چگونه به طبخ ریزوتو با قلب مرغ

امروز ما می دانیم که بسیاری از تغییرات مختلف پلو. به عنوان یک قاعده، دستور او این است که استفاده از گوشت گوسفند و یا گوشت خوک. با این حال، شما می توانید مواد تشکیل دهنده دیگر، مانند قلب مرغ اضافه کنید. این یک محصول غذایی خوب است که در ترکیب آن از چربی های مضر و متشکل اساسا از یک پروتئین تک شامل است.

پلو قلب مرغ خوشمزه و بدون عارضه برای آماده سازی غذا است. هنگامی که قرار دادن این محصول خارج از غرفه مقدار زیادی از آب، به طوری که ظرف می رسد بسیار دلچسب، آبدار و لاغر است. علاوه بر این، قلب مرغ حاوی مقادیر زیادی از ویتامین B با تشکر از این ویژگی، آنها را برای افرادی که مشکل خونسازی داشته توصیه می شود.

پلو با دل مرغ، دستور العمل است که در این مقاله مشخص شده، می توان به سرعت آماده شده است.

چه چیزی نیاز دارم؟

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم از دل مرغ.
• نصف لیوان برنج؛
• 3 هویج متوسط؛
• 2 پیاز؛
• روغن نباتی؛
• 3-4 دندان سیر؛
• زیره ادویه؛
• آب؛
• نمک.

آماده کردن غذا

در وهله اول تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به آماده. قلب مرغ نیاز به گرم شدن به طور کامل، پس از آن به خوبی بشویید. از قلب هر می خواهید به حذف لخته شدن خون، رگ های چربی و خون، و سپس شما باید آنها را به نصف کاهش دهد. پس از این درمان وزن محصول توسط حدود 300 گرم کاهش می یابد.

ریختن (فولد) قلب آماده در یک کاسه و کنار بگذارید به طور موقت.

شستشو و تمیز هویج پوست کنده، برش را به مکعب طول کوچک و ضخامت. این شکل اجازه خواهد داد که سبزیجات انجام جوشیدن نیست، و ظرف آماده برای ارائه یک ظاهر جذاب است.

تمیز و شستشو پیاز، برش را به مربع از اندازه کوچک آن است.

یک ماهی تابه عمیق، حرارت روغن در آن و قرار دادن آن در یک کمان است. بجوش و خروش آمدن آن را روی حرارت کم تا تا زمانی که آن را بدست می آورد رنگ زرد. آن معمولا در حدود 5 تا 8 دقیقه طول می کشد. سپس دلهای اضافه کنید، هم بزنید و اضافه کردن نمک. ادامه در بجوش و خروش آمدن برای حدود 8 دقیقه، که در طی آن زمان آنها باید آب دهید. به موازات این روند، آب جوش در یک کتری. توسط قلب اضافه کردن هویج و کاملا مخلوط کنید. پور حدود نیم لیتر آب جوش - آب باید سبزیجات را به آرامی با قلب را پوشش میدهد. اضافه کردن نمک به مزه و زیره سبز (حدود 1/2 قاشق چای)، مخلوط دوباره و به جوش آورد.

سپس یک آتش سوزی در حداقل اجاق گاز و پوشش درب تابه. ادامه به طبخ غذا حدود نیم ساعت. این است که به پس از 10-15 دقیقه توصیه می شود، و قلب را امتحان کنید، در صورت دلخواه، برای اضافه کردن ادویه یا نمک است.

اضافه کردن برنج

در حالی که محتویات تابه آماده است، به طور کامل برنج را بشویید. شما می توانید هر نوع خود به استفاده از طبخ ریزوتو با قلب مرغ، اما انتخابی کلاسیک طولانی است. هنگامی که سبزیجات با قلب خاموش به مدت نیم ساعت، اضافه کردن برنج به تابه. آنها نیاز به پوشش مواد تشکیل دهنده آماده به طور مساوی.

