چگونه به طبخ سس همبرگر خوشمزه

همبرگر خوب غیر ممکن است تصور بدون سس معطر است که باعث افزایش طعم و مزه و متصل تمام مواد تشکیل دهنده. البته، آن را نه فقط سس گوجه فرنگی یا سس مایونز. سس همبرگر به درستی پخته شده باید یک دسته گل از طعم دارند، از جمله شور، شیرین و تند. گزینه های شما می توانید انتخاب کنید آن را به نگاه اشتها آور چه هستند و هنوز هم ویژگی های اصلی؟

برای کوفته

شما می توانید از نسخه اصلی از یک همبرگر را، آماده کتلت ترد و سس فصل را با عطر و طعم غیر معمول آن است. برای این کار ما نیاز مواد زیر است:

• 350 گرم گوشت چرخ شده؛
• نمک، فلفل سیاه و سفید؛
• 1 قاشق از کره؛
• 4 نان نرم؛
• قاشق روغن چای نیمه نباتی؛
• 4 برش از پنیر؛
• نازک پیاز قطعه قطعه.

برای سس:

• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری؛
• 1 قاشق از سس گوجه فرنگی؛
• قاشق چای نیمه شیرین ترشی سبزیجات (ریز خرد شده)؛
• 0.5 ساعت. L. شکر؛
• 0.5 ساعت. L. سرکه سفید؛
• فلفل سیاه و سفید زمین کوچک است.

اول، آماده سازی برای یک همبرگر سس، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده آن، و آن را در حالی که برای در یخچال.

به آرامی جدا گوشت چرخ به چهار قسمت مساوی با استفاده از تیغه. فرم چهار گوشت ران گاو به عنوان یک دایره با قطر حدود 8 سانتی متر و در حدود 7 میلی متر ضخامت دارد. نم نم قسمت بالای هر بخش به وفور با نمک و فلفل. استفاده از یک کفگیر به تلنگر همبرگر. پوشش آنها را با ادویه جات ترشی جات در طرف دیگر. قرار دهید بر روی در یخچال و فریزر چند دقیقه.

ذوب 1/2 قاشق غذا خوری کره در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط. فرای 4 رول، برش در نیمی از طول. سپس تابه را روی حرارت بالا قرار داده است. اضافه کردن کره و گرم کردن بسیار است. با تیغه های جای همه 4 و استیک سرخ در تابه به مدت 3 دقیقه. سپس آنها را به نوبه خود بیش و حتی عمیق برای یک دقیقه سرخ شده. قرار دهید بر روی هر یک از آنها را بر روی یک تکه پنیر و حرارت برای یک دقیقه دیگر.

محل گوشت و پنیر در بخش پایین تر از رول، نم نم با پیاز خرد شده، پور خوبی سس سرد و پوشش با نیمه رول دوم.

گزینه دوم

این نوع از سس می تواند به عنوان یک همبرگر و سیب زمینی سیب زمینی سرخ کرده، حلقه های پیاز و دیگر تنقلات مشابه استفاده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 2 زرده تخم مرغ؛
• 1 قاشق آب لیمو.
• قاشق چای یکی از سیر، خرد به شدت (در مورد 2-3 حبه)؛
• 1/4 ساعت. L. شکر؛
• 1/2 ساعت. L. نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری سس chīlpoctli؛
• 3/4 فنجان روغن نباتی.

همبرگر سس اصلی: دستور غذا

مخلوط زرده تخم مرغ، آب لیمو، سیر، شکر، نمک و سس در یک پردازنده مواد غذایی توسط شلاق. در ادامه به ماهوت پاک کن زدن، آهسته در روغن بریزید. هم بزنید برای حدود یک دقیقه، پس از آن خاموش پردازنده و بررسی قوام. اگر لازم باشد، ادامه ضرب و شتم در سرعت آهسته تا اختلاط کامل از مواد تشکیل دهنده.

