کلم پیچ ناشناخته است. دستور العمل ها و خواص

برای غذاهای سنتی است که با تغییر ناپذیری از شهروندان روسیه شاغل در این مواد تشکیل دهنده. دستور العمل ها معمولا برای یک مدت طولانی ذخیره می شود، گذشت از دهان به دهان. در این مورد، هر نوآوری آشپزی است به طور کلی در روسیه با احتیاط درک شده و به ندرت باقی مانده بر روی میز. امروز وجود خواهد داشت فقط یکی از این محصولات، که به سختی می تواند در ترکیب غذاهای از شهروندان ما یافت می شود - کلم پیچ.

همه با انواع سفید از پسر عموی او، که یک مهمان به طور منظم در سالاد، و همچنین در انواع سوپ شد آشنا هستند. چرا از آن بسیار محبوب در کشور ما است و اغلب در لیست قطعات بسیاری از ظروف و نشد کلم پیچ؟ دستور العمل های حاوی سبزیجات کلم، عمدتا به دلیل فرهنگ روسیه و عشق بی پایان او را برای ترشی. واقعیت این است که کلم پیچ می کیکه یا تخمیر. به طور کلی مناسب برای هر نوع از حفظ است. با این حال، او مدت تازه نگه داشته، کاملا حفظ عطر و طعم اصلی خود را. علاوه بر این، آن را دارای تعداد زیادی از مواد مغذی موجود در برگ آبدار و مناقصه خود را. در واقع، آن را یک بار ویتامین واقعی روی میز ما است. ظروف کلم پیچ خواهد هر جشن تزئین و صاحب یک لذیذ واقعی نشان میهمان.

کلم پیچ شکم پر

این، بالاتر از همه، یک ظرف غذایی که نه تنها به یک رژیم غذایی پایبند، را تشکیل می دهند عرضه بدن از مواد معدنی از دست رفته، بلکه درک طعم و مزه خوشمزه است. در 8 وعده پر کلم، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

- 1 کلم پیچ متوسط؛

- 4 قاشق پنیر رنده شده سخت (جدول)؛

- 100 گرم گوشت چرخ شده؛

- 4 قاشق غذاخوری (رو میزی) خرد شده سبزیجات تازه (ریحان، شوید، جعفری، مرزنگوش)؛

- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز (قاشق چای خوری)؛

- 4 قاشق غذا خوری آجیل کاج (جدول) خالص؛

- 0.4 کیلوگرم سیب زمینی،

- 0.1 کیلوگرم متوسط چربی خامه ترش؛

- 2 هویج کوچک؛

- نمک و فلفل به مزه.

برگ کلم در این مورد به عنوان لفافه استفاده می شود. برای آماده سازی چاشنی برای کلم، سیب زمینی به طبخ، پوست و خرد، تا دولت ما نمیدهند. مخلوط قیمه تا یکنواخت با پنیر، هویج، قبل از رنده شده را در پنجره اهنی خوب، سبزی های خرد شده، آجیل کاج، و پیاز خرد شده. اضافه کردن به طعم تعداد مورد نیاز از ادویه جات ترشی جات.

با سر از کلم، حذف آسیب دیده و خشک شده برگ های فوقانی، ما تنها نیاز به یک کلم پیچ تازه است. ی دستور غذاها، توسط راه، در اکثر موارد، می سرخ آن را به منظور جلوگیری از از دست دادن ویتامین ها و طعم منحصر به فرد توصیه نمی شود. آن را باید طیف رنگ پریده یا سفید، بدون برش، مدت 5 دقیقه. سپس کلم خرد شده، می روم تنها 8 از بزرگترین برگ. آنها قاشق به آرامی چاشنی قبلا آماده ذخیره کردن و بسته بندی به پایان می رسد در شکل یک پاکت نامه.

در نتیجه لازم پر آرامی در روغن های گیاهی یا روغن زیتون سرخ شده، و سپس اضافه کردن مقدار کمی از آب و بجوش و خروش آمدن، تحت پوشش، به مدت 10 دقیقه. سپس بقیه کلم با خامه ترش اضافه کنید و ترک به جوش برای همان زمان دیگری است. نمک و فلفل به مزه.

با میل و پیچ صبر کلم مناسب، دستور العمل های که به وفور در اینترنت وجود داشته باشد، خواهد شد یکی از محصولات مورد علاقه خود را. از آن سالاد آبدار تازه بسیار خوبی است که یک تماس از تابستان به میز ناهار خوری خود را اضافه کنید. همچنین می توانید با علاوه بر این از گوشت قرار داده می شود، در مورد زمان، که زیادی لازم نیست فراموش کردن نیست. اجازه دهید ویتامین ها و عناصر در بشقاب شما باقی می ماند، به جای در ماهی تابه. اگر انتخاب شما - مواد غذایی خوشمزه و سالم، که بدان معنی است که همیشه باید کلم پیچ موجود در یخچال و فریزر باشد. ی دستور غذاها همیشه می توانید برخی از تغییرات در سلیقه از آشپز شوند. آیا می شود ترس برای آزمایش، و شما را به غیر معمول گیاهی برای بشر روسیه قدردانی میکنیم.