کیک پنیر با پنیر ساخته شده از خمیر: یک دستور از شیرینی های خوشمزه

پخت - یک جزء ضروری تغذیه انسان. حتی کسانی که دوست ندارند و یا نمی دانید که چگونه به کار با آزمون، آن را می تواند بدون انجام و خرید آماده کیک، شیرینی در "مادربزرگ"، و یا در مغازه ها. و پنیر پنیر - فقط برای نجات مادرانی که فرزندانشان حاضر به خوردن پنیر در ناب ترین شکل آن است. آنها به سرعت پخته، پایه و اساس می توانید هر کنند. اگر چه، البته، کیک پنیر خوشمزه ترین با پنیر ساخته شده از خمیر. در این دستور غذایی نشانه ای از هر مالک، که "دوستان" با شیرینی. با این حال، کسانی که در توانایی های خود شک، آن را می توانید مشکلات غلبه کند.

خمیر با مخمر در آب

در پایان، می تواند تنبل ترین و یا نا امن، البته، آماده به استفاده از آزمون، خریداری شده در یک فروشگاه. با این حال، نتیجه مورد نظر را با کمک آن را نمی خواهد برسد - بدون پمپ، هیچ نرمی. بهتر است به ترک شاهد برای تجارت، برای مثال، پیتزا و یا یک ظرف بزرگ با گوشت، که است که از پر کردن مهم تر است، اما نه اساس، و دست خود کیک پنیر واقعی با پنیر ساخته شده از خمیر. دوم دستور العمل خیلی دشوار نیست به درک، اصلی ترین چیزی که - به رعایت قوانین خاص و توالی دقیق از اقدامات. یک پوند آرد الک. نصف فنجان آن را با یک کیسه از مخمر خشک و سه قاشق شکر مخلوط می شوند. مطمئن باشید که برای اضافه کردن کمی نمک - بدون آن هر خمیر آماده است. در یک کاسه پور یک لیوان نیمی از آب گرم معتدل و محتویات هم زده را با یک قاشق و به تدریج پر کنید تا آرد. وقتی خمیر دست خود را ورزیده است، اما هنوز هم چسبنده، پور دو قاشق غذاخوری روغن نباتی. پس از به دست چگالی مورد نظر و کشش، پوشش خمیر را با یک حوله تمیز و ترک آن را به مدت نیم ساعت در گرم ایستاده (فور اما نه!). سپس آن را به دوباره و دوباره باید obmyat سمت چپ به تنهایی در حالی که به افزایش است. افزایش در اندازه - شما می توانید شروع به حجاری کیک پنیر با پنیر خامه ای از مخمر خمیر؛ دستور العمل برای بسته 200-250 گرم از چاشنی طراحی شده است.

خمیر با مخمر با شیر

کمی پیچیده تر و "بلند" در عملکرد اگر شما دستگاه نان ندارند. اما از آن به پنیر به سادگی خوشمزه با پنیر به دست آمده! دستور خانگی برای خمیر هشدار می دهد که تمام اجزای باید از یخچال و فریزر در پیشبرد برای کسب دمای اتاق خارج شود. سه قاشق چای خوری مخمر (خشک) غوطه ور در گرم به شیر درجه حرارت بدن (نصف فنجان آن می توانید آب پنیر یا ماست را جایگزین؛ برخی را ماست، اما بهتر است به با شیر شروع). در همان زمان ظرفیت مخمر به ریختن یک قاشق یا دو آرد و حدود پنج قاشق شکر. هنگامی که آنها را فوم، اضافه کردن سه تخم مرغ، یک کیسه شکر وانیل، نصف پاکت خرد شده و نرم (شما می توانید ذوب و سرد) روغن، مقدار کمی نمک، دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، و پنج فنجان آرد. خمیر برای حداقل یک چهارم از یک ساعت به آن را به با هوا تغذیه می شود ورزیده، الاستیک و همگن است. سپس آن را برای چند ساعت در حرارت باقی مانده، یک بار دیگر با مشت - و شما می توانید کیک را طبخ.