محصول نهایی باید بر روی میز بلافاصله خدمت کرده است. برای برخی از زمان می توان آن را در یک ظرف مهر و موم شده در یخچال و فریزر ذخیره می شود. اگر ما از این سیر دستور، این سس برای همبرگر، در حذف "مک دونالد." حداقل، طعم و مزه بسیار مشابه است.

سس سبز

شما می توانید پر کردن مجدد، است که مناسب برای گوشت استاندارد مواد غذایی سریع طبخ، و برای نسخه های گیاهی. پخت و پز سس مخصوص همبرگر گیاهی ممکن است پیچیده است، اما تنها در نگاه اول به نظر می رسد. علاوه بر این، این محصول ممکن است مناسب برای سالاد و غذاهای گرم حبوبات. بنابراین، چگونه به سس سبز؟

مواد تشکیل دهنده:

• 1/4 کاهو یا سبز؛
• 1-2 بزرگ خیار ریز ترشی ؛
• 2 قاشق غذا خوری سس مایونز؛
• 1 قاشق از سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی؛
• 1/2 قاشق غذا خوری خردل زرد.

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده در مخلوط کن قدرتمند تا تا زمانی که یک توده همگن. قرار دادن همبرگر سس آماده برای مدتی در یخچال.

سس تمر

اگر شما از طرفداران از گواکامولی هستند، شما می توانید آن را برای یک همبرگر و شباهت است. برای این تنوع، شما را به مواد زیر نیاز دارید:

• 2/3 فنجان خامه ترش
• 1 آووکادو، ریز خرد شده؛
• 10 برگ ریحان متوسط؛
• قاشق 1/4 قاشق چای خوری نمک؛
• کمی فلفل.

قرار دادن ریحان و آوکادو در یک پردازنده مواد غذایی، مخلوط با شلاق. پس از مخلوط تبدیل خواهد شد کاملا همگن، اضافه کردن خامه ترش و ادامه ضرب و شتم بر روی سرعت متوسط. پس از آن، مشخصات، به طعم و مزه با نمک و فلفل و مخلوط با دست. چنین سس هیچ گونه مهارت نیاز ندارد، دستور العمل ساده است، حتی برای مبتدیان.

کباب

یکی از سس مورد علاقه است، که اغلب در فست فود استفاده می شود - کباب. آیا ممکن است به طبخ آن در آشپزخانه؟ البته این می تواند انجام شود. اضافه کردن مقادیر بسیار ناچیزی از دود مایع می دهد عطر سس خانه و عطر و طعم منحصر به فرد. این پانسمان را می توان به هر دو همبرگر اضافه و خدمت با استیک، مرغ کبابی یا سیب زمینی سرخ کرده.

مواد تشکیل دهنده:

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 پیاز قرمز بزرگ (قطعه قطعه).
• خرج کردن نمک؛
• 1/2 قاشق چای خوری سرکه وابسته به بلسان؛
• سس مایونز 1/4 فنجان؛
• 1/4 فنجان سس باربیکیو (آماده به فروشگاه)؛
• 1/8 قاشق چای خوری از دود مایع است.

حرارت روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط. قرار دادن پیاز و آن را با نمک و هم بزنید تا کت چربی از همه طرف. کوک آن، گاه تکان دهنده، تا زمانی که پیاز قهوه ای است و بدست می آورد یک رنگ کارامل. این حدود 20 دقیقه طول می کشد. بالا با سرکه وابسته به بلسان و آشپزی برای 1-2 دقیقه. حذف از گرما و را کنار بگذارند.

در یک کاسه متوسط، ترکیب سس مایونز، سس دود کباب و مایع تا صاف. یخچال تا آماده استفاده است. این همبرگر سس در نهایت در مستی مخلوط می شوند. این به این معنی است که شما ابتدا باید قرار دادن یک لایه پیاز کاراملیشده، و سپس آن را با مخلوط مایع سرد پر کنید.