بررسی اجمالی از کام. کارپاچیو است

امروز تقریبا همه رستوران خود احترام ارائه می دهد ظرف مهمان منوی آن "کارپاچیو". این ظرافت تصفیه شده است که در ابتدا از گوشت گاو خام آماده، ممکن است از هر محصول به طور کامل آماده شده است. راز خود را از محبوبیت در طعم و مزه شگفت انگیز و فرم الهی نهفته است. سعی کنید آن را و شما خواهد شد مشکلات در این زمینه ندارد.

پس چه کارپاچیو است؟ در مورد تاریخ پیدایش آن بر می گردد به ایتالیا، ونیز، و یا به جای نبوغ آشپز Dzhuzeppe Chipriani. استاد همواره معروف برای ظروف خلاق آن بوده است، به طوری که رستوران خود را در هر زمان از سال شلوغ بود. یک مشتری ثابت غمگین بود که او آشپز متوجه شده بود، از آشپزخانه آمد به چت با بازدید کنندگان. در پاسخ به سوال از علت غم و اندوه کنتس پاسخ داد که دکتر خود منع خوردن گوشت حرارتی پردازش. با سر اشاره دانستن، جوزپه در آشپزخانه پنهان می کردند. چند دقیقه بعد او بیرون آمد و قبل از مهمان ظرف جدید، ساخته شده از بهترین قطعات از گوشت تازه خام قرار داده است. ظرفشویی نام خود را به دلیل شهرستان پس از آن نمایشگاهی از نقاشی های ویتره کارپاتچو - نقاش معروف رنسانس. طرح رنگ یادآور ظروف نقاش رنگ مورد علاقه.

کارپاچیو است، ما در حال حاضر با آن برخورد. این نوار نازک از گوشت، سخاوتمندانه با آب لیمو و ادویه جات معطر سیراب می باشد. اما، به طور معمول، آزمایشگران بزرگ همیشه آماده به بازیگران بر دستور العمل های کلاسیک از غذاهای محبوب. گوشت گاو، خوک، گوشت بره، مرغ و سایر طیور - پس امروز آن است که تقریبا همه آنها انواع گوشت پخته شده است. علاوه بر این، استفاده از ماهی های مختلف، قارچ، سبزیجات و حتی میوه.

بسیاری از دوستداران غذاهای خوب در چگونه یک کارپاچیو ظرف هستند. دو راه وجود دارد: گوشت باید به وسط به الیاف نازک برش، برش تقریبا شفاف، و یا به طور کامل او را دلسرد. برای اینکه این ساده تر، شما می توانید این محصول را در فریزر برای مدت کوتاهی قرار داده و یک چاقوی بسیار تیز. اگر شما می توانید گوشت خام مصرف نمی کنند، که می تواند یک نوار سرخ کمی، هر چند طعم و مزه غذاهای کاملا متفاوت خواهد بود.

چه به غذا خوردن ظرف کارپاچیو

ایجاد کیرپیانی عشق در سراسر جهان. تا به حال، با توجه به فن آوری های ثابت خود را در نوار هری که در آن شما می توانید یک نمای پانوراما با شکوه از گراند کانال و یک وعده غذایی خیره کننده لذت ببرید. کارپاچیو چه است، آن را برای همه روشن است، اما آنچه آن را می خورد؟ ظرف کاملا مستقل است، اما در سالاد به نظر می رسد شگفت آور. غذای آماده در دستور کلاسیک، خدمت با شراب سفید و با طعم نان تازه. ظرافت ماهی ترکیب با منداب، آجیل کاج، سس پستو.

حالا که شما می دانید چه کارپاچیو، قادر است او را در بشقاب او شناسایی بدون هیچ مشکلی خواهد بود. علاوه بر این، انجام نمی شود ترس را امتحان کنید به زیبایی گذاشته برش گوشت خام و یا محصولات دیگر. در مجموع ظرف ضروری - این بهترین گزینه برای دوباره پر کردن بدن با ویتامین ها است، و برای foodists خام. گیاهخواران خواهد شد غذاهای آماده شده توسط نیازهای خود به وجد آورد. کارپاچیو خواهد بود یک دکوراسیون خوب برای هر جدول: تعجب دلپذیر برای مهمانان و یا اعضای خانواده. آزمایش، سعی کنید به طعم زندگی خود را - او تا به بسیاری از "رنگ" های مختلف!