چگونه به آماده شدن ژله سیب برای زمستان

میوه معمولا آماده کمپوت، مربا و مربا. این تولید پریفرم های تولیدی معمولی است. هنوز هم ممکن است به طبخ مارمالاد از سیب برای زمستان. در مرحله اول، میوه مقرون به صرفه ترین است. در مرحله دوم، سیب، انواع خصوص اسیدی حاوی بسیاری از پکتین، که به ترویج تشکیل ژل. برخی از دستور العمل برای این ظرف در نظر بگیرید.

دو گزینه پخت و پز

راه سرد به اضافه آب سیب شکر و گاهی اوقات پکتین. مخلوط به خوبی تا انحلال کامل از مواد تشکیل دهنده هم زده و ریخت و قوطی. ژله سیب، در زمستان آماده شده، ذخیره شده در سرد است.

روش گرم تر وقت گیر است. آب تازه با قند به مدت 30 دقیقه در یک ظرف بزرگ را روی حرارت بالا پخته. در این مورد شما باید آن را دائما دخالت و حذف فوم. کوک نباید طولانی تر از انتظار می رود، برای از بین بردن پکتین است.

دستور غذا را آسان

نگاهی به 1 کیلوگرم سیب ترش، شسته، برش به برش، حذف دانه، گسترش را به یک ظرف و پر کردن با آب. کوک در حدود 30 دقیقه روی حرارت متوسط. پان پوشش میدهد. سپس سوپ ریخته و فیلتر کردن آن. برای هر فنجان آبگوشت خواهد 160 گرم قند نیاز دارند. سیب دراز در شربت و طبخ تا زمانی که مخلوط به ژله تبدیل می شود. پس از اضافه کردن 1 گرم اسید سیتریک. ژله سیب، در زمستان آماده، گسترش در شیشه، دربسته در محیط و در یک محل سرد قرار داده زمانی که سرد می شود.

ژله با زنجبیل

2.5 کیلوگرم سیب نیاز دارید، رنده شده پوست لیمو 4، 2 کیلوگرم شکر و 30 گرم ریشه زنجبیل. پور را به یک نیمه ماهی تابه یک لیتر آب و پر کردن با شکر. جوشاندن شربت تا تا زمانی که آن چکیدن از قاشق به آرامی، که به معنی آن باید بسیار ضخیم باشد. قبل از چگونه به ژله از سیب، آنها باید آماده. ما پاک، حذف دانه و برش به برش. زنجبیل تمیز و سه را در یک پنجره اهنی. بعد، مخلوط میوه، لیمو، زنجبیل و اضافه کردن به شربت. در حال حاضر ما طبخ همه چیز در حدود 1.5 ساعت است، اما در حرارت بسیار کم است. سیب ژله (در زمستان) در کوزه قرار داده است. پس از سرد شدن کشتی در یک محل سرد.

دستور غذا با پرتقال

سیب ها کاملا با بسیاری از میوه ترکیب شده است. بنابراین، ما با خیال راحت می توانید آزمایش، ایجاد سلیقه های جدید. نگاهی به یک کیلوگرم از سیب و پرتقال، 1.2 کیلوگرم شکر و 2 فنجان آب. قبل از چگونه به طبخ ژله سیب، برای تمیز کردن پوست پرتقال و فیلم لازم است. با لایه برداری حذف مزه. میوه اصلی شسته شده، تمیز، حذف دانه و سه را در یک پنجره اهنی. پر کردن آنها با آب و طبخ تا سس. علاوه بر آن از طریق یک غربال پاک کردن. قرار دادن پوره در قند، پرتقال و مزه. همه به هم بزنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه. ژله سیب، آماده برای زمستان، به بانک ها، نزدیک گسترش و ترک سرد. پس از آن، ما آنها را به حرکت برای ذخیره در جای خنک.

در نتیجه

سیب سرشار از پکتین هستند، اما طعم و مزه تلفظ ندارد. برای بهبود طعم و مزه ژله، شما می توانید آنها را با یک میوه معطر که سهام مانند پکتین ندارد ترکیب. بنابراین، آنها مکمل یکدیگر، و شما یک ژله خوشمزه است. روند پخت و پز نسخه نشان داده شده است مشابه است.