سپس در بالای برنج نیاز به ریختن آب جوش - لایه آب باید 1 سانتی متر بالاتر از سطح محتویات تابه باشد. آتش بر روی اجاق گاز به انجام حداکثر، و در درجه حرارت طبخ تا تا زمانی که برنج قابل مشاهده است. با این حال، آب جوش به طور کامل.

پس از آن، شما باید برای تغییر از آتش سوزی در محیط و اضافه کردن به برنج سیر پوست کنده (کل دندان). پوشش تابه و همچنان به بجوش و خروش آمدن برای حدود 8 دقیقه. در طول این زمان برنج تقریبا به طور کامل آماده شده است. به محض این که انجام می شود، شما می خواهید برای خاموش کردن آتش، و پلو با قلب مرغ باید هنوز ایستاده، پوشش داده شده به مدت 15 دقیقه.

به محض این که زمان خواهد شد - ظرف آماده است. آن باید با دقت هم بزنید و خدمت گرم باشد.

انتخاب برای Multivarki

اگر شما نمی توانید بر روی اجاق گاز طبخ، شما می توانید پلو با قلب مرغ در multivarka طبخ می شود. به سرعت به رسیدن به قلب از نرمی و دارای عطر و طعم خاص، ظرف را به نوبه خود بسیار خوشمزه است. حتی می توانید برای جدول تعطیلات طبخ، از بافت غیر چرب و آبدار بودن آن است به تقریبا همه برآورد شده است.

برای این کار ما نیاز مواد زیر است:

• حدود 600 گرم از قلب مرغ؛
• 2 فنجان برنج بخار پز شده؛
• 2 قطعه از هویج و پیاز؛
• سیر 1 سر؛
• چند قاشق غذاخوری روغن پخت و پز؛
• 1.5 قاشق چای ادویه برای تهیه پلو؛
• آب؛
• نمک.

پلو با قلب مرغ - دستور غذا با عکس

آماده قلب مرغ - به طور کامل شستشو با باقی مانده های خون، برش را به نیمه. ریختن (فولد) در یک صافی و اجازه دهید تخلیه.

پس از آن، خوب، شستن و تمیز کردن سبزیجات، ریز ریز کردن نی در قالب هویج، در قالب مکعب - تعظیم. اگر شما می خواهید را به ظرف تحرک بیشتر، شما می توانید بیشتر از سبزیجات را، از در دستور مشخص شده است.

پور کمی روغن را در کاسه Multivarki، گرم کردن آن و برابر تماس قلب. قرار دادن "داغ" حالت و ادامه پخت و پز برای 10 دقیقه. اضافه کردن پیاز به قلب و در ادامه به سرخ برای حدود پنج دقیقه. سپس هویج قرار داده است، ترکیب مواد تشکیل دهنده و مدت 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سبزیجات به دست آوردن یک رنگ طلایی. در این مرحله، شما نیاز به اضافه کردن نمک.

دقت کردن برنج کاملا شستشو و اضافه کردن آن به قلب با سبزیجات. یاسمن و یا باسماتی - بهتر است برای استفاده از ارقام دانه بلند است. قرار دادن چاشنی مورد علاقه خود را - شما می توانید آماده ساخته شده است را ادویه جات ترشی جات برای تهیه پلو و یا ایجاد دسته گل سمت راست خود را. به عنوان یک قاعده، این ظرف اضافه شده است زیره، زرشک و زردچوبه.

پور تمام مواد تشکیل دهنده را با آب - باید آن را در بالای لایه برنج و نیم سانتی متر افزایش یابد. هم بزنید ظرف لازم نیست. نزدیک multivarku، مجموعه "پلو" حالت و تایمر برای 45 دقیقه تنظیم کنید. به محض این که زمان خواهد شد، قرار برنج سیر پوست کنده و تنظیم تایمر به مدت 15 دقیقه دیگر. هنگامی که پخت و پز کامل است، و در نتیجه مخلوط پلو با مرغ دل و تنظیم multivarka حالت "حرارت". ظرف باید برای نیمی دیگر یک ساعت، که بعد از آن می توانید به جدول را اصرار داشت.