کیک ژله با میوه. کیک ژله بدون پخت: عکس دستور

دلایل زیادی برای طبخ کیک خوشمزه وجود دارد. فقط در تابستان، در گرما، نمی خواهید به در اجاق گاز ایستاده. اما در این مورد، ممکن است کیک مناسب بدون پخت. دستور العمل (عکس مانند دسر در زیر ارائه شده) باید در هر نوت بوک آشپزی وجود دارد. اما جایگاه ویژه ای در میان آنها متعلق به ژله کیک با میوه. و چیزی که سبکی و طراوت خود را است. این چیزی است که شما در یک روز گرم تابستان نیاز دارند.

کیک "شیشه های شکسته"

این آسان برای آماده سازی کیک ژله بدون پخت ممکن است به خوبی ادعای عنوان از شاهکار آشپزی. و همه به لطف نگاه خیره کننده آن، شبیه سنگ مرمر نیست، نه شیشه ای. برای آماده سازی آن مورد نیاز است:

- 6 کیسه از ژله های رنگی مختلف (رنگ های متضاد می شود، زیباتر خواهد شد کیک)؛

- بیسکویت آماده (شما می توانید قبل از پخت و یا جایگزین کوکی ها نرم)؛

- 1 لیتر خامه ترش (اگر شما می خواهید یک کیک سبک تر، شما می توانید به جای ماست و طبیعی یا میوه را).

- 2 فنجان شکر (تنها نیمی را می توان برای ماست میوه گرفته شده).

- 50 گرم ژلاتین (قبل از غوطه ور در یک مقدار کمی از آب به متورم شدن و حل در یک حمام آب).

چگونه به طبخ کیک ژله "شیشه های شکسته"؟

گروه های پلی ژله به پایان رسید طبخ در بسته است. مهم این است که آن را به خوبی یخ زده. بنابراین، اگر نسخه دعوت شده است 200 میلی لیتر آب، بهتر است به 150-180 میلی لیتر. رقیق در قالب های مختلف قرار داده و به یخچال و فریزر برای تکمیل انجماد است. در همین حال، کیک را به مکعب های کوچک را کاهش دهد. پس از ژل سخت، آن را نیز به مکعب کاهش دهد.

حالا شما می توانید خامه ترش است. برای این منظور، ماهوت پاک کن زدن خامه ترش یا ماست و شکر را در یک توده با شکوه است. در پایان، اضافه کردن ژلاتین و حتی شلاق هرزه است. مهم این است که آن را به خوبی پراکنده، و هیچ توده وجود دارد. در حال حاضر شما آماده برای مونتاژ کیک هستند. بهترین قالب سیلیکون. اگر فلز استفاده می شود، برای هموار کردن فیلم چسبیده لازم است.

در پایین از ریختن یک خامه ترش کم، و سپس قرار دادن رنگ از بیسکویت و ژله. سپس دوباره، لایه کرم، بیسکویت و ژله می باشد. بنابراین تکرار تا زمانی که شما از تمام محصولات را اجرا کنید. قرار داده و به یخچال و فریزر برای تکمیل انجماد است. سپس با دقت به نوبه خود بیش و قرار دادن در یک صفحه. در صورت درخواست، تزئین میوه و انواع توت ها. در حالی که کیک "شیشه های شکسته" و غیره به نظر می رسد خیره کننده.

کیک ژله با کیوی

هنگامی که مردم در مورد چگونه به طبخ ژله صحبت کیک با میوه، توصیه به استفاده از همه اما کیوی. این واقعیت که آنها شکافتن ژلاتین. و هیچ ژله درست کار نمی کند. اما در این بازی کیک کیوی - مواد تشکیل دهنده اصلی، و که او دخالت نمی کنیم. فقط باید بدانید که یک راز کوچک، که اجازه خواهد به طبخ این دسر.

آنچه مورد نیاز است؟

برای تهیه کیک نیاز به بسیاری از محصولات نیست. برای پایه کیک شما نیاز به 400 گرم نان روغنی بیسکویت ( "جشن"، "برای قهوه" و غیره. ص) و 150 گرم کره. برای لایه اصلی با میوه کیوی 4، 2 کیسه های ژله آماده با طعم کیوی و 25 گرم ژلاتین. برای ژل دوم: 750 گرم خامه، 500 میلی لیتر شیر، 35 گرم ژلاتین، 200 گرم از شکر و وانیل به مزه.

همچنین برای دکوراسیون می توانید یکی دیگر کیوی، شکلات و نارگیل است. همه این میوه و ژله کیک و حتی بیشتر جالب خواهد شد. اگر چه عمدتا مهمان شگفت زده خواهد کرد و لذت برش شگفت انگیز آن است. شایان ذکر است که در این دستور غذا همیشه می توانید با هر یک از میوه کیوی و توت در فصل جایگزین شود.

روند آماده سازی

آماده کردن یک قالب تقسیم با قطر 28 سانتی متر و ذخیره کردن آن چسبیده فیلم به طوری که لبه حلق آویز. این کمک خواهد کرد که شما به راحتی کیک خارج از آن. ذوب شدن کره و مخلوط با کوکی ها خرد در خرده. این باید یک وزن ترد، بلکه خیس شود. به اشتراک گذاشتن قالب پایین و هموار. تمیز کردن یخچال و فریزر تا زمانی که آنها را برای لایه های دیگر آماده کند.

