پنکیک سیب زمینی. چند پخت و پز این دستور العمل ظرف

پنکیک سیب زمینی - آن دلچسب، خوشمزه و اشتها آور ظرف، که به نوعی برای است غذاهای بلاروس. با وجود سادگی از این دستور، گزینه های بسیاری برای تهیه این lepeshechek سیب زمینی وجود دارد. امروز ما به شما در مورد برخی از آنها بگویید.

اولین چیزی که به یاد داشته باشید، پنکیک سیب زمینی فقط از سیب زمینی خام آماده، رنده شده. هنگامی که آماده کردن غذا با استفاده از پوره سیب زمینی، آن را در حال حاضر خواهد کوفته، نمی پنکیک باشد.

نظرات مختلفی وجود دارد، چگونه آن را لازم است به مالش سیب زمینی. در نسخه های کلاسیک از پنکیک پخت و پز، سیب زمینی، همان، بهتر است به مالش در اهنی درشت، به عنوان طعم ظرف به درستی پخته شده باید یک شبیه سیب زمینی سرخ شده، از له شده. علاوه بر این، در هنگام استفاده از یک شناور بزرگ اختصاص داده آب و سیب زمینی مخلوط کمتر می تواند قرار داده آرد کمتر است.

بنابراین، ساده ترین گزینه - پنکیک سیب زمینی روزه. در هفت تا هشت سیب زمینی متوسط، ما نیاز به یک یا دو قاشق از آرد، نمک و فلفل.

طبخ این غذا بسیار ساده است. سه سیب زمینی در یک پنجره اهنی، پس از آن فصل را با نمک این جرم، به آن اضافه آرد و فلفل. در این زمان در یک ظرف روغن نباتی گرم شده است، قاشق غذا خوری وزن آماده و سرخ تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف گسترش یافته است. در این دستور غذایی می تواند پنکیک تکیه افزودنی مکمل در لیست مواد تشکیل دهنده پیاز و سیر. این سبزیجات نیاز به سخت کار کردن به یک پنجره اهنی خوب و اضافه کردن به روند مخلوط کردن تا "آزمون است."

پنکیک سیب زمینی می توان با علاوه بر این از تخم مرغ پخته شده. به عنوان مثال، شما می توانید این دستور استفاده کنید. نگاهی صد گرم سیب زمینی، و پاک کردن سه خود را در یک پنجره اهنی. مخلوط این مخلوط با دو تخم مرغ مورد ضرب و شتم و سه قاشق غذاخوری آرد. یک صد و پنجاه گرم پیاز و سه حبه سیر، سه در پنجره اهنی خوب و اضافه کردن به سیب زمینی. در این مرحله، شما می توانید بسیاری از سس گوجه فرنگی ریز خرد شده را اضافه کنید، اگر شما آن را، البته، عشق است. مخلوطی از نمک و فلفل اضافه کنید. پنکیک سرخ در روغن نباتی تا طلایی شود.

شما می توانید یک کلوچه سیب زمینی طبخ با علاوه بر این از قارچ. این می تواند قارچ تازه یا خشک، شما نیاز به قبل از جوش بیاید. شما همچنین می توانید با استفاده از قارچ ترشی. در اینجا دستور پنکیک است. پاک چهار صد گرم سیب زمینی و صد گرم پیاز و تکه تکه این سبزیجات با استفاده از یک پنجره اهنی، یک سیب زمینی و سه بزرگ و پیاز - ریز. اگر جرم به دست آمده خیلی آبدار است، و فشار هر مایع بیش از حد. در حال حاضر در وزن چهار گرم قارچ ترشی اضافه کنید، شما نیاز به ریز ریز کردن، یک صد و پنجاه گرم آرد و دو عدد تخم مرغ. چپ ادویه فلفل وزن و نمک. در ضمن، از قارچ استفاده از نمک، و سپس با دقت بسیار نمک اضافه کنید. و شما می توانید به جای نمک و سس سویا استفاده کنید، پس از آن ظرف را به طعم کاملا متفاوت است.

پن کیک می تواند آماده نه تنها با سبزیجات و قارچ مکمل، بسیاری از مردم خواهم برای اضافه کردن در "آزمون" پنیر، برش ژامبون یا سوسیس. و شما می توانید پتی سیب زمینی پر شده با گوشت است. به عنوان مثال، تلاش برای پخت این پنکیک خوشمزه در اینجا. در این دستور غذایی از این ظرف، در اصل، بسیار متفاوت از کسانی که در بالا شرح داده شده است، اما علاوه بر این، ما یک کمی از گوشت چرخ شده، که باید با پیاز ریز خرد شده و یک تخم مرغ خام مخلوط شود نیاز دارند.

گوشت چرخکرده تشکیل توپ های کوچک، و از وزن از سیب زمینی - کیک. گرفتن به ایجاد پنکیک. نگاهی به کیک سیب زمینی، مرکز قرار دادن توپ گوشت، و پوشش بالا با کیک دوم سیب زمینی، "آزمون"، آن را تبدیل پتی شباهت.

تولیدات پنکیک پر سرخ شده در ماهی تابه، به طور معمول. و سپس آنها را به تابه اضافه کنید، کرم پور و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت پایین، پانزده دقیقه پوشانده شده است. چنین سرخ کردن ممکن است پنکیک پس در فر پخته شده، آب آشامیدنی از خامه ترش یا سس مایونز.