چگونه به طبخ قطعات سریع و خوشمزه در خانه

بسیاری از ما آشنا ظرف به نام قطعات می باشد. این نشان دهنده برش فیله (معمولا مرغ) پوشیده با نان، سرخ شده در روغن های گیاهی، به موجب آن گوشت پوشش داده شده سرخ ترد. امروز ما ارائه می دهیم تا با این ظرف آشنا شده و یاد بگیرند که چگونه به طبخ قطعات در خانه.

اغلب برای پخت و پز مرغ یا ماهی استفاده می شود. با این حال، اگر شما مانند تجربه، شما می توانید سعی کنید و گوشت گوساله است. همانطور که برای چاشنی زدن، و سپس این ظرف می رود و با انواع سبزیجات.

استاندارد قطعات دستور در خانه

این بشقاب می کند مواد پیچیده و گران قیمت نیاز ندارد، و در آماده سازی آن بسیار کمی طول می کشد.

مواد لازم: نیم کیلو مرغ، یک زن و شوهر از تخم مرغ، آرد، خرده نان، فلفل و نمک، همچنین روغن نباتی برای سرخ کردن.

روند آماده سازی

فیله را به قطعات کوچک، نمک و فلفل را کاهش دهد. هر ادویه می تواند اضافه شود به عنوان مورد نظر. خب فیله در آرد راسته پاک کرده. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ. رول شیب در قطعات مرغ آرد در توده تخم مرغ. سپس پودرهای سوخاری paniruem. در یک ماهی تابه عمیق گرم کردن نفت است. ما قطعات آینده او پخش شده است. روغن باید به طور کامل قطعات مرغ را پوشش میدهد. سرخ کردن گوشت در هر دو طرف تا طلایی شود. قطعات خوشمزه خانگی آماده است! بهتر این است که آنها را به لوله کشی جدول گرم است. نوش جان!

قطعات دستور العمل ماهی با پنیر

ما به شما این گزینه از ساخت این ظرف از فیله ماهی. در ترکیب با پنیر، آن را تبدیل بسیار معطر و خوشمزه.

برای آماده سازی قطعات ماهی را در خانه، ما نیاز به مواد زیر است: یک پوند پولاک، چهار تخم مرغ، 150 گرم پنیر، 200 گرم آرد، روغن نباتی و نمک، فلفل و سایر ادویه به سلیقه شما.

روند آماده سازی

این ماهی فلس ها، استخوان ها و امعا و احشا، شسته به طور کامل و به قطعات کوچک برش تمیز. نمک، فلفل، و اضافه کردن ادویه. در پنیر اهنی مالش خوب ریز و به طور کامل آن را با آرد مخلوط کنید. در ظرف دیگر، ضرب و شتم تخم مرغ و اضافه کردن کمی نمک. قطعه از فیله ماهی در تخم مرغ آغشته و سپس در آرد و پنیر نورد و ارسال آن را در یک تابه با روغن داغ. فرای در هر دو طرف تا طلایی شود. قطعات ماهی را در خانه آماده! مطلوب این است که به ارائه یک ظرف در یک جدول گرم است. این می رود و با پوره سیب زمینی و سالاد سبزیجات تازه.

قطعات ماهی مرزه

این دستور غذا را لذیذ مناسب است. این قطعات، بر خلاف دیگر افزود: در روغن نباتی در یک ماهی تابه سرخ شده نیست، و پخته در یک ظرف در فر.

برای آماده سازی خوشمزه غذاهای، ما نیاز به سهام تا در زیر محصولات: یک پوند تازه COD، یک زن و شوهر از تخم مرغ، نیمی از یک لیمو، فلفل سیاه و نمک را به طعم و مزه، یک چهارم فنجان شیر، 4 قاشق غذاخوری ماست یونانی، دو قاشق غذاخوری خردل دیژون، یک قاشق غذاخوری سس تند، دو فنجان پودرهای سوخاری.

روند آماده سازی

تقسیم تخم مرغ را در یک کاسه، اضافه کردن به آنها خردل، سس گرم، شیر، ماست و مخلوط تا زمانی که قوام خامه صاف. موارد جزئی را به یک کاسه جداگانه بریزید. آماده کردن یک ورق پخت، تخمگذار در مقاله خود برای پخت.

در شسته فیله ماهی کاد فشار نیمی از یک لیمو، اضافه کردن نمک، فلفل و سایر ادویه و برش از درازا به نوار طولانی است. هر کدام از آنها برش را به قطعات یک اندازه هستند. غوطه فیله در توده تخم مرغ، و سپس با دقت در خرده نان نورد. ما گسترش برش در پخت ورق و ارسال در یک گرم کردید بگذارید فر را 200 درجه است. پخت آنها را به مدت 10 دقیقه تا طلایی شود. خدمت قطعات ماهی پسند در خانه می تواند با سس تارتار باشد. نوش جان!

قطعات ماهی با برنج و سبزیجات در سس شیرین و ترش

اگر شما می خواهید به خود و خانه خود را با غذا خوشمزه و اصلی متنعم، پس از آن حتما سعی کنید این دستور غذا باشد. آماده سازی قطعات در خانه در این راه به شما بیش از یک ساعت طول بکشد، و در نتیجه تمام انتظارات تجاوز.

بنابراین، برای شروع مواد لازم زیر برای آماده سازی: یک فنجان برنج، یک پوند فیله ماهی (به عنوان مثال، قرار گرفتن اقیانوس)، 200 میلی لیتر روغن نباتی برای سرخ کردن، 5 قاشق غذا خوری آرد، همان شیر نشاسته قاشق غذا خوری، یک لیوان آب گازدار، 150 میلی لیتر چینی سس شیرین و ترش، سه فلفل بلغاری، یک پیاز، 4 قاشق غذاخوری سس سویا و گیاهان برای دکوراسیون.

روند آماده سازی

ما با آماده سازی خمیر شروع می شود. برای این منظور در کاسه ترکیب آرد را با نمک و نشاسته، اضافه کردن شیر و آب گازدار، به خوبی هم بزنید و حذف برای در یخچال و فریزر 30 دقیقه. شستشو شکل و جوش. فیله ماهی شسته را به قطعات کوچک برش.

ما به تهیه سس ادامه دهید. شستن و تمیز کردن دانه ها را از فلفل و قطع آنها را به شکل نوارهای باریک. پیاز تمیز و چند تکه. سرخ کردن پان با مقدار کمی روغن سرخ شده پیاز و فلفل، و سپس اضافه ترش و شیرین و سویا سس، نصف لیوان معمولی آب، مخلوط، را به جوش و کوک برای حدود 8 دقیقه.

قطعه ماهی در سس غوطه ور و سپس در یک مقدار زیادی از روغن داغ سرخ کنید تا آنها را با یک پوسته طلایی پوشیده شده است. برنج و قطعات در یک ظرف گسترش و تزئین با سبز. نوش جان!