حالا نوبت به جزء اصلی از کیوی در آن است. که این میوه است که ژله هضم نیست، آنها باید تحت درمان با گرما می شود. برای این منظور، میوه کیوی باید تمیز شود، به برش های نازک برش داده شده و را در گلدان. اضافه کردن به آن 100-150 میلی لیتر آب، کمی شکر به طعم و کمی اسید سیتریک. جوش را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کیوی خواهد رنگ را تغییر دهید. علامت گذاری به عنوان ظرفیت کوچکتر از فرم اولیه، و حل آن را در ژله به پایان رسید با توجه به دستورالعمل. به این اضافه کنید کیوی با شربت شکر و ژلاتین در حال حاضر متورم و هرزه. خوب مخلوط قرار داده و به یخچال به مدت 4 ساعت است. اگر شما می توانید، شما می توانید، و برای مدت زمان طولانی تر است. به اشتراک گذاشتن در یک پایگاه شن و ماسه در مرکز.

و آخرین چیزی که شما باید انجام دهید برای تهیه یک کیک با ژله میوه - چربی شیر است. پور ژلاتین را به هر ظرف بریزید و نزدیک به جوش شیر. خوب هم بزنید برای جلوگیری از توده، و برای خنک در دمای اتاق. به طور جداگانه، شلاق از کرم را با شکر تا زمانی که شما یک توده ضخیم و کرکی. در پایان، اضافه کردن وانیل یا اسانس وانیل به مزه. کرم قرار است به cloyingly شیرین، از آن هنوز هم با شیر خواهد رقیق شده است. جریان نازک، بدون توقف همزن، ریختن شیر در یک کرم با جرم ژلاتین. همه به خوبی یک بار دیگر به لرزش تا بریزید و مخلوط حاصل بیش از کیوی ژله. یخچال تا انجماد کامل.

سپس با دقت حذف ضربه گیر و تغییر فیلم و کیک کیوی بر روی یک صفحه برش. مطمئن باشید که برای تزئین به میل خود. شاید مهم ترین چیز در این دسر است که با ساخت ژله مرکزی مختلف، شما می توانید هر زمان به ارائه کیک های مختلف با میوه. عکس برش در هر صورت دوستان خود را تحت تاثیر قرار دادن.

کیک سوفله غذایی با میوه

شاید یکی دیگر از ویژگی های شگفت انگیز است که می تواند تنها کیک ژله با میوه - dietichnost است. بنابراین، محتوای کالری از دسر - فقط 800 کالری برای کل کیک یا 100 کیلو کالری در هر وعده. بسیار کمی است، نه؟ به ویژه هنگامی که شما در نظر بگیرید که آن را تبدیل به یک کیک کامل و خوشمزه بدون پخت.

عناصر

ما نیاز داریم:

- یک پوند ماست بدون چربی (هر، اما نه دانه)؛

- 400-500 میلی لیتر از هر کمپوت میوه با هم (این می تواند هلو، گلابی، توت فرنگی، زغال اخته)؛

- 4 گرم استویا (شیرین کننده های طبیعی، عسل می توان مورد استفاده، و یا به جای شربت آگاو) ؛

- 100-150 گرم از انواع توت تازه یا میوه (سلیقه مناسب برای کنسرو)؛

- 9 ورق از ژلاتین؛

- 9 گرم (یک بسته) پودر ژلاتین.

چگونه به طبخ؟

قالب تقسیم با قطر 18 سانتی متر فیلم vystelit چسبیده. در عوض، آن را می توانید هر مقدار از ظرفیت 1.5-2 لیتر را، و سپس شما می توانید یک کیک با ژله میوه را، تغییر ترتیب لایه ها. نگاهی کمپوت میوه، اضافه کردن استویا به آنها، و 2 قاشق غذاخوری کمپوت. سخت کار کردن در یک مخلوط کن. به طور جداگانه در آب خیس ژلاتین برگ برای 10 دقیقه. فشار خوب و حل در حرارت کم در 50 میلی لیتر از مایع است. اضافه کردن بیشتر داغ به وزن میوه و ضرب و شتم تا آن را در حجم افزایش خواهد یافت و روشن نیست. سپس رب پنیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قرار دادن در یک فرم و صبر کنید تا آن را سرد کردن. این حالت معمولا در حدود 2-3 ساعت طول می کشد.

درست مثل دیگر کیک ژله با میوه (عکس بالا)، آن را چند لایه است. برای لایه دوم از میوه و انواع توت ها به خوبی شسته شده، به مرتب کردن و قرار دادن آن در بالای سوفله پنیر. بهتر است به آن را با دقت و زیبا ترین است، چرا که آنها خواهد بود کاملا در جرم شفاف قابل مشاهده است. از کمپوت باقی مانده و ژله ژلاتین پودر با توجه به جهت بسته طبخ می شود. می توان آن را استفاده می شود، از جمله محصول نیمه تمام. پور میوه و دوباره در یخچال و فریزر برداشته شود، حتی قبل از انجماد کامل.

البته، آن زمان می برد به طبخ کیک ژله بدون پخت. دستور العمل (دسر عکس همیشه ضربه) خواهد به برخی از مهارت است، اما لازم نیست که شامل فر در یک روز گرم. بله، و غذا خوردن آنها را در گرما بسیار لذت بخش تر.