مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

غذاهای ساده: غدد از دستور کبد با برنج

مطمئنا، همه طرفداران به اصطلاح توسط محصولات نیز قدردانی خواهد شد این ظروف. به عنوان مثال، دستور غدد برنج کبد ساده برای انجام، اما پودینگ خوشمزه و لطیف به دست آمده. این می تواند یک دکوراسیون خوب برای هر جدول: جشن و روزمره است. علاوه بر این، غدد از دستور کبد را با برنج می کند میزبان صلاحیت جدی و یا افزایش طولانی در سوپر مارکت ها و بازار نیاز ندارد: تمام مواد تشکیل دهنده در دسترس هستند و نسبتا ارزان است. پس چرا آشپزی نیست؟

آن چیست؟

در واقع، با توجه به لغت نامه، امنتوم - داخل صفاق بخش غنی چربی (عملا از معده به داخل حفره شکم و پایین). علاوه بر پودینگ به اصطلاح (و یا حتی وعده های غذایی جنس) از حیوانات داده بخشی از بدن است. و در قدیمی غدد روز از دستور کبد را با برنج کاملا یک بازدید کننده مکرر در آشپزخانه از زنان خانه دار متوسط بود. بنابراین، ما می توانیم به طور مستقیم به این روند ادامه دهید.

مهر و موم ها از کبد با برنج. اصلی دستور

ما نیاز به تهیه وعده های غذایی: یک فنجان برنج (شما می توانید تقریبا هر، را به کیفیت اصلی - ما راه می رفت و برگشت)، یک کیلوگرم جگر خوک، 1 پیاز، یک پوند شبکه چربی (در واقع - غده)، نصف فنجان خامه ترش، روغن گیاهی کوچک، ادویه جات ترشی جات و نمک، کمی سس گوجه فرنگی.

پخت و پز ساده است!

تهیه غذاهای خواهد زمان زیادی را ندارد:

  1. جوش برنج تا پایان نیمه. کبد کاملا شستشو و حذف هر گونه plenochku. محصول جانبی می توانید از طریق یک چرخ گوشت رفته، اما برخی ترجیح می دهند یک میزبان قطع ریز ریز.
  2. پیاز تمیز، برش، سرخ شده در روغن های گیاهی به رنگ طلایی رنگ شود.
  3. همه چیز را مخلوط با هم، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و نمک. در حال حاضر ما ساییده آماده شده است. ما به مراحل بعدی بروید.
  4. چربی خالص (در واقع، غده) در یک هیئت مدیره گذاشته و برش را به مستطیل کوچک است.
  5. در هر قطعه از شبکه قرار دادن چند قاشق از چاشنی قبلا آماده و بسته بندی مانند پنکیک. من باید bitochek با مش پوشیده شده است.
  6. تابه بزرگ خوب (ترجیحا پوشش نچسب) گرم کردن مناسب نیست روغن نباتی است. ما سرخ "لغو احکام صادره ی" ما - برای اولین بار در سمت درز ظرف قرار داده پایین - در هر دو طرف، تا زمانی که به آرامی browned.
  7. در اصل، آنها آماده هستند، و برای کسانی که عشق گلگون و سرخ کردن - آن.
  8. و برای کسانی که مایل به قرار دادن: ریختن (فولد) در گلدان غدد در حال حاضر سرخ شده و اضافه کردن خامه ترش و سس گوجه فرنگی. را به جوش (مایع باید محصول را پوشش میدهد) و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم دقیقه دیگر 10-15. این امر دستیابی به نرمی اضافی و آبدار بودن ظروف. خدمت به عنوان یک پودینگ ظرف جداگانه (را می توان چاشنی) - سبز چاشنی زدن گرم است.

کبد به علاوه نور

ممکن است که به طبخ این غذا (دستور غدد برنج کبد در زیر) با دیگر احشاء، برای مثال، ریه است.

ما نیاز داریم: یک پوند گوشت گوساله کبد، ریه، سیصد گرم، پیاز، چند حبه سیر، خرد شده - 0.5 کیلوگرم، گوشت خوک چربی خالص، روغن و ادویه جات ترشی جات. برای یک ظرف سمت، این بار را سیب زمینی های جدید و سس گوجه فرنگی:

  1. شسته شده در آب در حال اجرا توسط محصولات.
  2. برش را به قطعات کوچک. برش پیاز و سیر. همه گوشت چرخ کرده.
  3. در گوشت گاو اضافه کردن خامه ترش و ادویه جات ترشی جات، کاملا مخلوط با برنج آب پز.
  4. در یک کاسه شبکه چربی را در وسط از کیسه 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده، پس از آن خاموش همراه کانتور ظروف شبکه قطع، جمع آوری لبه با هم، پیچ و تاب و گره را بر روی یک ماهی تابه را با کره داغ قرار دهید به طور کامل.
  5. مهر و موم فرای به آتش ضعیف بسته درب.
  6. ریختن (فولد) در تابه سرخ شده غدد و سس بریزید است که از آب ساخته شده، تشکیل شده توسط مثل آتش.
  7. سرخ پان که در آن مهر و موم، پور کرم یا خامه ترش، به علاوه کمی آب، نمک، فلفل و 10 دقیقه و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم.
  8. جوش جوان سیب زمینی یا پخت در فر و خدمت به عنوان یک ظرف سمت، پودینگ پاشیده شوید بودار.

در ضمن، در همان شیوه ای ممکن است آماده و مهر و موم از جگر مرغ با برنج. دستور العمل دقیقا تکرار مراحل قبلی، اما به جای استفاده جگر مرغ گاو.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.unansea.com. Theme powered by WordPress.