سلام از دوران کودکی، و یا چگونه به طبخ مارمالاد از ژلاتین

تابستان نزدیک. در حال حاضر آماده کمد لباس تابستان، و تمام حرارت خواهد بود ملاقات سر. بسیاری از چیزهایی می تواند یک کمی سر باز کردن، آزاد کردن زمان برای تعطیلات تابستان. که فقط از تعطیلات حرکت کند روشن نشده است. جشن های تولد، ملاقات با دوستان، ملاقات با خانواده. و هر روز این قطعا نیاز به آماده شدن چیزی خاص برای تاکید دوباره بر آن را به عنوان معشوقه با یک حرف بزرگ. اما در اینجا مشکل این است: وجود نخواهد داشت در تابستان مطلوب است، و تشنه. بسیاری از، و اغلب مطلوب خوشمزه است. یا وجود دارد، بلکه چیزی بسیار آسان است. سپس به نجات از انواع ژلاتین ژله عجله بسر می رسانید. به نظر من - این بهترین دسر تابستان است. سرد، روشن، شفاف، آن را به ما از دوران کودکی می آیند، و یکی از نوع خود می دهد احساس از جشن.

ژله مدرن است، که بر اساس ژلاتین آماده شده، به تازگی در امریکا ظاهر شد، در وسط قرن گذشته است. با کمال تعجب، اختراع خوشمزه برای سال های سال است تحت پارچه دراز تا ثبت اختراع آن را به یک گیرنده خریداری نیست. او به سرعت دریافت، در آنها به شرط، و به زودی همه زنان خانه دار آمریکایی شروع به حفظ ژله ژلاتین در آشپزخانه لطفا عزیزان خود. من در اینجا به تکنولوژی ساخت ژلاتین کنجکاو می توانید آن را خودتان نگاه کنید. اما برخی از دسر بسیار خوشمزه ژلاتین است، شما می توانند یاد بگیرند.

اولین دستور غذا - مارمالاد از ژلاتین و شامپاین!

برای او، ما نیاز به 300 میلی لیتر از شامپاین، آب و مزه نیمی از یک لیمو، 20 گرم از ژلاتین، 40 گرم قند، خامه.

در یک ظرف بریزید نصف فنجان آب، پور قند و پوست رنده شده، جوش، را کنار بگذارند. اضافه کردن ژلاتین و آب، هم بزنید، فشار. اضافه کردن شامپاین شربت، پور را به عینک و ترک به مدت 3 ساعت در یخچال و فریزر. درست قبل از خدمت، شما می توانید در بالا با خامه تزئین کنید.

در این دستور غذایی دوم - مارمالاد از ژلاتین و بیدانه

برای این دستور غذا شما می توانید هر توت آبدار استفاده کنید. در این مورد - توت سیاه. آن را 700 گرم و 25 گرم ژلاتین، 300 گرم شکر و آب نیاز دارند.

بیدانه شستشو، مرتب کردن، قرار دادن در یک قابلمه همراه با شکر و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم بدون جوش. پس از پاک کردن همه، آب حاصل را با آب به یک و نیم لیتر رقیق شده است. در این زمان، به طور جداگانه در حمام آب در 200 گرم آب حل می شود به ژلاتین. هنگامی که آن را به طور کامل حل شده، تخلیه و مخلوط با عصاره توت. همه با هم، پور را به عینک قرار داده و به یخچال و فریزر به مدت 6 ساعت. ژله پایان رسید می توان با انواع توت ها تزئین شده است.

در این دستور غذایی سوم یا چگونه به طبخ ژله ساخته شده از ژلاتین و شیر

دو لیوان شیر خواهد قاشق غذاخوری یک و نیم از ژلاتین، 50 گرم از شکر و وانیل نیاز دارند.

ژلاتین مرخصی در آب سرد به زودی به عنوان تورم - تخلیه. شکر را با شیر به ارمغان آورد به جوش، اضافه کردن وانیلین، کمی سرد، اضافه کردن ژلاتین و گرم تا انحلال، اما جوش. سپس شما می دانید.

در این دستور غذایی چهارم - مارمالاد از ژلاتین و قهوه

برای لازم قهوه قاشق غذا خوری (زمین ترجیحا تازه) در یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری ژلاتین و 50 گرم از شکر است.

آماده ژلاتین (شما می دانید که چگونه به انجام آن)، به طبخ قهوه شیرین، تخلیه و اضافه کردن ژلاتین. گرم به انحلال ژلاتین - و بیشتر پایین طرح آشنا.

یکی از مزایای بسیاری از ژله - انواع گزینه های تحویل. برای مثال، شما می توانید هر دو شیر و قهوه ژله انجام و جداجدا سفارش داده پور عینک از لایه ها، به هر کدام اجازه گرفتن در یخچال و فریزر. علاوه بر این، می توان آن را رنگی ژله مانند لیمو، پرتقال، گیلاس و ایجاد یک دسر راه راه. در پخت و پز ژله می توانید انواع توت های تازه قرار داده است، تکه های میوه، به لطف شفافیت آن، آنها را قابل مشاهده باشد. به طور کلی، با دسرهای ژلاتینی معمولی می تواند هر یک از محصولات مایع ایجاد کنید. نکته اصلی این است به نسبت مشخص شده در بسته خود ژلاتین احترام - و همه شما!