خمیر سریع

آماده سازی تقریبا در دستور قبلی، اما بلند کردن اجسام انتظار طولانی مورد نیاز است. و در گرما به ترک است که لازم نیست - حتی بر عکس. این را می دهد یک کیک پنیر فوق العاده با پنیر. cheesecakes ها دستور العمل از خمیر مخمر شامل پرورش یک قاشق چای خوری مخمر در یک لیوان شیر گرم، به آن اضافه نیم فنجان شکر، کمی وانیل و نمک. سه لیوان - - خمیر ورزیده، معرفی در پایان یک قاشق غذاخوری کره نرم، و یک کاسه پوشش داده شده با پایگاه بیست دقیقه در یخچال قرار داده سپس، بخش آرد اضافه کنید. جالب توجه است، خمیر مناسب است که به سرعت و با دقت، و شیرینی از زمان بسیار طولانی نرم باقی مانده است.

شکل دادن و پخت cheesecakes ها

هر چه دستور شما ممکن است تست استفاده کنید، با گذشت زمان می آید که مهم ترین لحظه: ایجاد cheesecakes ها خود را دارند. برای پر کردن بهتر است به دانه دار، کشک نیست بیش از حد مرطوب. توصیه او برای پاک کردن از طریق یک غربال، و یا حداقل خوب مخلوط کردن و چنگال معمول است. چاشنی به سفید تخم مرغ (200 گرم پنیر)، قند اضافه شده است - به عنوان مناسب می بینید. جرم ورزیده است؛ رول خمیر توپ های کوچک، آنها کف فنجان، نم نم با آرد، حفره دار، که در آن پر کردن و گسترش یافته است. آن بهتر است فقط RAM. به منظور پنیر گلگون از خمیر را با چند قاشق غذاخوری شیر تبدیل شده اند، باقی مانده زرده تخم مرغ کمی شلاق و اعمال با برس روی خمیر. پخت به پوست، که با پایین پان ساخته شده و به مدت ده دقیقه در فر 180 درجه قرار داده تجزیه؛ کاهش سپس حرارت دادن تا 150 - و پس از ده دقیقه برای استخراج cheesecakes ها اشتها آور است.

آماده سازی در multivarka

آن را نمی خواهد زائد می شود و زمانی که شما شروع پنیر با پنیر ساخته شده از خمیر. دستور غذا برای یک اساس می توان هر کسی که شما را به قلب رفت انتخاب شده است. پیچیدگی های خاص پخت و پز نهفته در آخرین مرحله - پخت. پایین کاسه باید روغن کاری، و بهترین کره. گلوله ای از خمیر را در یک بار در این ظرفیت گذاشته، و cheesecakes به طور مستقیم در آن شکل گرفته است. حالت فر پخت انتخاب شده است (البته!)، انتخاب درجه حرارت در ^180، اما زمان فرایند طولانی تر از در فر را: حدود چهل دقیقه. اگر "چرخ" خود را کوچک هستند، تنظیم تایمر به مدت نیم ساعت. کافی نیست - شما می توانید در واحد دوباره به نوبه خود.

چه کاری می تواند تکمیل؟

اگر شما کیک پنیر مشکل از خمیر ایجاد نمی کند، cheesecakes ها دستور غذا را می توان به عنوان یک سطح آزمون اضافه شده است، و برای ایجاد پر. بنابراین، بسیاری از سرآشپزها در خمیر اضافه کردن زردچوبه کمی - به آن رنگ زرد است. شما همچنین می توانید مزه و دارچین مخلوط وارد کنید - سپس بوی پخت به پایان رسید است که به سادگی نفس گیر است. پنیر، علاوه بر کشمش سنتی، شما می توانید دیگر میوه های خشک و آجیل اضافه کنید. و در بالای کیک پنیر آماده شما می توانید با پودر شکر بپاشید و یا پوشش "چشم" مربا، مربا و یا شکلات ذوب شده.