کیک با شیر تغلیظ شده. چگونه به خوشمزه و به درستی؟

شیر تغلیظ شده - این ظرافت، که حتی در طول سال ها عاشق عبور نمی کند. به عنوان یک کودک، بسیاری از ما از آن استفاده کنید به عنوان یک مکمل به هر گونه محصولات آرد (پنکیک، کیک پنیر) و یا به سادگی خورده با قاشق. در طول این سالها، ما به دست به طبخ از آن غذاهای پیچیده تر، که نیاز به شیر غیر معمول و تغلیظ شده. به پخت بهترین استفاده Varenko. این می رود و با تقریبا تمام قطعات. اغلب زنان خانه دار در کیک با طبخ شیر تغلیظ شده.

نرم افزار شیر شیرین و مجموعه ای نیمه تمام قطعات

استفاده از شیر تغلیظ شده اجازه می دهد تا شما را به محصول نهایی نرم، ملایم و معطر است. مراحل اصلی تولید هر کیک - باشد:

• پخت کیک.
• تهیه اشباع (عمدتا برای بیسکویت)؛
• کرم پخت و پز.

بنابراین شیر آب پز چگال می تواند در هر یک از مراحل استفاده می شود. ساده ترین راه - آن است که هنگامی که آن را به عنوان یک جزء برای تهیه کرم استفاده می شود. کیک و شیر تغلیظ شده را می توان در چند ساعت آماده شده است. مورد نیاز زیر مجموعه ای از محصولات.

مواد لازم برای خمیر: 2 فنجان شکر، 2 عدد تخم مرغ، 200 گرم از خامه ترش و کره، یک قاشق چای خوری جوش شیرین و آرد.

مواد لازم برای کرم: 100 گرم کره، شیر تغلیظ شده 500G، 30 گرم شکلات تیره و 100 گرم آجیل بو داده (بادام زمینی بهتر است به استفاده).

دنباله ای از کار

کیک ساخته شده با شیر تغلیظ شده به شرح زیر:

1. اول، آماده سازی خمیر. برای این کار:

• ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ تا یک فوم ضخیم؛
• سپس شکر را اضافه کنید و ضرب و شتم مخلوط دوباره تا آن را حل؛
• توده هوا ترکیب با کره ذوب شده کمی و خامه ترش؛
• را پر کنید تا اجزای باقی مانده و مخلوط کردن خمیر.
• رول آن را به یک توپ و ارسال آن را در یخچال به مدت 25-30 دقیقه.

2. در حال حاضر شما نیاز به شروع پخت. برای این کار:

• خمیر آماده را باید به 3 قسمت مساوی تقسیم شده و رول هر یک از آنها را به یک لایه نازک؛
• ورق پخت روغن با روغن، نم نم با آرد و به نوبه خود به پخت کیک سه؛
• قطع لبه های صاف، برای به دست آوردن یک مستطیل شسته و رفته.
• بقایای در یک ورق پخت و کاملا خشک شده در فر پایین دراز. پس از آن، با کمک نورد پین آنها نیاز به ریز ریز کردن تا آنجا که ممکن.

3. برای تهیه کرم:

• ذوب شدن شکلات (شما می توانید یک ماهی تابه یا مایکروویو استفاده کنید).
• Varenko اضافه کردن روغن و کاملا هم بزنید.
• را پر کنید تا در مخلوطی از آجیل و دوباره مخلوط کنید.

4. لحظه ای مونتاژ محصول:

• پخته شده کیک کرم دار گریس و پشته آنها مرتب در بالای هر یک از دیگر.
• در نم نم بالا با شکلات رنده شده و چیپس.

آماده به قرار دادن کیک و شیر تغلیظ شده را در یخچال به مدت 3-4 ساعت، به طوری که او می تواند آن گونه که باید خیس کردن.

قشر شیرین

است یکی دیگر از دستور کیک اصلی شیر تغلیظ شده وجود دارد. این محصول لبنی شیرین به عنوان یک نوع اشباع و یا لایه میانی بین تخت کماج خشک و کرم عمل می کند. در این مورد، جریان کالا به شرح زیر است.

قطعات تست: 60 گرم کره و شکر، 15 گرم کاکائو، 1 تخم مرغ، 180 گرم آرد و برخی از نمک.

قطعات interliner 2 قوطی sgushchenki پخته 3 موز و نیم قاشق چای خوری دارچین.

مواد لازم کرم: 200 گرم شکلات (سفید)، 400-450 گرم خامه، یک قاشق چای خوری شکر وانیلی.

فرآیند آماده سازی استاندارد:

1. تخم مرغ، روغن، نمک و ماهوت پاک کن زدن شکر. سپس به تناوب کاکائو، شکلات ذوب شده، آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر. قرار دادن آن را با چنگ فیلم و به یخچال و فریزر به مدت 25-30 دقیقه قرار داده است.
2. خمیر بالغ رول از لایه و در تابه، مواد غذایی کاغذ گذاشته است. پخت در 200 درجه در فر به مدت 10 دقیقه. از قبل بر روی سطح را با یک چنگال را به چند سوراخ.
3. آماده، هنوز هم کیک داغ آزادانه روان Varenko و اجازه می دهد تا خنک شود.
4. برای آماده سازی کرم کرم شلاق با شکر. سپس، به آرامی شکلات ذوب شده را معرفی و به دقت همه چیز را مخلوط کنید.
5. موز برش به برش و ذخیره کردن بر روی بالای Varenkov.
6. طراحی کرم و به یخچال و فریزر برای چند ساعت قرار داده را پوشش میدهد.

آماده کیک خیس بر روی یک صفحه و نم نم با دارچین کمی.

نسخه شتاب با بیسکویت

برای بسیاری از ما حافظه از اوایل دوران کودکی یک گزینه کیک اسفنجی است. او نه تنها سریع ترین ساده ترین، بلکه. یک دسر خوشمزه می تواند فقط در 30-40 دقیقه آماده شده است. بسیار خوب کیک اسفنجی با شیر تغلیظ شده. برای او، لازم است به تعداد کمی از محصولات: 1 لیوان شیر تغلیظ شده عادی، Varenkov، ماست و آرد، 35 گرم روغن نباتی، 3 عدد تخم مرغ، 20 گرم کاکائو و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر.

آماده سازی تمام راحت تر از همیشه:

1. ضرب و شتم تخم مرغ و شیر تغلیظ شده روغن های گیاهی. آرد را اضافه و بکینگ پودر، سپس مخلوط کردن خمیر.
2. نیمه به پایان رسید دو شکل پور و پخت به مدت 15 دقیقه در 200 درجه.
3. کیک پس از سرد شدن وسط به 2 قطعه را کاهش دهد.
4. ماست، کاکائو و شیر تغلیظ شده به طبخ کرم.
5. کیکهای فراوان کرک کرم پخته شده، اضافه کردن آنها را یکی در یکی دیگر از انباشته.

از بالا، در صورت دلخواه، محصول تمام شده را می توان با آجیل، میوه یا شن تزئین شده است. این باعث می شود کیک است نه تنها باریک، بلکه خوشمزه تر.