت کار کردن لازم است.

کمپوت گیلاس

برای کمپوت آماده سازی گیلاس باید توسط اندازه طبقه بندی شده اند، در آب سرد به مدت دو ساعت خیس و سپس در جای خنک قرار داده است. برای آماده سازی میوه خشک شده مخلوط از رنگ ها و انواع مختلف مخلوط توصیه نمی شود. میوه آماده به شیشه تمیز بریزید و ریختن شربت گرم 60٪. 20 دقیقه - بانک ها باید درب آب پز و سترون 3 قوطی لیتر 45 دقیقه لیتر را پوشش میدهد.